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[中式食譜] 五 香 香 菇 肉 燥

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材 料
2 M" [% g4 |7 @" R9 {豬 絞 肉 600 克 、 洋 葱 碎 100 克 、 乾 葱 茸 / 油 葱 酥 / 蒜 茸 各 3 湯 匙 、 香 菇 8 隻 ( 切 粒 ) 、 去 油 豬 皮 50 克 ( 切 粒 ) tvb now,tvbnow,bttvb, p. O0 U' N0 B( R" Y

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調 味 料
3 D: f2 ]' J7 z3 f7 t& \tvb now,tvbnow,bttvb冰 糖 / 米 酒 / 醬 油 膏 / 生 抽 / 烏 醋 各 1 湯 匙 、 老 抽 1 茶 匙 、 水 1 杯 、 五 香 粉 2 茶 匙 、 白 胡 椒 粉 / 黑 胡 椒 碎 各 少 許 、 鹽 / 香 菇 粉 各 1 茶 匙- ?% X* U+ R% O- B6 a2 g

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$ n0 E& g7 Y/ Y7 J# J0 @; XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
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1. 燒 熱 鑊 加 油 , 用 中 火 爆 香 洋 葱 碎 、 香 菇 粒 、 乾 葱 茸 及 蒜 茸 , 盛 起 備 用 。 公仔箱論壇; _* z- U$ f6 s$ P5 B$ V  }& q. h7 W
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2. 起 鑊 用 中 火 爆 香 豬 皮 粒 及 豬 絞 肉 , 再 下 米 酒 、 水 、 醬 油 膏 、 老 抽 、 白 胡 椒 粉 、 黑 胡 椒 碎 、 香 菇 粉 、 生 抽 、 鹽 及 五 香 粉 燜 煮 片 刻 。
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3. 放 入 ( 1 ) 繼 續 燜 煮 , 見 汁 稍 為 收 乾 , 下 油 葱 酥 及 冰 糖 拌 勻 , 轉 細 火 冚 蓋 煮 25 至 30 分 鐘 , 最 後 淋 上 烏 醋 淋 白 飯 上 面 即 可 。5.39.217.76( O3 w7 K6 R* P9 y5 F% Y

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香 菇 肉 燥 多 做 一 點 也 無 妨 , 因 內 裏 加 含 了 多 種 調 味 料 , 煮 好 放 入 密 實 盒 , 放 雪 櫃 可 儲 存 約 一 星 期 。
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