營養師推薦DIY「助眠綠拿鐵」營養又好喝2 f* u/ B6 M( r: `6 ^+ s6 [
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 燒烤＋含糖飲料是失眠元凶！營養師揪３大外食地雷讓你睡不著。
; M i; g" i/ K( |( S「半夜輾轉難眠，有時還睡到一半醒過來？」隨疫情趨緩，不少上班族陸續回到工作崗位。原以為因居家辦公期間凌亂的生活作息，而引起的偶發性失眠會因此好轉。卻沒料到即使回到公司上班，作息回歸正常，在工作壓力不減反增下，夜晚依舊陷入想睡，卻又睡不著的窘境中，你也有這樣的困擾嗎？小心，睡眠不足不只容易造成白天頭暈昏沉、情緒起伏不定、口乾舌燥、做事無法專心等問題；身體在長期得不到適度休息下，健康也可能跟著亮紅燈，使經期不順、甲狀腺機能失調、免疫力下降等相關疾病接連報到，嚴重性不容小覷。
7 e$ I* d' \9 n' G" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近年來，營養師就發現，臨床上因失眠所苦的人有愈來愈多的趨勢，且除了入睡困難外，更有不少民眾即使進入夢鄉，卻仍飽受夜間多夢問題所苦；還有不少朋友，就算按照醫囑服用安眠藥，卻還是一樣淺眠。這到底是怎麼一回事呢？公仔箱論壇) J: F7 D7 @9 D/ d! B) B
避開3大外食地雷，降低失眠困擾 事實上，一個人每天睡得好不好，跟我們吃進的食物息息相關！許多上班族為求方便、快速，經常購買外食來補充能量；居家生活更常以調理食品、快煮麵等餐點來果腹。但值得注意的是，這些食物不只熱量高、容易發胖，更是造成失眠、睡不好的潛在元兇。& g( [" G% i6 ~9 U
若不稍加留意，長期為之，輕者影響白天工作表現，重者恐危害自身健康。既然如此，想要透過調整飲食習慣、改善失眠困擾，究竟該怎麼做呢？首先，就是避開以下3大外食地雷：
# Y1 {! ] D9 U# F% p, S5.39.217.761.含麩胺酸的鮮味粉麩胺酸是中餐料理經常使用的味精、雞粉、高湯塊等的鮮味來源成分，能幫助提升食物美味，安全性高、可長期食用。在台灣的外食餐館小吃攤經常用到，且用量也較多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w. s$ s( a/ U! M) q
睡前若愛吃重口味的外食的人，很可能將較多的麩胺酸吃下肚，而麩胺酸本身屬於一種交感神經興奮性的神經傳導物，過多的麩胺酸會讓夜間神經處於亢奮狀態無法放鬆休息，導致想睡也睡不安穩，甚至是出現夜間失眠的情況發生。5.39.217.76& P4 p4 F! Q" h' c7 E: c4 _% @
 圖／過多的麩胺酸會讓人體神經到了夜間仍處於亢奮狀態、無法放鬆休息，導致想睡也睡不安穩，甚至是出現夜間失眠的情況發生。 # S$ X7 U- X g: v( c8 I: B" @8 X/ X
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2016年美國紐約一項飲食與睡眠相關研究表示，飲食採高油脂、低纖維（多精緻糖）的中年人睡眠品質較差，且深度睡眠時間較少，平均入睡所需時間也較長。公仔箱論壇+ V+ C$ M' E; c9 ^6 D+ t
夜晚睡前吃燒烤、鹹酥雞、滷肉飯、洋芋片、可樂果、零食…等食物的確相當誘人又美味，但這類高油脂、低膳食纖維的外食若當成宵夜，吃多對腸胃是種負擔外，還可能影響夜晚正常睡眠。; l8 Q c. Q* O# k( r9 y! w5 P4 d
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另外，還有一篇研究提到，日常飲食愛吃牛、羊、豬等高脂紅肉又不吃蔬果的人，大腦會增加皮脂醇（Cortisol）分泌，皮質醇會使得大腦像台沒關的電視一樣不停撥放、持續運作；且研究更發現，長期處於這種飲食模式，會提高罹患阿茲海默症、失智症的風險，值得注意。公仔箱論壇* d6 p9 c& Q9 U5 o
h0 E6 a0 R# o0 o3.含糖飲料或代糖飲料 愛喝含糖飲料的人，之所以罹患慢性疾病的風險也較高，主要原因就在於飲料當中的精緻糖類。且除了這一壞處外，要注意的是，長期食用精緻糖還會增加夜間睡眠障的發生！據了解，精緻糖攝取會縮短睡眠期間的快速動眼時期（rapid-eye-movement，REM），當快速動眼時期被縮短，人的夜間睡眠會變得較淺，且睡眠過程容易中斷，半夜清醒的次數也會增加。4 a8 Z. l0 k2 ?/ _, w* O* Z
既然，精緻糖有害人體，那麼改買標榜零卡、超低卡…等低熱量的汽水來喝是否可行呢？雖說這樣的方法，的確能讓熱量及罹病風險降低，但這些標榜零卡、低熱量的汽水，往往會使用阿斯巴甜（Aspartame）等甜味添加劑來增添甜味，而阿斯巴甜本身也是種中樞神經興奮物質，飲用之後易使身體處於亢奮狀態，故睡前若喝下一罐低卡汽水恐怕很難馬上入睡。
$ ~! Y6 Q+ y. O+ ?: P# w8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，營養師建議喜歡飲用汽水的人，除注意汽水的熱量以外，若不想影響睡眠品質，即便是選擇喝低卡汽水的民眾，也建議選在白天喝、淺嚐即可，盡量避免睡前飲用，以免造成夜間失眠的情形發生。
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) ?/ D' n7 ~- r* F$ Q' h' w( C% W想夜夜好眠 ？營養師推DIY「助眠綠拿鐵」，營養又好喝想要減少失眠的發生，重新擁有良好的睡眠品質，除了避開上述3大外食地雷外，還可以怎麼做呢？根據英國統計數據顯示，每天蔬果攝取量充足的人，通常夜間睡眠落在7-9小時的理想範圍時間；而每天蔬果攝取量不足的朋友，則平均夜間睡眠時間較短。5.39.217.76' {; q8 m4 K1 P/ a R n6 Z
不過，為什麼增加蔬果攝取量，對於提升睡眠品質有幫助呢？這是因為天然的新鮮蔬果中含有多種助眠因子，包含幫助身體抗氧化的維生素C、多酚類（Polyphenols）、吲哚（Indoles），以及有助維持神經系統健康的維生素B群、鈣、鎂、鋅礦物質…等豐富營養素。公仔箱論壇4 Z( L. q X# h3 j7 r! f1 O. \
所以想要解決失眠困擾，養成均衡飲食、蔬果579的習慣非常重要！不過，考量現代的人生活忙碌，外食不容易吃到足量蔬果，營養師在評估實際執行的方便性及食材取的可行性下，特別調配一款，以台灣在地食材蔬果為主要食材來源的「助眠綠拿鐵飲」，教大家如何更快速又省力的補充天然的營養素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a8 |/ `7 t' j l6 z* \
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助眠綠拿鐵食材蔬菜：5 C: M6 X( K T( [
● 青江菜 40 公克（小型 2.5 朵）
c" a1 o- ?- @5 ~" }/ i5.39.217.76● 地瓜葉 40 公克 t" R- R: r6 R3 b$ \- r
● 胡蘿蔔 25 公克公仔箱論壇& N. p8 J" F/ x# x. g7 K
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水果：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y+ S8 ~4 {5 k% m$ `, C4 C* Z
● 小型蘋果1／4顆（40公克）
8 c1 ^. _1 h# z7 G- C● 中型芭樂1／5顆（40公克）tvb now,tvbnow,bttvb! \1 h( s/ e6 n4 |( t+ e W
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全穀根經類：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {& U4 ?% w$ u( b/ E
● 南瓜 40 公克
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蛋白質：tvb now,tvbnow,bttvb0 I9 |2 T: [2 u1 x. f- I" i7 G
● 100%乳清蛋白粉末 2 平匙（約8克蛋白質）
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好油脂：公仔箱論壇- M: A" ~8 y8 i! S Z \- m
● 腰果 1 免洗湯匙。tvb now,tvbnow,bttvb5 U* M: r4 q; S- ^1 F* O* |6 g
) X. I3 S% u+ H8 y3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：公仔箱論壇3 i9 P4 g( o( V% j4 U
1.青江菜、地瓜葉，可改用其他十字花科蔬菜替換。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I6 t$ n7 @5 `2 d2 V
2.南瓜，可改用地瓜、山藥。
( b2 g1 Y3 c+ L% m: @公仔箱論壇3.腰果，可改用核桃、杏仁、胡桃、松子等綜合堅果取代。公仔箱論壇2 T: o) a- O) m+ k' t- w& V; M/ j! `
作法1.青江菜、地瓜葉川燙10秒，南瓜蒸熟備用。
0 _ o1 X+ M, X5.39.217.762.將上述食材放入果汁機中，加水至600ml，全部食材攪打至均勻。
4 w2 e& E I! f6 m$ }# M公仔箱論壇3.倒入杯中即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a( b7 A S: c1 ^9 D
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備註：5.39.217.761 Z# R7 V6 e4 a, B( c. w: Y
1.青菜川燙10秒即可備用。
2 F. p& c5 a6 u) Z- Ftvb now,tvbnow,bttvb2.南瓜可大量製備切片蒸熟，分裝冷凍保存，需要再取適量使用。
* L' U3 p) ?# g4 r4 j2 q3.其他食材皆可切成塊狀，冷凍保存，需要再取適量使用。5.39.217.76/ k4 A$ K. {8 a N K7 j! _1 N0 q
營養分析● 熱量208大卡／天8 c( k/ ?5 S/ s
● 蛋白質13.5公克5.39.217.76; s+ Q: |3 A0 K. x
● 脂肪6.1公克5.39.217.769 \6 Y; D$ G- ?. h3 M4 f( d
● 碳水化合物28.2公克
; M) Y4 A, M3 r _( Xtvb now,tvbnow,bttvb● 膳食纖維6公克
* ^9 h( Y/ e+ s" @+ F& A5.39.217.76食用方法每天1-2杯，每天持續飲用，可搭配1顆雞蛋或雞胸（半個手掌心）食用。5.39.217.76% l) B/ n+ H/ O8 t) p3 K0 F9 d
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發表於 2023-7-29 04:34 AM
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