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材料
' O; K) k; j3 q% n5.39.217.76金針 50克（洗凈，炸去酸味后，打結）' s; z$ f3 _! s
素火腿 50克（切條）
+ D+ F0 u* z7 P8 i芹菜 1棵（切斷）公仔箱論壇. T# u3 q7 }& [& N) l
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?8 h* g! c' R1 Q# @) L
油 適量3 ]1 Y% X$ N" {& P) [7 L- z
鹽 適量
" {$ e4 s; F' X) r醬油 適量. G* t. {7 V! O# r( b g1 T
味精 少許
* v5 ~. S/ [7 D8 T- y! B: o' E5.39.217.76胡椒粉 適量6 n( Z0 b8 A( p/ ^. Y6 X
薯粉 少許（加水，勾薄芡）
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j! C0 i) z" Z# c5 Ptvb now,tvbnow,bttvb% @! G: k% P0 V* k# a( e- [ z
做法
' ?% l9 g% L" J8 [8 G9 Ttvb now,tvbnow,bttvb1）爆香火腿肉，加入醬油後，將金針下鍋兜炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t! g8 s2 _/ m: V; ?. ~! e$ x1 H
2）倒入少許水及其餘調味料。
8 A) c6 j3 w" _3 G; W5 U8 f5.39.217.763）倒入薯粉勾薄芡後，即可上桌。
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0 R" [8 E" S# H; A$ p' b9 M, r特別交待
* y1 b* _& i/ u6 g/ D1）打結後烹煮的金針比較有口感。
" M( h u$ ?, i2）加入醬油後要趕快加水，否則會焦。 |
發表於 2009-4-5 10:35 AM
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