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[中式食譜] 黃花火腿

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材料
+ H1 w  i, B4 N: b8 a+ y公仔箱論壇金針     50克(洗凈,炸去酸味后,打結)5.39.217.76( F8 y: ^' l5 d8 r6 P  A
素火腿  50克(切條)
' Q" D7 _; H5 g* y$ d, vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜     1棵(切斷)
7 {$ W4 D# J# Q/ g; F# Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {  E, z1 {5 D! V) V
調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 s7 h8 k! ~7 n) k/ @: `2 L
油       適量
8 f. P" k; N$ ~, W2 W- b! P& e鹽       適量
$ G! G0 V9 A! x$ ]0 @公仔箱論壇醬油    適量! x5 u2 H: k3 {! j" s
味精    少許
8 g4 m* p0 J9 n7 Y+ Z7 O% G胡椒粉 適量
) m  ~# n' P/ W; |* O& c" oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯粉    少許(加水,勾薄芡)

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做法8 O; Q6 J8 `* c. R
1)爆香火腿肉,加入醬油後,將金針下鍋兜炒。
7 ~% d+ k) j% V7 I, h" C- }1 f3 U2)倒入少許水及其餘調味料。
5 k: P0 m  {3 t  x" u# L" E! P# M6 Z3)倒入薯粉勾薄芡後,即可上桌。

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特別交待
# \, F3 Q9 R" L5 k6 c5.39.217.761)打結後烹煮的金針比較有口感。; v6 x8 c5 P& Y3 m6 X6 L
2)加入醬油後要趕快加水,否則會焦。
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