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材料
1 {2 M) x! X! f- U' V5 R D5.39.217.76金針 50克（洗凈，炸去酸味后，打結）
( K5 ]' B' K! _1 X* ?+ R公仔箱論壇素火腿 50克（切條）
* s' I4 t# u! M; stvb now,tvbnow,bttvb芹菜 1棵（切斷）
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7 P4 h m. y: {調味料+ `( Q, c$ _8 w( ^, d* v3 B
油 適量
$ G9 B% ]5 Q D6 ?! x2 V公仔箱論壇鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T" C+ ]3 E5 \1 w
醬油 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 D0 ~" C. \9 Q) S
味精 少許$ O* S, @& @- b6 `! A7 _: ~
胡椒粉 適量5.39.217.76. Y& r! H3 {$ B+ R& t
薯粉 少許（加水，勾薄芡）5.39.217.76( d; L2 S2 @# Q. _, o9 z" w6 @
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6 k) ~ C$ r$ b5 N4 L+ i5 ^) |( b8 f: [: F做法公仔箱論壇9 h) Z8 ^& L8 [2 O$ e8 l* W
1）爆香火腿肉，加入醬油後，將金針下鍋兜炒。7 G4 |9 H, Q7 `0 p" a& }: g
2）倒入少許水及其餘調味料。tvb now,tvbnow,bttvb3 \+ i7 o7 ]* t b
3）倒入薯粉勾薄芡後，即可上桌。
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特別交待
1 G3 a9 [ _" |# Y1）打結後烹煮的金針比較有口感。
! @% T }/ |' T/ {# W* p9 f% S公仔箱論壇2）加入醬油後要趕快加水，否則會焦。 |
發表於 2009-4-5 10:35 AM
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