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材料, R2 n; y. h/ F$ \
金針 50克（洗凈，炸去酸味后，打結）
/ z" ]0 ^$ a# A- s, m+ \素火腿 50克（切條）
! c/ p$ ~2 ?& {. @9 i& f$ l, Q3 z: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜 1棵（切斷）
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調味料
7 V) A1 O$ E" I. I- i$ f: g. v& M公仔箱論壇油 適量5.39.217.76, R0 Z2 K8 ?! ]$ R1 a
鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q, [5 h. h6 d2 b. Y1 c' h
醬油 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 t; I M5 n$ {. c/ E
味精 少許
1 V( g' p5 ]1 N5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 適量5.39.217.76% n, x5 g+ ]) l8 W- B1 N! B% U- f
薯粉 少許（加水，勾薄芡）
( O0 N d. {3 a7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* f# T2 u( Z% Q/ X9 O
' }& Q1 G2 `( x+ E公仔箱論壇做法
) e7 r# \ \8 |! S& `( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）爆香火腿肉，加入醬油後，將金針下鍋兜炒。
( w$ t, N( u- I2）倒入少許水及其餘調味料。公仔箱論壇5 f p1 t6 T9 o3 C7 Z$ x
3）倒入薯粉勾薄芡後，即可上桌。公仔箱論壇, f: C9 C, M$ j$ W- y: y
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特別交待
4 h, Y c- K' Z1）打結後烹煮的金針比較有口感。
. ^' T! N: C1 v* X2 P公仔箱論壇2）加入醬油後要趕快加水，否則會焦。 |
發表於 2009-4-5 10:35 AM
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