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[中式食譜] 黃花火腿

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0 e" V" ]0 |, ~" I# A# x材料公仔箱論壇9 G  w+ [- L2 S  Q
金針     50克(洗凈,炸去酸味后,打結)5.39.217.76. q  j; t. t1 b3 I# j# P$ G! S
素火腿  50克(切條)5.39.217.766 U6 R! d7 S" J( y1 o4 B# Q
芹菜     1棵(切斷)
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/ w) q8 N& h, f6 s6 ^+ A0 F, a$ ?5.39.217.76
調味料
7 n. ]) a% Z8 r! j% A5.39.217.76油       適量
2 y; e+ a  v8 v# y; R! b% P公仔箱論壇鹽       適量5.39.217.765 z& m9 M2 B; c
醬油    適量
& R, C; r+ L- y* E! m+ ~tvb now,tvbnow,bttvb味精    少許5.39.217.76( j1 V; r5 I8 U; Z& \- S$ v
胡椒粉 適量
$ r0 B8 j9 }0 U( b* P8 Q& atvb now,tvbnow,bttvb薯粉    少許(加水,勾薄芡)

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: o! g7 U2 w: F做法8 [" v  T8 c* |' s8 [2 ]
1)爆香火腿肉,加入醬油後,將金針下鍋兜炒。
6 R+ |" @; q0 m! R% p# {2)倒入少許水及其餘調味料。公仔箱論壇. [+ K- Y+ w3 J# z
3)倒入薯粉勾薄芡後,即可上桌。

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特別交待tvb now,tvbnow,bttvb+ [5 N- Y  U' N0 c! W7 w5 B- {# O
1)打結後烹煮的金針比較有口感。
6 N4 b' z  C0 T# q2)加入醬油後要趕快加水,否則會焦。
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