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0 e" V" ]0 |, ~" I# A# x材料公仔箱論壇9 G w+ [- L2 S Q
金針 50克（洗凈，炸去酸味后，打結）5.39.217.76. q j; t. t1 b3 I# j# P$ G! S
素火腿 50克（切條）5.39.217.766 U6 R! d7 S" J( y1 o4 B# Q
芹菜 1棵（切斷）
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/ w) q8 N& h, f6 s6 ^+ A0 F, a$ ?5.39.217.76調味料
7 n. ]) a% Z8 r! j% A5.39.217.76油 適量
2 y; e+ a v8 v# y; R! b% P公仔箱論壇鹽 適量5.39.217.765 z& m9 M2 B; c
醬油 適量
& R, C; r+ L- y* E! m+ ~tvb now,tvbnow,bttvb味精 少許5.39.217.76( j1 V; r5 I8 U; Z& \- S$ v
胡椒粉 適量
$ r0 B8 j9 }0 U( b* P8 Q& atvb now,tvbnow,bttvb薯粉 少許（加水，勾薄芡）
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: o! g7 U2 w: F做法8 [" v T8 c* |' s8 [2 ]
1）爆香火腿肉，加入醬油後，將金針下鍋兜炒。
6 R+ |" @; q0 m! R% p# {2）倒入少許水及其餘調味料。公仔箱論壇. [+ K- Y+ w3 J# z
3）倒入薯粉勾薄芡後，即可上桌。
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特別交待tvb now,tvbnow,bttvb+ [5 N- Y U' N0 c! W7 w5 B- {# O
1）打結後烹煮的金針比較有口感。
6 N4 b' z C0 T# q2）加入醬油後要趕快加水，否則會焦。 |
發表於 2009-4-5 10:35 AM
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