速成麻辣鴨舌
. b% f' f% a# o/ a ?8 v+ T
$ z* E; o5 m1 W4 C# Ntvb now,tvbnow,bttvb材料:
! q! g6 E/ r8 d: ]/ B公仔箱論壇; ~# ?+ X3 B7 N6 M
鴨舌 1磅公仔箱論壇9 u$ g) j* b" S7 U, ^% s
4 {$ R/ y! @( S l" z6 l r調味料:4 o, p" s+ q' A' o
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包tvb now,tvbnow,bttvb; ?( r2 g( P2 u
花椒 1茶匙
3 E5 E5 Z0 @) q: x$ P2 }; W生抽 1湯匙公仔箱論壇! y4 H9 G! }) S( |! D8 V
老抽 1湯匙
4 H# C( e7 c, E; B. D片糖 大約1湯匙
" i6 Q+ B8 h8 M# w0 C0 W( l2 z( R! d孜然 少量, }0 u( W) J& q# _5 n
, @+ p# b# N- k+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:5.39.217.76 q- ]/ A" J1 j
: K' G. X+ k- T2 s; }5.39.217.761. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。5.39.217.76) z0 P: X; c% W: P
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。
2 j! m9 D7 m+ N8 P8 c% A: W3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。. @3 G$ h& y0 }7 ~& c7 P
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F- N+ d" Q, l) e6 c$ R: U R& `* D) L
5. 炆二十分鐘。1 r# b* F! a( H% T' c. c& m! \
6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
|
發表於 2009-4-5 01:37 AM
| 
感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！