速成麻辣鴨舌 公仔箱論壇- g$ [+ i/ H& n9 m/ S- H* F6 h
6 b6 Z0 A9 u' `+ j Rtvb now,tvbnow,bttvb材料:
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; A7 f) ?9 F. d1 Z6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨舌 1磅- z3 N5 i! ], e% c1 `, D
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調味料:
' f) m! d( N3 T* k5 Q; w/ Q麻辣海鮮火窩湯底醬 1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R; X3 j$ J3 y, s% P& L& a
花椒 1茶匙公仔箱論壇7 L3 k$ m$ y" J8 Q/ ?
生抽 1湯匙公仔箱論壇4 ~0 R8 A, B2 _9 P! \
老抽 1湯匙
/ u/ Y O: Q& J0 `, I8 q! o片糖 大約1湯匙公仔箱論壇* c" k8 F, L8 {+ w+ w3 K
孜然 少量tvb now,tvbnow,bttvb3 Y: d: b9 N+ P. D0 }% Q
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製法:
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; v5 n4 c9 R& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。5.39.217.76. s0 a' w4 z- a& n9 {( I7 n& r
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m$ \) I3 |3 V) |9 S* B& K h) R
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。
( q: l% P: W9 ~9 |6 y: x4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。
& I% q* k! Y1 @: w5. 炆二十分鐘。9 t5 T1 G0 S' U: Z+ P0 Y
6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！