这是越南的滨海春卷，又名沙拉卷，不用炸，直接吃的。特点就是透明，可以看到里面。9 w1 A9 @6 {1 ^8 d" i2 D
/ w7 l9 ~+ h1 P3 c7 ?3 P 公仔箱論壇) y `. K5 m& o9 n4 }
tvb now,tvbnow,bttvb$ _0 a) K; t& X/ o
首先是蘸酱，这个卷卷，其实最要紧的就是蘸酱
G8 u! p: d4 |% S8 [+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ^- J( b6 ^9 @0 S. d) }tvb now,tvbnow,bttvb传统的蘸酱，是要用鸡肝的，但是太太太太太麻烦了
/ F+ v1 c* p: }8 E$ D- `( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M) F& Q6 b8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以我就用了据说是最好的代替品--花生酱tvb now,tvbnow,bttvb3 k/ U! }) R6 ^- J
( j& ] i$ s6 _9 Mtvb now,tvbnow,bttvb主要原料：
) p$ X& x4 x, u; }tvb now,tvbnow,bttvb2大勺花生酱+2大勺温水化开、1瓣大蒜、1/4小勺干辣椒碎片、1大勺油、1大勺番茄酱、1杯水、6-8大勺海鲜酱、适量水淀粉。公仔箱論壇; o" H# o' K$ ~& [" s" P, T& P
: P0 t/ s2 v- `
做法：公仔箱論壇/ E+ {, S( v8 ]/ g: p0 }2 P3 E# }
取一小锅，大蒜切碎，和干辣椒碎片一起入锅加油小火加热
$ ?* }5 j& y! D9 u 公仔箱論壇$ [! {. u4 d4 v7 ^: {* f) c' p2 t
等油开始微微发黄了，加入番茄酱，搅散，等油开始呈桔黄色了，加水搅匀，火改为中火，加入花生酱，不断搅拌。
+ n7 O9 t* X2 E) |$ E5 Ktvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇. r7 v+ s9 _% U* M Y; Q* T, V! k6 a
当液体开始沸腾时，加入海鲜酱。多少看个人口味，这时可以尝尝味道，应该是又甜又咸又酸又香的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |1 a, M. y6 v( r" g, i' ~/ p
7 V( \5 t& q6 }- H再次沸腾时，搅拌入水淀粉，使液体凝厚起来公仔箱論壇- p# X8 P9 Z6 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s, _2 Y+ z! a
熄火，放凉了，上门撒些碎花生(熟的)
4 E. `+ {/ t. @, j/ `3 I+ A, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 x, L9 U1 f8 f0 v3 H- W
这个酱，可以在冷冻室保存至少一个月，冷藏室保存一天。公仔箱論壇3 m8 U* A) u; B/ L9 K5 b' V7 c
* H% \+ I A( t公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C6 y0 m- _, D& T
: x7 C3 v }0 Q2 C所有滨海卷原料：
6 I8 q1 h6 z6 d$ Z2 }& v. U9 o越南春卷皮，或者越南米片，大小都可以，是干的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d; ^0 R/ L1 M7 Y
& Q( q, G3 ]* N3 [7 Xtvb now,tvbnow,bttvb盐水熟虾(剥皮)、蛋皮丝、生菜丝、火腿丝、越南香菜或薄荷叶、米粉(烫水泡过)、还要一碗热水，用来泡春卷。
/ ~+ y" W p m1 _5.39.217.76
, u! i w: r( E8 v5.39.217.76
! y9 G. e/ u% v/ }9 I& u; G- {8 ?( V
/ \4 |9 ?& U# Q% atvb now,tvbnow,bttvb注意，做蛋皮丝的蛋皮，要越薄越好，所以做蛋皮的平底锅，温度要低。
6 n4 E$ ^& p& g2 s公仔箱論壇
8 M {% o. h4 t2 L$ J" M; V5.39.217.76
1 D) c3 S" c( {7 m5.39.217.76 5.39.217.763 A2 U0 G" u7 m% ]4 u& M$ ^
春卷皮用热水泡软，平摊在干净的盘子上，放上虾，别太贪心了，3个顶多了！多了会包不住的(后面的材料也都一样)5.39.217.767 C$ v" N9 B: ` I5 u( y# F
# p% ]% G+ Q1 n6 h$ q( X7 ~tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! }* @; T: S* P" Z
公仔箱論壇5 n: u6 }" F7 f& q4 q
放上米粉丝
# c7 |+ ^) m/ t, ]. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N! {- X) S# N7 m8 {
 5.39.217.76+ n4 P3 Q' s+ {4 P! b
8 C5 e' s+ s$ F. ^5.39.217.76再加上蛋皮丝、生菜丝、火腿丝，和一片越南香菜叶。1 F' n" T i8 l s, Q% ]# V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L" O1 @' F( F* d0 M2 H
统统包起来-- 要包得紧，不然咬的时候里面的东西会掉出来的。
5 Y X( y" T/ _7 Y4 w6 W+ a公仔箱論壇
q: _/ z- q, z- ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a* i# b1 j" q# [
* a# x1 o3 q7 D包好了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^, Y: \) q1 P* Q4 z
0 G( |* j. U. j) V1 Z) E正面
7 {. D* M3 {& @; [tvb now,tvbnow,bttvb
3 j8 d! ^: n: A2 r5 D0 W
. Z6 q! p: ?' w8 [5 R" o5 g反面 8 w g a q6 |- W9 P% B
 tvb now,tvbnow,bttvb" Y+ [. u; H1 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N. v/ c- o z# o6 C9 \7 ]
蘸点酱，来个特写6 d! {7 t$ a3 F- E
N0 W- N" E: x9 N6 @! V7 z3 |
5 P" ]3 t$ k0 I集体照) M" R( c( h/ G- u
(其实做了40几个呢)5.39.217.76# J& H& R# c' h3 F
 5.39.217.76* ]1 ?0 S. |2 R( v; [
|
發表於 2009-4-4 10:33 PM
| 
發表於 2009-4-8 02:23 AM
|