这是越南的滨海春卷，又名沙拉卷，不用炸，直接吃的。特点就是透明，可以看到里面。
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首先是蘸酱，这个卷卷，其实最要紧的就是蘸酱
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* W& j/ r6 b$ _; w5 Ttvb now,tvbnow,bttvb传统的蘸酱，是要用鸡肝的，但是太太太太太麻烦了tvb now,tvbnow,bttvb7 q" L1 r6 M! _2 K/ S
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所以我就用了据说是最好的代替品--花生酱tvb now,tvbnow,bttvb5 v5 p) d: }, b2 M- X
% `# v* x, a3 H eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要原料：5.39.217.761 X' f4 @! B, _' u8 u
2大勺花生酱+2大勺温水化开、1瓣大蒜、1/4小勺干辣椒碎片、1大勺油、1大勺番茄酱、1杯水、6-8大勺海鲜酱、适量水淀粉。5.39.217.76" q/ ?6 ?3 `( z' ?: }( ]8 n f
. q& L, b) N3 H* T6 e) R! stvb now,tvbnow,bttvb做法：
1 \$ h! E- C' N& x$ P' C) L取一小锅，大蒜切碎，和干辣椒碎片一起入锅加油小火加热! R: S( y0 j- o5 J$ D
7 g6 Q. Y) q* C8 N0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。等油开始微微发黄了，加入番茄酱，搅散，等油开始呈桔黄色了，加水搅匀，火改为中火，加入花生酱，不断搅拌。
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& q2 b! i9 ?# Stvb now,tvbnow,bttvb当液体开始沸腾时，加入海鲜酱。多少看个人口味，这时可以尝尝味道，应该是又甜又咸又酸又香的。公仔箱論壇! Y9 i$ O/ G0 j t" R3 _
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再次沸腾时，搅拌入水淀粉，使液体凝厚起来
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熄火，放凉了，上门撒些碎花生(熟的)$ w* `" g" @# n9 M0 i' g9 X' Z1 V
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这个酱，可以在冷冻室保存至少一个月，冷藏室保存一天。
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/ i6 M6 @8 s8 n公仔箱論壇所有滨海卷原料：) X0 p) k- L6 Y r" A+ U
越南春卷皮，或者越南米片，大小都可以，是干的tvb now,tvbnow,bttvb+ d3 I4 v( k9 c1 d
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盐水熟虾(剥皮)、蛋皮丝、生菜丝、火腿丝、越南香菜或薄荷叶、米粉(烫水泡过)、还要一碗热水，用来泡春卷。
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注意，做蛋皮丝的蛋皮，要越薄越好，所以做蛋皮的平底锅，温度要低。5.39.217.765 v2 N5 v* v. A5 B, j* o% J: P: A
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7 e2 u1 n( J( o: O5.39.217.76春卷皮用热水泡软，平摊在干净的盘子上，放上虾，别太贪心了，3个顶多了！多了会包不住的(后面的材料也都一样)tvb now,tvbnow,bttvb+ H2 k& J, Z; v+ o
; g' r/ ?; ~' p$ z1 v+ `. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 }3 K8 G5 [" O7 u, q7 d9 d5.39.217.76
; Y- F; y( E' z- g5 p放上米粉丝
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) r' N5 H4 ]4 w8 t l7 e' u1 N( g公仔箱論壇 公仔箱論壇2 r( f& c& t& N$ [/ c o1 O
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再加上蛋皮丝、生菜丝、火腿丝，和一片越南香菜叶。
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统统包起来-- 要包得紧，不然咬的时候里面的东西会掉出来的。) r( z0 c1 S1 A( P: g
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- `0 M7 J' E! J- G' b/ I6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Z: _2 r. c( ^( y% e公仔箱論壇包好了
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+ _8 P$ V9 F2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k0 \$ o2 @( Y; i7 `$ w
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$ b* W, ?7 k- h' G$ Etvb now,tvbnow,bttvb反面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w# M, i4 N5 }2 e. _
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蘸点酱，来个特写TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J/ D. G, P% G* w
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集体照
6 u# Z7 v# }" |" L# n5 F( `- @- u: L5.39.217.76(其实做了40几个呢)
* g: a7 a7 Q9 `0 t4 Z3 w+ Etvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb) e. m) `2 h8 o( f$ d7 ?
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發表於 2009-4-4 10:33 PM
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發表於 2009-4-8 02:23 AM
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