忽冷忽熱糯米池公仔箱論壇- q& X( r) t% d% j; j0 i1 S* t; n
/ V+ v6 _# ?. l. k Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i$ W# z$ v) z8 ?" T/ h
剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！”
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材料:30-35個 既份量
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糯米粉
2 s% z& @2 y7 `' M6 {公仔箱論壇 | 600克)
. X- b7 Z6 ]% z3 a | | 糖 | 1/2杯 | | 大椰漿 | 1罐 | | 大花奶 | 1罐 | | 荳沙 | 半斤公仔箱論壇. a- k" v& }) p" W; j4 d! Q+ C
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5.39.217.767 |: K' D( e9 p# F' K2 R& W& u
做法:
7 c! l1 T% g; @! gtvb now,tvbnow,bttvb1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。tvb now,tvbnow,bttvb' m/ ~) l Q8 {( `8 y3 u: L7 L& O
| | 2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。4 p- d, d% J5 g* [
|  | | 3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。 | | 4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。
; H, W6 S' _" @4 }+ F |  | 5. 將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。公仔箱論壇- M- N/ a1 f8 U9 M3 w
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貼士:
8 S9 c" m- w% I. g3 @. s6 z! jtvb now,tvbnow,bttvb| 1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。 | 2. 紅荳沙可自製製法：
. J. O- L" M0 Y0 A1 |' y9 _" }6 e5.39.217.76 | | (1) | 先將紅荳浸水隔夜。 | | | (2) | 再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。 | 
| | (3) | 然後再用攪拌器攪碎紅荳。 | | | (4) | 用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。 | 
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) l9 k( h+ {! X# y; U7 G6 k# N3. 整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la ! |
發表於 2009-4-4 01:28 AM
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