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[甜品] 忽冷忽熱糯米池

忽冷忽熱糯米池
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, p+ Y. Y; b% E( S: W7 L9 |$ p公仔箱論壇剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感!”7 A$ Z/ V$ S) r% d! L; Z) E

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材料:30-35個 既份量
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糯米粉公仔箱論壇. s  D$ U( q! H* q3 F( H
600克)
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1/2杯
大椰漿1罐
大花奶1罐
荳沙半斤  `6 A6 H" \& i/ X/ N; C/ V
5.39.217.767 L8 J  ?3 ^9 v* J' i  h

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做法:
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1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。
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2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。
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3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。5 x/ j# R# _7 t5 i* I+ U
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。; f: g; S& d  p9 J& ^2 E! }
貼士:
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1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法:
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(1) 先將紅荳浸水隔夜。
(2) 再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。

(3)然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4) 用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。


5 }' f5 X8 D$ n, h5 R+ [, nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 T" \' D7 c( X' h5 r3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !
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