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[甜品] 忽冷忽熱糯米池

忽冷忽熱糯米池
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剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感!”
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材料:30-35個 既份量
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糯米粉5.39.217.76; H3 U  K4 U; @' ^( y" E9 o) q
600克)5.39.217.761 K* P, A2 g: \+ U' q
1/2杯
大椰漿1罐
大花奶1罐
荳沙半斤: _/ x/ [% `$ t4 ~* D! p
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( _* u5 l( _  \* \2 B) N9 J8 O' FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。& x# ]+ r8 m; Z+ w
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。
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3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。公仔箱論壇0 L" D2 G4 l) v- P! f4 [5 W' t
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。
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貼士:
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1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法:
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(1) 先將紅荳浸水隔夜。
(2) 再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。

(3)然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4) 用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

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- }$ C7 `3 k  O% r' p3 l; N公仔箱論壇3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !
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