忽冷忽熱糯米池tvb now,tvbnow,bttvb! C h" b% b: `& j) }% U+ O
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: E) j4 s8 _' b% |* f剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！”
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材料:30-35個 既份量tvb now,tvbnow,bttvb( v9 N. i7 t4 }4 b5 T' u( _% P
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糯米粉 c5 E1 c0 ~: o6 @
| 600克)
0 g/ n# V1 z: ]$ R% H$ p- @) p5 y5.39.217.76 | | 糖 | 1/2杯 | | 大椰漿 | 1罐 | | 大花奶 | 1罐 | | 荳沙 | 半斤
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做法:
- T) i1 v! U H0 |4 s k! w, V; ]5.39.217.761. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。
- N% p: p* W' j0 Q( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。
# }. c! s& P5 F! d0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |  | | 3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。 | | 4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。
! ~8 V5 X1 S' K! o |  | 5. 將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。0 S. r1 L9 a. B9 f( A
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貼士:
0 Z' K5 y8 [6 n1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。 | 2. 紅荳沙可自製製法：
+ { D: |6 w! s: z; W; i! w5.39.217.76 | | (1) | 先將紅荳浸水隔夜。 | | | (2) | 再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。 | 
| | (3) | 然後再用攪拌器攪碎紅荳。 | | | (4) | 用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。 | 
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3. 整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la ! |
發表於 2009-4-4 01:28 AM
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