日頭剛收，天寒地凍的傍晚來臨，寒意儼如萬兵攻城；剛巧經過濠苑，沒想太多就轉進去．．．
7 O6 ~5 N. p$ y. b既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧．．．．．．．．饞嘴的藉口罷了．．嘻！
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雞腸墨魚膠丸伊麵：
$ @$ p* O" f; s/ r* Y( a: K5.39.217.76墨魚膠丸？名字有點陌生，原來店內用作分別手打和一般墨魚丸；既然有得選擇當然．．．手打！5 M1 k, x0 e/ `1 c2 T/ Q
打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒，食起來增加咬感，挑剔的就是有點微腥味．
6 ]1 N( K; `$ F; h平時點雞腸的時候，多數以伊麵作麵底，原因它相比蛋幼／粗麵更能吸收碗中的雞油，味道更豐腴！
* L6 p4 O( J; V j9 ntvb now,tvbnow,bttvb．．．高卡．．保暖嘛．．．．．．．．．．．．．公仔箱論壇2 Z5 L. f# Y6 w, c5 ]% }6 r
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; T& ~" \ W' C& ~+ Q5.39.217.76及弟粥：公仔箱論壇0 m% m, K- g% ?3 `0 d$ H
配料不作介紹了，注意力留在粥底吧！
" V- B$ Z1 {5 U& j- |' n/ z8 U下了瑤柱烹調香軟綿滑，我想這已概括了這個粥底了；再加碟油菜心，完成這傍晚的胃子工程！tvb now,tvbnow,bttvb T; S. I4 ?! B
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發表於 2009-4-4 01:21 AM
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