日頭剛收，天寒地凍的傍晚來臨，寒意儼如萬兵攻城；剛巧經過濠苑，沒想太多就轉進去．．．
0 }2 H6 S: I9 F3 y6 v& L1 T7 [5.39.217.76既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧．．．．．．．．饞嘴的藉口罷了．．嘻！tvb now,tvbnow,bttvb3 x7 i' J6 \0 K
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雞腸墨魚膠丸伊麵：
" f1 w$ M( g/ x. r3 ~: z: V) b: ]tvb now,tvbnow,bttvb墨魚膠丸？名字有點陌生，原來店內用作分別手打和一般墨魚丸；既然有得選擇當然．．．手打！
1 w; L- a Y( P( b; I公仔箱論壇打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒，食起來增加咬感，挑剔的就是有點微腥味．
3 g! Y9 F' F/ K公仔箱論壇平時點雞腸的時候，多數以伊麵作麵底，原因它相比蛋幼／粗麵更能吸收碗中的雞油，味道更豐腴！
2 h& W# t! H q．．．高卡．．保暖嘛．．．．．．．．．．．．．
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9 K* i; u6 A5 }: O" S Itvb now,tvbnow,bttvb及弟粥：
3 I! a7 q+ A$ D6 R- j; U3 h3 f" w: U5.39.217.76配料不作介紹了，注意力留在粥底吧！2 E' l t) A& D2 j' j" a
下了瑤柱烹調香軟綿滑，我想這已概括了這個粥底了；再加碟油菜心，完成這傍晚的胃子工程！ s* C4 `7 z( F1 i: U
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發表於 2009-4-4 01:21 AM
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