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) ?$ ]& Z" M* X. g5 f! \/ X5.39.217.76材料：5.39.217.76+ c" D" J$ F& T+ ^/ h
牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。
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做法：
+ Z, s# C; n, [ F' V' W5 p; z. r公仔箱論壇1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。tvb now,tvbnow,bttvb( X4 J1 G) k4 w g. P+ p0 d
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2、取来汤锅，注入适量清水煮开。2 A/ T9 ?# A2 _! b. K. S/ P& W. D
w( M; s- z3 r9 @! x# i2 Q5.39.217.763、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。5.39.217.76) Y- C* u( O6 R: N! N( }
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3 y% I3 W; I' }( Q( b4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。
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2 [9 Q2 l+ c+ w( h* B5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。tvb now,tvbnow,bttvb7 l- a2 |& c9 `7 L- |+ [' [. f
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6、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。5.39.217.76: \$ g6 Z+ Y. e5 l
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再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：
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: U2 K* @) |5 c. E* Ytvb now,tvbnow,bttvb莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。
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6 }' H& I, l8 ^4 t% U" p+ U8 A做法：+ Z, t7 n/ i# V- v2 p
1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。
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2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。9 K0 ~$ a8 ^3 n/ s& w
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3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p% o/ T3 ~( \) D8 A$ R P/ ^; H
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發表於 2009-4-3 01:01 PM
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