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葡萄干牛油小杯公仔箱論壇. ^3 G4 B) k8 s
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- x$ Y2 A0 r* p4 e: M9 F( J: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鸡蛋2个、牛油100g、糖粉50g、低筋面粉100g、1/2tsp泡打粉（我省却了）、葡萄干适量tvb now,tvbnow,bttvb$ C/ ^$ \: `: h& q1 o
; e* G4 m9 F) a/ D 步骤：
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) b$ b% P* C- Y; z公仔箱論壇 1、葡萄干用热水泡过备用（作用泡软、去糖份）；
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7 A8 C) x- a# A8 y' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、鸡蛋蛋黄、蛋白分离；5.39.217.769 l' X$ \8 [ z
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3、牛油室溫放軟，糖粉分次加入攪至牛油融化（圖A，原來發牛油用手動打蛋器比電動的還好用，又長經驗了）；加入蛋黃調和（圖B）；再將低筋麵粉過篩後加入（圖C、D。我用了切拌法，減少筋度產生）；最後加入打發的蛋白，拌勻備用.
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4、紙托放入模具中（我沒有其它模具了，隻有那單薄的紙托，還好它們還算爭氣），將步驟3完成的材料依次倒入紙杯中（6分滿就好了），加入葡萄幹.5.39.217.762 u& I6 B" d! \- i
& o: f. M' Z+ K( p8 q G9 b3 D5.39.217.76 5、烤箱預熱，200度20分鍾即可。（我先用200度烘10分鍾上色，再轉180-160烤至25分鍾。） |
發表於 2007-2-27 04:11 PM
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