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[甜品] 濃濃油香 葡萄幹牛油小杯

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葡萄干牛油小杯
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$ @. V9 d, o1 L9 jtvb now,tvbnow,bttvb  原料:(4小纸杯份量)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l5 D+ z) |1 r* S$ {
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  鸡蛋2个、牛油100g、糖粉50g、低筋面粉100g、1/2tsp泡打粉(我省却了)、葡萄干适量
1 H6 B3 b8 P, g6 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. P! C3 Q) E. j7 E0 n( [# m3 R  步骤:! A" \; d! ~% b. X

, l. |% a# i6 j8 Z+ b9 A* {7 wtvb now,tvbnow,bttvb  1、葡萄干用热水泡过备用(作用泡软、去糖份);
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9 h, N! j* q( e, z$ v+ Dtvb now,tvbnow,bttvb  2、鸡蛋蛋黄、蛋白分离;tvb now,tvbnow,bttvb; H4 ]9 l- U; K" q8 l  M

8 r0 |4 m7 H% i& A0 t3 l" P! N# m  3、牛油室溫放軟,糖粉分次加入攪至牛油融化(圖A,原來發牛油用手動打蛋器比電動的還好用,又長經驗了);加入蛋黃調和(圖B);再將低筋麵粉過篩後加入(圖C、D。我用了切拌法,減少筋度產生);最後加入打發的蛋白,拌勻備用.
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2 y2 Q# D8 N$ h% xtvb now,tvbnow,bttvb    4、紙托放入模具中(我沒有其它模具了,隻有那單薄的紙托,還好它們還算爭氣),將步驟3完成的材料依次倒入紙杯中(6分滿就好了),加入葡萄幹.
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: u) Y6 h. ], I# O1 ^  T2 l5.39.217.76    5、烤箱預熱,200度20分鍾即可。(我先用200度烘10分鍾上色,再轉180-160烤至25分鍾。)
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Really good recipe.

I am mouth-watered.公仔箱論壇; D( R+ E1 `# r! C4 Q% A
I WANT TO TASTE IT
好像很簡單易做! 多謝你推介!   ^:)^
looks easy wor. thx for sharing
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