5 s+ N& k/ l3 n7 f/ }% U b6 ztvb now,tvbnow,bttvb 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；
3 B: H9 M: f, U& N" M& K# vtvb now,tvbnow,bttvb可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
/ u+ a& ?1 I4 ^tvb now,tvbnow,bttvb 油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；
3 ]" q# j j- n2 Q# d1 b茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x) E/ A& R ?9 q
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食谱用料：鸭、油菜
$ C( r$ n; [) ~, K6 O6 J7 F调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 公仔箱論壇. ^/ F" c1 c# c* \8 ?
制作方法： 5.39.217.76$ b( P) i5 E3 z- t& O% |
鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用
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) P# N: n4 [! p# c- Q5 ~tvb now,tvbnow,bttvb油菜洗净掰开
! n# U, f4 P4 ^. j5 L9 y. i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W4 W) L4 q. U! k" U0 U! K
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锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒
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4 i8 u. k! M# r3 e$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加少量料酒和酱油炒上色 tvb now,tvbnow,bttvb' l! P$ U+ ~. c
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A/ D T/ K+ ?' x& _- ^
4 b& U5 [4 R; ^+ ]公仔箱論壇加汤
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炖半个小时左右，至汤汁浓稠
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, P4 X% |; |1 W, I8 `5.39.217.76把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉 tvb now,tvbnow,bttvb7 K0 ?6 |; D. I, J1 \+ {
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烧至胡萝卜变软就可以出锅了 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I3 E3 F% t4 N! A
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發表於 2009-4-2 06:10 AM
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