& a/ B2 |$ J+ b9 t( ftvb now,tvbnow,bttvb 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；
1 w& m, V' d6 O8 A2 z公仔箱論壇可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。5.39.217.762 m$ c- \5 U5 w+ n0 ^) U
油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k0 |- u/ H5 p& `( j1 V
茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。 ) s1 S' G* Z( W, L" N
6 u! f5 H5 x; C' l. S: d食谱用料：鸭、油菜) d" ?% n+ _0 u9 u
调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
* C4 v: m/ S+ K# Y2 X& L制作方法： 2 V5 J9 j# X: w3 J5 R0 o8 {+ C
鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用
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) o* X: Q6 n- l5 O/ Y) z7 Y$ |公仔箱論壇油菜洗净掰开
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锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒 公仔箱論壇# s$ ^3 A( u( o5 I4 M5 Y' U; _
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加少量料酒和酱油炒上色
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加汤 5.39.217.767 m* F' _: n9 D( l& S2 S& y
) S$ p* o1 i) s, \2 Z公仔箱論壇! w9 R/ }2 p# y
炖半个小时左右，至汤汁浓稠
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把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉
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) F) Y. F. H, t1 g; j% S2 Qtvb now,tvbnow,bttvb烧至胡萝卜变软就可以出锅了 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J3 K' O- Z+ K. z7 n
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發表於 2009-4-2 06:10 AM
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