6 e, ?% r, F$ M+ f6 u. U2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；* r: U# a6 m8 [
可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
) j" X7 B& P! C+ _+ q: T; b+ i' B5.39.217.76 油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；
7 t- J& A# _3 Q& E4 V茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。 : ], E. Q% \% N7 U
6 D q4 p$ P3 T9 ?, l& K6 X- M公仔箱論壇食谱用料：鸭、油菜2 j8 S8 ?) j6 B7 `
调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 tvb now,tvbnow,bttvb' ]6 `/ ~+ e# @2 d- L* e
制作方法：
7 ^% R2 F, q4 B鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用 5 l( f) u, L2 }: x
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油菜洗净掰开 公仔箱論壇# _- T# c0 E: t* W( ^) o
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o5 l. L" C/ y* b% T( \# l$ X! E
. ?% s) K: m% `+ [tvb now,tvbnow,bttvb锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒 5.39.217.763 s0 h9 @5 G |2 ~! I
# n' B6 r& k8 f- A1 M: d/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ^( {# D8 C U; }9 O" S2 ^* ztvb now,tvbnow,bttvb加少量料酒和酱油炒上色 公仔箱論壇' y5 M1 H2 B7 c& x
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加汤 8 x: W% w' V9 m1 [" Q' M
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7 } B, J {) G/ l. |: v( y- a) t6 O0 e5.39.217.76炖半个小时左右，至汤汁浓稠 5.39.217.760 q4 k6 A, R1 w6 G5 G& w
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把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉 tvb now,tvbnow,bttvb" P# d# }( m8 U( f3 Y% E
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, o+ I1 I8 T# q5.39.217.76烧至胡萝卜变软就可以出锅了
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發表於 2009-4-2 06:10 AM
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