! ?0 w- _' E4 s) f4 _
鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；公仔箱論壇! f, I) G6 q* t* s9 I, k. g+ x9 h
可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。tvb now,tvbnow,bttvb$ N. ^6 @' Z. E7 Y# B& L/ v- a
油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；公仔箱論壇0 P! g; x7 Z8 Y; ^" b4 K( E
茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。 tvb now,tvbnow,bttvb7 _/ \0 P0 j' S8 ]$ f
公仔箱論壇5 n3 D/ ^ F4 S# K9 s; {7 h
食谱用料：鸭、油菜" e2 m6 O; j. \0 l- ^: l
调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 公仔箱論壇% l- K8 m Y, {; T* l. E
制作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R/ h$ E; y0 L8 F# C3 R
鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用 5.39.217.76- l" ]" E- Z! u, D2 o
2 y1 J) q3 w6 {; S$ I. c5.39.217.76油菜洗净掰开
" C* E. x: q$ n7 A
& B3 o- n( \+ ~' r- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
I; G+ E, ?$ o0 Z- o2 Rtvb now,tvbnow,bttvb锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒 ( r0 G' k) Z! d% Y. |! B
 3 D) b$ f) h+ c. M
4 x6 \" t; ?) ~+ B" r
加少量料酒和酱油炒上色 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G' D& ~+ l* R- k
 6 `1 i3 s$ u/ T% t* u
7 {- F, l `+ ]* b. d0 g
加汤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i* T0 h" Y. f$ Z
8 n. N: E7 c8 x# I+ D7 r' f
+ h" P9 N+ Q* T7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炖半个小时左右，至汤汁浓稠
, b7 i8 i3 p5 _2 F1 |; n1 Z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M+ F+ W0 T6 x2 G; K) ?% r$ z; }
' e e) S& w8 m- a/ {! E
把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉 tvb now,tvbnow,bttvb' _/ b2 b6 `2 i; ?( F
8 T) G# s' }8 l2 ]! |: ]2 A2 _. J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I3 d- D& {* l' M
烧至胡萝卜变软就可以出锅了 公仔箱論壇 l4 r" U$ B. N7 h$ T" n% H
 |
發表於 2009-4-2 06:10 AM
| 
