9 P1 E$ D% Q, w# H8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；5.39.217.76' k6 ?7 X v, P3 P
可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。tvb now,tvbnow,bttvb( a' ^1 R. r9 G
油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；# u4 Z9 n3 |/ S: L2 O4 B4 p
茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。
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食谱用料：鸭、油菜5.39.217.76' }3 y, E3 R. T0 c
调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 $ V* t9 ~' W/ K3 V' _
制作方法：
6 F: G6 u0 l! C! @) W& S公仔箱論壇鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用
r7 {# Y1 E# D6 b8 ?0 J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `9 L. E4 _$ s: |7 w) q3 E
油菜洗净掰开
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( p# U9 y9 [# O9 ]# ^5.39.217.76锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r9 e2 Z( N4 [
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加少量料酒和酱油炒上色
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8 `8 V2 W+ b& C1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加汤 # L% C7 X$ a9 y1 c- t
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炖半个小时左右，至汤汁浓稠 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }& h% g' P( H6 T( ~( R `8 L4 E
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把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉 ( Q1 B }( Y' Y% {. y, x7 @3 i
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烧至胡萝卜变软就可以出锅了
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發表於 2009-4-2 06:10 AM
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