3 k4 }' d: |, Z' C6 d( G2 V; qtvb now,tvbnow,bttvb擔心吃粽子脹氣、消化不良？糖尿病友血糖上升？專家教你聰明吃少負擔。
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端午節南北兩路各式各樣鹹香軟糯的粽子紛紛出籠，喜歡吃粽子的人食指大動，少吃覺得對不起自己，吃多又熱量爆表，腸胃可能會腹脹不舒服。台中慈濟醫院營養師戴聖玉與中醫部郭佩珍醫師提供「吃粽健康紅綠燈」原則，及穴位按摩，愛吃粽的人吃得健康，也能幫助腸胃消化。粽子口味多樣，無論如何變化，都是以糯米做基底，再搭配各種豐富內餡。一顆粽子的熱量大約在450～600大卡路里左右，特殊口味粽子一顆甚至高達上千大卡。如果胃口大開，多吃幾顆粽熱量馬上爆表！公仔箱論壇6 M( H; ]8 r+ a; Q1 Z& t
營養師推薦健康吃粽子紅綠燈原則，按表處理吃得安心紅燈原則：一餐吃一顆粽子後要馬上踩煞車額外的米飯或麵食不能再吃，否則熱量不知不覺就「闖紅燈」。
, R1 T- {! x( P- T9 ?: _5.39.217.76黃燈原則：醬料另外放，沾少許食用即可粽子本身調味重、含油量高，戴聖玉建議盡量品嘗原味，或沒額外加鹽調味的辛香料粉末。若還想搭配醬料，可用醬料碟盛裝，沾少許醬料食用，避免攝取過多「鈉」。
! X( R X' p+ X g# U5.39.217.76綠燈原則：搭配蔬果一起吃，美味又健康戴聖玉指出，粽子內含纖維質不多，建議搭配一至兩份蔬菜（一份大約飯碗八分滿）一起吃，飯後30分鐘後，可再吃一個拳頭大小份量的水果幫助消化。
4 N) \: J" B7 u3 N' k! C7 gtvb now,tvbnow,bttvb 圖／戴聖玉營養師提供「建康吃粽紅綠燈」原則，讓民眾可以健康開心吃粽子。台中慈濟醫院提供2 A4 ?% h" c" N) y1 V% D, ?, i. G8 l
吃粽子就脹氣、消化不良？中醫教穴位按摩３招告別胃嘟嘟粽子主要成分是糯米，有些人即使吃得不多，仍會脹氣、消化不良。台中慈濟醫院中醫部郭佩珍醫師表示，如果吃完粽子感覺「胃嘟嘟」，可按摩「內庭穴」、「行間穴」、「內關穴」，幫忙腸胃蠕動消化，緩解脹氣的不舒服。tvb now,tvbnow,bttvb% M8 ~9 D/ _2 Z% g9 g: e0 f1 e# r
內庭穴：足二、三趾縫間的「內庭穴」，屬胃經的水穴，是清胃火、止牙痛的好幫手，也能緩解腹脹感。/ x- B6 U; I/ ]
行間穴：在足一、二趾縫間的「行間穴」，恰好在內庭穴旁邊，屬肝經的火穴，由於肝經循行經過脅肋包圍著胃部，按壓行間穴清肝火外，可以消食積、鬆開脅肋，解除腸胃塞滿粽子對脅肋的壓迫。
' I* b+ Q( a- p5 F1 T公仔箱論壇內關穴：手腕橫紋後三指幅的「內關穴」，對心、胸、胃不適都可緩解。吃糯米類食品會有腹脹不適感覺的人，按壓這三個穴位按摩，可以幫助緩解不適症狀。
! F8 l* U/ B$ {( `5.39.217.76 圖／如果吃完粽子感覺「胃嘟嘟」，郭佩珍中醫師建議可按摩「內庭穴」、「行間穴」、「內關穴」，幫忙腸胃蠕動消化，緩解脹氣的不舒服。台中慈濟醫院提供
; X" `$ S+ K- T0 e' W/ ]$ x0 d! v5.39.217.76糖尿病友每餐粽子份量不宜超過半顆，餐後一招穩定血糖郭佩珍醫師與戴聖玉營養師特別提醒，糖尿病友每餐吃粽子的份量一定不能超過半顆，糖尿病友或對糯米類食品消化不良人，可選擇全榖雜糧粽做替代；餐後搭配健走、騎單車等低至中強度的運動30分鐘，也能幫助血糖穩定，及腸胃蠕動消化。5.39.217.76' [# C n6 y3 G1 V7 _! o& S
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發表於 2023-6-23 12:07 AM
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