 | | 菠萝：半个 （小个的用1个） |
 | | 鸡胸肉：200克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
+ Z: p8 ~# @/ V0 c# G: @2 l$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 春季正是菠萝大量上市的时候，还未走近就已闻到那股十分独特的浓香。在粤菜里，菠萝是很常见的配菜，像菠萝虾仁、菠萝咕噜肉、菠萝炒鸡丁，菠萝的果香配上肉香，酸甜适口，尤其开胃醒神。菠萝并不适合用来煲汤，但做滚汤的效果却很好，像今天介绍的菠萝鸡片汤，菠萝一煮开即好，果香四溢，口感绵爽，令人回味无穷。
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1 @6 q. Z5 }6 @" Q4 `! k' |/ M+ G5.39.217.76 调味料：公仔箱論壇! B4 E& p: L v
油：2汤匙5.39.217.769 r6 g8 a/ f3 S. u( L( J5 }
料酒：1汤匙, C8 W# e7 S1 P; N
淀粉：1/2汤匙4 T# W7 I8 r3 v v+ i! p+ B# g
盐：适量+ i6 ~* [) T" _5 ?2 |5 c) w
7 H& @" t$ B+ l( c. p4 |" a% c, ttvb now,tvbnow,bttvb 做法：tvb now,tvbnow,bttvb( c' u# C4 e! w3 n7 i
1. 用温水冲净处理好的菠萝（现在买菠萝时老板都会帮忙把果皮和果刺削掉），切成2厘米厚的扇片，再切小块，放盐水里泡15分钟，盐水以一般做菜咸度为准；6 [6 w, q) S, e) a" j3 U. v
2. 鸡胸肉切片，加料酒、适量盐和淀粉拌匀腌好；tvb now,tvbnow,bttvb9 L9 E0 u3 w9 D8 g
3. 姜片切成丝；5.39.217.76% C4 s. F: d g5 O5 R
4. 热锅放油，油热后放姜丝爆香，下鸡胸肉，翻炒几下，放入菠萝，加水，煮开后下盐调味即可食用。
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功效：
& {; V; Y: Q" r! d* \) ?tvb now,tvbnow,bttvb 清香可口，开胃消食，健脾解渴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @% t' b" `! d
●靓汤心水
) `8 ]4 P! T6 e3 c4 U公仔箱論壇 挑菠萝应选蛋黄色的，还要会捏，果身偏软，溢出浓香的是成熟果实，但如果有汁液溢出就说明果实已经变质了。 |
發表於 2009-4-1 01:03 PM
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