材 料
) J* B# f& R- Ntvb now,tvbnow,bttvb鯪 魚 肉 400 克 、 芫 荽 碎 1 棵 、 軟 牛 油 100 克 、 紅 咖 喱 3 湯 匙 、 魚 露 少 許 、 糖 3 茶 匙
& u% V j N( E5 J2 W8 F2 J
! }9 y, h' G' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w/ |. z, E8 h! n6 @' o) k& m
做 法
8 F! G: r+ i. Ntvb now,tvbnow,bttvb1.起 鑊 加 少 許 油 炒 紅 咖 喱 ， 煮 出 來 會 更 香 ， 盛 起 後 放 入 碗 內 ， 然 後 加 軟 牛 油 、 糖 及 魚露 調 味 ， 用 保 鮮 紙 包 好 ， 放 入 雪 櫃 雪 至 硬 實 ， 取 出 挖 成 小 球 備 用 。
6 ]+ Z$ |4 E9 p
5 M6 T( ]1 N$ _1 C+ H公仔箱論壇2. 鯪 魚 肉 加 入 芫 荽 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。
6 x. F, ]) \& S1 X' `tvb now,tvbnow,bttvb
# z& \: n9 n/ |/ Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 手 濕 少 許 水 ， 將 1 湯 匙 魚 肉 放 於 掌 心 ， 釀 入 一 球 咖 喱 牛 油 ， 包 好 後 搓 成 球 狀 ， 放 在 已 掃 油 的 碟 上 備 用 。 2 W3 v" r9 c6 `# Q Y$ s- }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j3 z4 i: m8 s
4. 燒 熱 油 至 170 ℃ ， 用 長 筷 子 輔 助 將 魚 球 滑 入 鑊 ， 防 止 彈 油 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 及 浮 起 ， 取 出 瀝 乾 油 即 可 。公仔箱論壇# _* [9 N' a" K* C% q2 E# a
5 J- m/ L4 i- M1 [8 X8 e2 t $ j+ v) W/ \6 u2 w( x$ E# b, h& L
- V: r6 q- }" w. K) `5 }. Utvb now,tvbnow,bttvb
' d9 t8 x8 I2 Z" Y. H. Gtvb now,tvbnow,bttvb
; F9 B3 Z, A9 y+ g1 i* F! h5.39.217.76
[5 g3 y& j' g- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 x6 X8 c/ [0 ]8 D }* j
貼 士5.39.217.769 z% P8 n9 d2 V/ ?5 i
炸 鯪 魚 球 油 溫 不 要 太 高 ， 否 則 容 易 爆 開 流 出 咖 喱 油 。 紅 咖 喱 辣 度 不 同 ， 如 想 整 蠱 到 人 噴 火 ， 可 加 入 指 天 椒 ， 不 能 吃 辣 真 的 大 整 蠱 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A) W& \" ]7 N$ k$ n
|
發表於 2009-4-1 12:42 PM
| 