0 d; L. d( c9 M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }$ A9 Q0 m4 b' a, ?
材料：* ], M8 R4 X% A Q0 q# d% L
草鱼1条约2斤、土豆1个、豆腐200克、口蘑4个、香菇8朵、芹菜2根、洋葱半个、青红椒2根、豆芽100克、香菜适量。公仔箱論壇$ ~$ l2 c; K0 ]2 v) W
3 A% p, {5 T, g2 c2 o/ X. q1 ~5 y; E公仔箱論壇调料：
9 B4 L, Q- \+ U3 q3 h' J公仔箱論壇葱1根、姜1块、蒜2头、郫县豆瓣酱50克、干红辣椒20克、花椒10克、料酒适量、酱油适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、盐适量（豆瓣酱和干辣椒、花椒的量根据自己嗜辣程度调整）。
) c/ b9 v5 x+ _) M1 Z) a公仔箱論壇
4 H4 n! d! k; \; a. O( H2 @; t) h# S公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f h3 k2 H* N6 Z
1、鱼彻底收拾干净洗净后，从腹部整个切开或剪开，我用剪刀把背部大刺旁边都剪开了，使鱼呈背部相连的一大片。（我的烤盘有点小，所以把鱼头切下来了，烤盘够大的话，头可以不切）。2 `" I2 v+ U* U& X: W3 C D( i7 `
$ r% d# Z& [6 _/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、把鱼翻过来，在背部斜切几刀，整个鱼身涂上料酒、盐、胡椒粉，放入铺好姜片、葱段的容器中腌30分钟。
' V7 m. M; Z- T& n! O5.39.217.76 公仔箱論壇% @0 N' ]3 U8 M
3、烤盘内铺上姜片、葱段，放入腌好的鱼，鱼身上刷上油、酱油、撒上孜然粉，再放上一些姜片、葱段，入烤箱200度烤20分钟。
' p3 b/ V% q3 M& B公仔箱論壇 公仔箱論壇9 d3 Q1 [! r6 k. G
" B5 ^& m7 G5 Y9 Q tvb now,tvbnow,bttvb, R/ b, ~; Z# ~. Q
烤鱼的同时准备配菜：
; }! x1 q, ^- z% ^3 m
( W4 ?* V/ {+ @5.39.217.764、锅中倒油，放入葱、姜末爆香，随后放入郫县豆瓣酱、干辣椒段和花椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R G4 X; h3 |/ q- g
9 o+ \6 a1 F q& I5.39.217.765、出香味后，按照配菜的易熟程度先后将配菜放入：土豆、香菇，口蘑，豆腐倒入开水炖几分钟。tvb now,tvbnow,bttvb" i( P$ E+ t$ v$ s" k, _* l7 J! }
5.39.217.76( e/ P" C+ z. \1 D
6、再放入豆芽、芹菜段、红椒、洋葱、大蒜瓣，稍微炖一会即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z1 f: \* d8 \; C- v' r
* ?, V* E# s. W3 s6 Z! \4 p5 F( h
7、鱼烤至20分钟时，取出，将炒好的配菜倒入烤盘，再继续烤5分钟即可。
0 R& N. G. x1 r9 A6 i* G3 N9 W公仔箱論壇
; `! P" L2 g( R9 ^8、吃时撒上香菜。5.39.217.76- x+ U/ r7 A! j3 V0 T# m: I6 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v7 A" D( u, T1 p2 m- ^
味道无与伦比！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q; Y% Y3 i2 Z s% H
* m( p6 v7 n: ?9 X! q- Z0 R
 , Q# h0 c0 ^" l; o; @5 s; R
$ F. `# F! l3 K. [1 c
 1 o' l# k6 j: U( M4 x$ L. Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i+ @" ?* f _9 D0 L
备注：& t! ~ |! M, Y/ h6 _- P, h0 ?
1、外面餐馆的烤鱼，大都是炭火烤的，所以鱼身是焦的，而在家用烤箱烤，显然是达不到烤焦的程度，而是比较嫩，但一样好味。
* f! q5 j( {' ?. w: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76 F5 j6 V3 g- t# d2 I" Y- x0 r) d6 p
2、配菜的量，我准备得有些太多了，烤盘里只装下一半，装不下的那些，很可以作为一个下饭的菜，再吃上一顿。公仔箱論壇7 U6 ^* [2 \1 b: {% l
' s" q* f9 k- H5 \5 K公仔箱論壇
1 p; L- T* G8 A3 _. h, q! f ' `9 X! S* ~" Z+ M8 _; A' Z) z; t: g
 |
發表於 2009-4-1 12:38 PM
| 
I) K. I U7 R+ g0 i/ I
