9 l$ t2 F! T5 C公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^+ R1 e: q. M9 y6 [* M1 C- Q& W
材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 D4 l8 X& H& ^# k
草鱼1条约2斤、土豆1个、豆腐200克、口蘑4个、香菇8朵、芹菜2根、洋葱半个、青红椒2根、豆芽100克、香菜适量。
' t- S. T3 Z( |( R, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ x0 l) z, O: \' C; T1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：5.39.217.76. |/ x) K" s- q' L1 v& ~. _2 f
葱1根、姜1块、蒜2头、郫县豆瓣酱50克、干红辣椒20克、花椒10克、料酒适量、酱油适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、盐适量（豆瓣酱和干辣椒、花椒的量根据自己嗜辣程度调整）。
7 }' E" _' ^. m3 G% V/ y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U0 K8 [; c+ f
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M! c( s; @# l* k3 ]! ?' h P& ~
1、鱼彻底收拾干净洗净后，从腹部整个切开或剪开，我用剪刀把背部大刺旁边都剪开了，使鱼呈背部相连的一大片。（我的烤盘有点小，所以把鱼头切下来了，烤盘够大的话，头可以不切）。
: j2 _% h1 W6 l ^! A! x" _公仔箱論壇
1 T# T- ], X+ z9 w# I* P5 S& dtvb now,tvbnow,bttvb2、把鱼翻过来，在背部斜切几刀，整个鱼身涂上料酒、盐、胡椒粉，放入铺好姜片、葱段的容器中腌30分钟。5.39.217.762 B2 w4 ~' n( E5 p3 L
* s" y( n" ~2 W- h5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、烤盘内铺上姜片、葱段，放入腌好的鱼，鱼身上刷上油、酱油、撒上孜然粉，再放上一些姜片、葱段，入烤箱200度烤20分钟。
* O! S( x6 H( h; A+ d( r$ r, _4 F$ J: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y+ t9 u( ^! [9 B5 I( q @' C
 5.39.217.766 n5 M& a! H0 o
5.39.217.763 v0 }( B% X2 i7 ?" L
烤鱼的同时准备配菜：
1 Y) F7 A5 Q' {9 R$ Q& A- K) g9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76- V& X( \0 }; V! o6 w! U6 }
4、锅中倒油，放入葱、姜末爆香，随后放入郫县豆瓣酱、干辣椒段和花椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q8 C: {: ?1 @; N
: t1 J: ~% F i7 W" k# u d4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、出香味后，按照配菜的易熟程度先后将配菜放入：土豆、香菇，口蘑，豆腐倒入开水炖几分钟。公仔箱論壇4 D* @5 S. g( f4 p6 D
* m0 u/ ]$ E! [! [3 ^% c6、再放入豆芽、芹菜段、红椒、洋葱、大蒜瓣，稍微炖一会即可。7 h& r' ~8 E/ S8 p: N4 \
/ p/ W y8 m. b3 j' f( {tvb now,tvbnow,bttvb7、鱼烤至20分钟时，取出，将炒好的配菜倒入烤盘，再继续烤5分钟即可。公仔箱論壇5 y. t2 m( @; `3 ~
公仔箱論壇: K% Z- c& q4 l
8、吃时撒上香菜。tvb now,tvbnow,bttvb4 L) _5 l: b. A( q6 P, J
公仔箱論壇- A) [2 |# B; r
味道无与伦比！tvb now,tvbnow,bttvb9 ]% s. a6 I- v
% M3 h2 G; K0 r. f5 f
 tvb now,tvbnow,bttvb3 e* ?; m6 p$ _; a
/ R l2 b7 I8 T M- s! K
( H# }1 J v+ A& ~; J( j) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" o# \6 _, o$ u2 @
备注：; V% ]) t( V8 y- M
1、外面餐馆的烤鱼，大都是炭火烤的，所以鱼身是焦的，而在家用烤箱烤，显然是达不到烤焦的程度，而是比较嫩，但一样好味。
! ?8 ~# J3 r$ P* F. Q公仔箱論壇
$ G, K h& Q Q* Y公仔箱論壇2、配菜的量，我准备得有些太多了，烤盘里只装下一半，装不下的那些，很可以作为一个下饭的菜，再吃上一顿。/ q- m: g7 B. {
3 v. n5 H0 Y+ P" F tvb now,tvbnow,bttvb+ p' d7 h( x+ }5 p' T1 S' q
K5 ]9 _. Q2 u; T
 |
發表於 2009-4-1 12:38 PM
| 
