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材 料
- p1 Z$ @6 ~& \ N e l5.39.217.76鯇 魚 頭 腩 2 件 、 有 機 豆 腐 1 磚 、 芫 荽 1 紮 、 薑 2 片 、 鹽 1 茶 匙 、 水 1 公 升tvb now,tvbnow,bttvb! n. v. ?( O- r/ s h' [6 v
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4 M; C9 u2 Q1 x+ T做 法
2 p, d3 D# S' Z9 L1. 鯇 魚 洗 淨 ， 切 出 頭 腩 。 豆 腐 切 件 。
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# g5 B1 j5 ]+ \4 o4 a/ Z( P2. 起 鑊 下 少 許 油 ， 大 火 爆 香 薑 片 ， 下 魚 頭 腩 轉 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 下 水 及 豆 腐 ， 用 大 火 滾 15 分 鐘 。
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3. 下 鹽 及 洗 淨 切 好 的 芫 荽 ， 冚 蓋 熄 火 焗 1 分 鐘 即 成 。公仔箱論壇* V) R( h1 u1 q: z' X B/ }7 q
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. R" M$ s2 f4 i# | m健 味 鯇 魚 的 魚 頭 特 別 鮮 甜 ， 買 時 特 別 留 意 這 部 份 。
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發表於 2009-3-31 12:46 PM
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發表於 2009-3-31 06:11 PM
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