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材 料
! r& A+ _8 G9 @% o0 A公仔箱論壇烏 頭 1 條 、 粗 鹽 1 斤 、 水 1 湯 匙公仔箱論壇- p8 O& g' P) |* c1 c! g
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做 法
. c( f( |/ w9 j$ I! r+ ]# z公仔箱論壇1. 焗 爐 預 熱 至 200 ℃ 。
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& V& l4 O3 v, [: ~: v+ \) f# G5 l5.39.217.762. 把 粗 鹽 倒 在 焗 盤 上 ， 加 水 拌 勻 成 鹽 泥 。
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3. 將 一 半 份 量 的 鹽 泥 留 在 焗 盤 ， 放 上 洗 淨 烏 頭 ， 再 用 剩 餘 的 鹽 泥 埋 好 ， 放 入 焗 爐 焗 15 分 鐘 。 鑿 開 鹽 泥 ， 把 魚 上 碟 便 成 。
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貼 士9 s- k" d1 o: u! H
堆 鹽 泥 要 密 封 ， 否 則 魚 汁 漏 走 ， 魚 肉 便 不 夠 Juicy 了 。
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發表於 2009-3-31 12:45 PM
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發表於 2009-3-31 01:02 PM
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