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烏 頭 1 條 、 粗 鹽 1 斤 、 水 1 湯 匙
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb0 q$ S6 c% i2 `4 e, C# a
1. 焗 爐 預 熱 至 200 ℃ 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 J7 u; S# |8 s6 h2 \; ?
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2. 把 粗 鹽 倒 在 焗 盤 上 , 加 水 拌 勻 成 鹽 泥 。
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$ M0 p0 |; f" K' L; p3. 將 一 半 份 量 的 鹽 泥 留 在 焗 盤 , 放 上 洗 淨 烏 頭 , 再 用 剩 餘 的 鹽 泥 埋 好 , 放 入 焗 爐 焗 15 分 鐘 。 鑿 開 鹽 泥 , 把 魚 上 碟 便 成 。
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貼 士
0 ^) \! B( {" v5.39.217.76堆 鹽 泥 要 密 封 , 否 則 魚 汁 漏 走 , 魚 肉 便 不 夠 Juicy 了 。0 }& ?: ?4 ~! c$ }+ @) a9 }
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