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材 料tvb now,tvbnow,bttvb9 B% |& h" x+ A; M2 K. m! X
皇 健 雞 1/2 隻 、 紅 葱 頭 10 粒 （ 去 衣 ） 、 葱 2 棵 （ 切 段 ） 5.39.217.761 m+ P7 \5 v) u5 c' ~ R3 h4 s7 \7 \
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醃 料! ~5 I. J- \1 k1 _4 }
生 抽 / 紹 酒 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 玫 瑰 露 酒 / 糖 / 海 鹽 各 1/2 茶 匙 、 薑 汁 少 許
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做 法
$ C% L% j5 e8 o* E1. 紅 葱 頭 切 薄 片 。
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& o9 Y: E" L+ b/ u0 |/ w9 v5.39.217.762. 將 雞 切 成 細 件 ， 加 生 抽 、 紹 酒 、 玫 瑰 露 酒 、 海 鹽 、 糖 、 薑 汁 及 生 粉 撈 勻 醃 5 分 鐘 。
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9 O9 F- s& ~6 c7 W% \2 K3. 鐵 盤 掃 上 少 許 油 ， 把 一 半 份 量 的 紅 葱 頭 鋪 上 鐵 盤 ， 然 後 放 上 葱 段 及 雞 件 ， 再 鋪 上 剩 餘 的 紅 葱 頭 ， 以 錫 紙 密 封 。
. p) b; K- _3 t公仔箱論壇5.39.217.767 `7 m+ ~; D$ X0 L* l/ Q& S
4. 把 鐵 盤 放 在 爐 火 上 ， 用 中 火 燒 約 6 分 鐘 至 錫 紙 脹 起 便 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X/ _8 r* ~7 |, J
/ ^5 x4 I; m( H公仔箱論壇5. 將 用 黑 醋 及 橄 欖 油 拌 過 的 沙 律 菜 放 入 飯 盒 ， 配 搭 燒 雞 ， 吃 時 便 更 開 胃 。. i2 C- p2 _& N$ d) \. R% L
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貼 士
, J7 R2 o: K" Y G5 U# ~+ l5.39.217.76燒 時 要 不 斷 轉 動 鐵 盤 ， 以 防 黐 底 。
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發表於 2009-3-31 12:43 PM
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發表於 2009-3-31 06:12 PM
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