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材 料! d% ~2 `1 v6 G$ Z c& h3 L
巴 庫 黑 豬 腩 肉 片 200 克 、 黑 松 露 菌 1 粒 、 海 鹽 少 許, z* s7 P: G! W& K5 }' N1 B9 w' S
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做 法公仔箱論壇+ Z/ ?. C( c; w% {
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1. 黑 松 露 菌 切 薄 片 。
: _8 }$ \$ a$ j" c7 U' ]- b1 O: O公仔箱論壇
4 T" T$ Z4 d+ H# ] o公仔箱論壇2. 將 洗 淨 的 豬 肉 片 鋪 在 砧 板 上 ， 每 片 放 上 2 片 黑 松 露 菌 ， 捲 成 豬 肉 卷 。 公仔箱論壇& _7 R* l) w/ e0 {3 N' v
6 R& ~* l3 c# p+ M3 A3. 燒 烤 架 放 在 爐 上 燒 熱 ， 把 豬 肉 卷 放 上 燒 烤 架 ， 用 中 火 均 勻 燒 熟 ， 灑 上 少 許 海 鹽 ， 燒 至 金 黃 色 即 成 。% f) ~' u* H: O' ~" Z
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貼 士
! U2 h% u+ ~9 [: B8 W$ v8 Y( k: Z/ b- T豬 腩 肉 油 多 ， 用 燒 烤 架 燒 比 煎 少 了 油 份 ， 更 加 清 香 。 燒 烤 架 於 日 式 雜 貨 店 有 售 ， $10/ 個 。# |! ~# R [8 z- @/ s% ~6 \
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發表於 2009-3-31 12:42 PM
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發表於 2009-3-31 06:14 PM
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