材料：2 }5 O1 t! C1 }9 B* T
新鲜面条、鲜虾（或者北极虾）、鲜肉片、青菜、小米椒、椰子粉（或椰浆）、柠檬汁、白糖、鱼露（可用酱油代替）、味精适量.
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分别为椰子粉和柠檬粉，可以用液体代替，但分量要减少。
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: f7 k1 T6 E' m3 V: G7 W6 A. qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
& _' T* ~, R8 g! u2 Y2 Z1、先将新鲜面条煮至7成熟，面身开始变软时沥干水分捞出，并放入冰水中浸凉，抹上食用油以防粘连，大致步骤和作凉面相同；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J/ I5 |* X( \5 t4 H) r' {: V+ s! L( J2 u
& z1 c& G# E. S+ O0 L5 ]1 _$ T6 a7 H& l7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2、煮面的同时可以将青菜洗净，北极虾自然解冻，鲜肉片加入少许盐入味；
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+ C* h5 X7 @& b% U D: d5.39.217.763、炒菜锅里加入比平时炒菜略多的油，加热到5成热，放入大蒜末、小米椒、肉片、虾爆炒出香味，然后盛出备用；
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4、重新加热炒锅，四成热时放下煮好的面条，此时最好用筷子来翻拌，这样不易碎。待面条温度升高后，加入一勺量的鱼露、一小勺椰子粉、适量柠檬汁、一勺白糖调味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D8 \ P/ P4 c$ }# g: N2 ^# s
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) c' d6 g+ I! n$ R3 T3 L5.39.217.765、翻炒均匀面条变色后，加入之前炒好的北极虾、肉片拌匀最后加入青菜，适量味精拌匀后立即出锅。
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發表於 2009-3-31 12:37 PM
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