材料：
, E' E# X+ I) [# v- M9 f1 |8 O7 R新鲜面条、鲜虾（或者北极虾）、鲜肉片、青菜、小米椒、椰子粉（或椰浆）、柠檬汁、白糖、鱼露（可用酱油代替）、味精适量.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z+ @. D( h- d: C* d, [( a$ J
" i) W3 R. o! c! m. h 3 _, H" X. Q# g# d/ u/ j$ O z' s
6 X3 p' m( g: j# m分别为椰子粉和柠檬粉，可以用液体代替，但分量要减少。公仔箱論壇, Z' t! |# _: [" I: S8 @0 E
4 ^* H! J$ R' Z: z+ X7 z1 ?% D 5.39.217.76# K& H2 y" y5 W" @9 s* G
tvb now,tvbnow,bttvb9 [9 T% g ]/ r. o) z3 j) m
做法：5.39.217.766 v2 o+ ~, w. a) q
1、先将新鲜面条煮至7成熟，面身开始变软时沥干水分捞出，并放入冰水中浸凉，抹上食用油以防粘连，大致步骤和作凉面相同；5.39.217.76' ~; ?# b* V" a- n1 X
9 {6 z! d i. E; v
/ y/ k2 B+ m) @) h7 c* o5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb- s, @& _5 ~$ [# V2 N- L
2、煮面的同时可以将青菜洗净，北极虾自然解冻，鲜肉片加入少许盐入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G3 W) z2 m: T. H; [, S/ H
5.39.217.76( a" g& {/ O2 j E. J9 ~6 q
3、炒菜锅里加入比平时炒菜略多的油，加热到5成热，放入大蒜末、小米椒、肉片、虾爆炒出香味，然后盛出备用；
4 H( |5 |* T6 T' q* e/ t5 Y公仔箱論壇 * d# U& ?/ Z% }) K- F J9 ?1 h; b
: W5 n" |' v- Z: O5 e公仔箱論壇
3 \4 _. t' p- Q5 ~# m公仔箱論壇4、重新加热炒锅，四成热时放下煮好的面条，此时最好用筷子来翻拌，这样不易碎。待面条温度升高后，加入一勺量的鱼露、一小勺椰子粉、适量柠檬汁、一勺白糖调味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J0 p" L0 _8 g6 r) X
% O& V2 i0 P2 ~/ @) [. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 i0 ^; b/ G( u, h
; x/ e2 a. L) \( A( d5.39.217.76
7 `0 C. a& }! ^5 ?* J% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 i6 r# v; P/ D f# E0 U+ \- b
5、翻炒均匀面条变色后，加入之前炒好的北极虾、肉片拌匀最后加入青菜，适量味精拌匀后立即出锅。tvb now,tvbnow,bttvb$ p0 c2 @: F% _* @* X+ {- d
6 ~# B1 A, e# W g8 a$ J. c公仔箱論壇 公仔箱論壇( j) W ]- |! e4 X9 X+ b7 i5 Q
" _2 p5 w5 `2 k: n; l |
發表於 2009-3-31 12:37 PM
| 
