材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j8 V0 Y) f4 B! G
新鲜面条、鲜虾(或者北极虾)、鲜肉片、青菜、小米椒、椰子粉(或椰浆)、柠檬汁、白糖、鱼露(可用酱油代替)、味精适量.
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) m7 P" ]- t/ z3 Z# Z$ g% D8 S: o- A4 ^5.39.217.76分别为椰子粉和柠檬粉,可以用液体代替,但分量要减少。
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% i8 f) J7 \0 ?1 L s) c/ a( v2 [- l7 {* f做法:
3 y6 \4 g" G' \) W8 @4 a9 ztvb now,tvbnow,bttvb1、先将新鲜面条煮至7成熟,面身开始变软时沥干水分捞出,并放入冰水中浸凉,抹上食用油以防粘连,大致步骤和作凉面相同;
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! y# @) L. b( c7 m5 J: X0 U5 r- LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、煮面的同时可以将青菜洗净,北极虾自然解冻,鲜肉片加入少许盐入味;
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( t& H! ^5 ]# ^/ k- n3、炒菜锅里加入比平时炒菜略多的油,加热到5成热,放入大蒜末、小米椒、肉片、虾爆炒出香味,然后盛出备用;tvb now,tvbnow,bttvb+ A. }1 m8 T; P8 c5 A
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8 G, S4 n. n1 \1 I. r* i# s5.39.217.764、重新加热炒锅,四成热时放下煮好的面条,此时最好用筷子来翻拌,这样不易碎。待面条温度升高后,加入一勺量的鱼露、一小勺椰子粉、适量柠檬汁、一勺白糖调味;
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5、翻炒均匀面条变色后,加入之前炒好的北极虾、肉片拌匀最后加入青菜,适量味精拌匀后立即出锅。8 i+ J. a1 ^$ P* X; o
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