材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j8 V0 Y) f4 B! G
新鲜面条、鲜虾（或者北极虾）、鲜肉片、青菜、小米椒、椰子粉（或椰浆）、柠檬汁、白糖、鱼露（可用酱油代替）、味精适量.
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) m7 P" ]- t/ z3 Z# Z$ g% D8 S: o- A4 ^5.39.217.76分别为椰子粉和柠檬粉，可以用液体代替，但分量要减少。
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% i8 f) J7 \0 ?1 L s) c/ a( v2 [- l7 {* f做法：
3 y6 \4 g" G' \) W8 @4 a9 ztvb now,tvbnow,bttvb1、先将新鲜面条煮至7成熟，面身开始变软时沥干水分捞出，并放入冰水中浸凉，抹上食用油以防粘连，大致步骤和作凉面相同；
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! y# @) L. b( c7 m5 J: X0 U5 r- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、煮面的同时可以将青菜洗净，北极虾自然解冻，鲜肉片加入少许盐入味；
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( t& H! ^5 ]# ^/ k- n3、炒菜锅里加入比平时炒菜略多的油，加热到5成热，放入大蒜末、小米椒、肉片、虾爆炒出香味，然后盛出备用；tvb now,tvbnow,bttvb+ A. }1 m8 T; P8 c5 A
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8 G, S4 n. n1 \1 I. r* i# s5.39.217.764、重新加热炒锅，四成热时放下煮好的面条，此时最好用筷子来翻拌，这样不易碎。待面条温度升高后，加入一勺量的鱼露、一小勺椰子粉、适量柠檬汁、一勺白糖调味；
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5、翻炒均匀面条变色后，加入之前炒好的北极虾、肉片拌匀最后加入青菜，适量味精拌匀后立即出锅。8 i+ J. a1 ^$ P* X; o
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發表於 2009-3-31 12:37 PM
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