材料：
9 e$ x( x" g" N8 L新鲜面条、鲜虾（或者北极虾）、鲜肉片、青菜、小米椒、椰子粉（或椰浆）、柠檬汁、白糖、鱼露（可用酱油代替）、味精适量.
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6 T! s$ I: R+ |7 G分别为椰子粉和柠檬粉，可以用液体代替，但分量要减少。
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4 s4 Q9 @5 H$ b9 l$ L2 gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 o4 `& [7 K2 @! a3 A" M公仔箱論壇1、先将新鲜面条煮至7成熟，面身开始变软时沥干水分捞出，并放入冰水中浸凉，抹上食用油以防粘连，大致步骤和作凉面相同；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z& g) A0 X ^4 l0 }' ?
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, X/ a& Z ~+ k9 r5.39.217.762、煮面的同时可以将青菜洗净，北极虾自然解冻，鲜肉片加入少许盐入味；tvb now,tvbnow,bttvb [. n/ {! ?& K; w( R5 K. q+ S* W, X# k: \
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3、炒菜锅里加入比平时炒菜略多的油，加热到5成热，放入大蒜末、小米椒、肉片、虾爆炒出香味，然后盛出备用；6 J1 ^2 {# G: R% s( t( ?6 y. M4 U
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4、重新加热炒锅，四成热时放下煮好的面条，此时最好用筷子来翻拌，这样不易碎。待面条温度升高后，加入一勺量的鱼露、一小勺椰子粉、适量柠檬汁、一勺白糖调味；
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, H) J0 V2 X& G. C: g" c% {公仔箱論壇5、翻炒均匀面条变色后，加入之前炒好的北极虾、肉片拌匀最后加入青菜，适量味精拌匀后立即出锅。
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發表於 2009-3-31 12:37 PM
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