材料:
8 \4 W5 V! H! ^4 l" g* o1 U1 L5.39.217.76新鲜面条、鲜虾(或者北极虾)、鲜肉片、青菜、小米椒、椰子粉(或椰浆)、柠檬汁、白糖、鱼露(可用酱油代替)、味精适量.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l$ z* e; ]4 _3 z$ `1 ~8 }9 b9 c
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分别为椰子粉和柠檬粉,可以用液体代替,但分量要减少。
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, [; B2 z0 t: o; k' B4 h# U5.39.217.76做法:
0 H+ V2 ]4 Q$ D S1 K5 F# K1、先将新鲜面条煮至7成熟,面身开始变软时沥干水分捞出,并放入冰水中浸凉,抹上食用油以防粘连,大致步骤和作凉面相同;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @: M* S! f$ o- x5 L$ }& o
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- ^+ R; z' e1 q9 a2、煮面的同时可以将青菜洗净,北极虾自然解冻,鲜肉片加入少许盐入味;
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3、炒菜锅里加入比平时炒菜略多的油,加热到5成热,放入大蒜末、小米椒、肉片、虾爆炒出香味,然后盛出备用;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U. v1 l6 z# l& ]7 a: m
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! E- A/ U4 W) e% n. W# Ftvb now,tvbnow,bttvb4、重新加热炒锅,四成热时放下煮好的面条,此时最好用筷子来翻拌,这样不易碎。待面条温度升高后,加入一勺量的鱼露、一小勺椰子粉、适量柠檬汁、一勺白糖调味;
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0 @, v, Q f3 ]* k5、翻炒均匀面条变色后,加入之前炒好的北极虾、肉片拌匀最后加入青菜,适量味精拌匀后立即出锅。
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