 tvb now,tvbnow,bttvb$ v) c. M" n/ e; \/ p: P
7 ]1 w( |- ^+ |: H+ t: S3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：; H8 o1 l# r; Z) O, y+ m
澄粉100克，淀粉30克，鲜大虾半斤，笋一块（我没有，就用金针菇代替了，用茭白也行），肥猪肉1两块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A( \; p) [0 ~
# w5 u" G/ d" g8 D+ U5 _) P) Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：
3 p5 o+ x7 g4 k8 D% }tvb now,tvbnow,bttvb(一）准备馅料：
$ C- e6 c1 j, T6 D9 ?3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R- ?, ?; w" V; G5 q
1、大虾洗净，去皮，去泥线，取2/3用少许姜、料酒、盐腌制10分钟；
, h1 k0 u; M# vtvb now,tvbnow,bttvb
: D) ]9 y3 C! m! m$ W) Y公仔箱論壇2、取剩下的1/3的虾仁剁成泥，备用；公仔箱論壇; f; ?8 s% t, A4 h+ V P8 w# g
$ C" Z5 k8 q+ i- q ^8 X" Ttvb now,tvbnow,bttvb3、金针菇洗净，剁成碎丁，备用；公仔箱論壇8 p( y7 C$ ?- G" a
: N+ w+ \# ~& ^2 X* n0 X
/ |9 E: p. o$ z5.39.217.76
. [# ~. f, ~+ L) V/ t% p6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、肥猪肉剁成泥，备用；
. X2 p' R. w, E0 c& T. q公仔箱論壇 8 j: `) D% K( G4 j: z
5、将虾泥、猪肉泥、金针菇丁加入腌好的虾仁中，加入姜末（可稍微多一点）、少许盐、料酒、搅拌均匀。
2 P2 W1 {8 X, Z0 g' X3 }公仔箱論壇
& `- g* X; x; `) _" m/ [: D
. r& l/ y8 u! @# }8 atvb now,tvbnow,bttvb
" G1 F" \! e: r- c8 K+ n) z$ d; l公仔箱論壇(二）准备面皮、包：
9 A; P& X- @" {' F& D& k3 T6 } 2 j" J: K, e2 N l N0 o! c9 \
1、100克澄粉和10克淀粉混合拌匀（另外20克淀粉暂放一边备用）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g1 N2 I+ C% u" w8 \! B# Y
tvb now,tvbnow,bttvb, x" i) K4 {+ y$ F; m' @; e w
2、烫面：加开水，边加边搅拌，到没有干面就OK了，盖上盖子闷5分钟。；1 S7 {, R* t! W9 p% u5 ~7 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y) [$ n1 l E; j9 t" J
3、取烫面在案板上揉呀揉，分几次加入剩余的20克淀粉；
* f1 @) k g" |公仔箱論壇 & G$ A5 F3 V6 k: y' d' [/ U
 3 ]! J5 L8 D4 i" ~; d
% |8 n& S- y H1 ^7 t3 K. {. _5.39.217.764、加入一点猪油或橄榄油，再揉；
; L; K4 M& q" |6 v/ Qtvb now,tvbnow,bttvb
/ K, Z* k9 u g e! W% y" W& T5、揉好后，醒一会；' X; g q0 X2 d& X) o& b/ q3 T8 U
% B, g5 I9 K6 C+ I
6、取一小块，搓成长条，切小段，赶成圆皮；
; p' i9 h# v& d. y' g5.39.217.76
W3 [3 a) @6 T1 P0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、放入馅捏成饺子状.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b5 ?$ u1 m5 b$ t K6 E) n# c
公仔箱論壇% Y. Q) F N! B- `0 x# P
8、锅中垫上胡萝卜片（防止粘锅），将虾饺码如，蒸5分钟（开水）.+ o8 z& r% j2 s# h* B
公仔箱論壇4 L# z9 M2 i* }8 _
 公仔箱論壇, e; C3 f# Q/ r3 t# |
公仔箱論壇+ z0 `$ J: f6 ^. Z G" u2 n
特别提示：' F; p5 e; q* q6 \0 C# ^1 |2 \
5.39.217.76( e: v4 q i% S2 P' Z. C3 [! d3 Z% @
很多朋友们都遇到了虾饺皮破裂的情况，其实我也是试验了很多次的，而且也包不出饭店的可爱模样，以下建议仅供参考了：公仔箱論壇% y4 D. A0 g& B" K' F
5.39.217.76' U" k" D8 V! B/ F6 z4 z2 b& y# k4 l
1、一定要开水烫面，烫面时要烫匀，不要有干面，烫完之后闷5分钟；5.39.217.763 j: S L: x+ _! W3 h5 T0 g
" U7 ^5 k$ I* g x+ x# p/ E5.39.217.762、揉面时要加猪油.( j' F( b7 Q6 Z4 R% O
9 N; W* E& k" R( ^9 M( u
3、虾仁受热后会膨胀，因此包的时候一定要留出空隙，否则就会把皮撑破（我在考虑是不是把大虾仁先烫熟再包会更容易一些，不过没试过，暂不强烈推荐）.
* ~: I5 [! ?- |2 h/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?) H5 D ]2 D2 ]) R6 |
4、锅中垫上蔬菜.
2 r7 E% V! G! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 w. `( F% Y- x3 u5、从头到尾都要轻拿轻放呀！tvb now,tvbnow,bttvb2 L/ A) W* R9 @4 u' a7 G
tvb now,tvbnow,bttvb/ `' S9 `4 C# Y+ s5 b* I
开吃吧., F4 J. x! f/ e3 N. _& }% C" ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \' C8 O+ x1 F! s/ v, B3 H! u9 j
 : j& ?) y+ g. O7 @: w$ d h
tvb now,tvbnow,bttvb7 k4 W* y4 o3 o! D- [
|
發表於 2009-3-31 12:21 PM
| 
