[美食介紹] 春季养生菜——拌折耳根

看路边卖草药摊上有好些新鲜的折耳根（学名：鱼腥草），赶紧买了一大把回来，咱一家人都爱吃这个菜。小时候春天周末，常和小伙伴们去厂附近的山坡上挖野生的折耳根，野生的叶子多是偏紫红色的，香味也较种植的浓，远远的就闻着味道了。那时小伙伴们很遵守规则的，若谁先发现的那一片，只要用手比划着，并说声这一块都是我的，其它小朋友就不会去采，另外再找去，首先发现的人就可邀请自己的最好朋友一起采，呵呵，前阵还跟大宝叨叨这事，想起来都很好玩 .公仔箱論壇9 }3 L, X: S4 m* L$ q
后来才知道，原来折耳根（鱼腥草）还有很多药用功效，它具有消炎，清热解毒，健胃消食，助消化，抗流感等功效。春季是流感病的高发时期，可以常吃些折耳根（鱼腥草）
加入盐，酱油，醋，香油，辣椒油，花椒粉，味精，白糖等调料拌匀即可，真是一道又方便又美味健康的食品