2 E( \: f5 J0 M/ W$ ~公仔箱論壇櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
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+ L# v3 D9 a+ g0 U1 @3 rtvb now,tvbnow,bttvb想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
/ j& L' W0 W( N公仔箱論壇補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
2 ]# K0 _/ g: ^+ X8 d1 S' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。tvb now,tvbnow,bttvb4 B4 x+ E. V8 k) I8 x6 `
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J0 [* x Z1 U" y# {
真高鐵食材（以每100克做計算）
0 e1 m* @7 C& A8 p% e9 Y$ f5 u8 ntvb now,tvbnow,bttvb動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵5.39.217.76/ K& `4 K) |. W3 ]+ S. [4 |7 d
豬肝：含10.2毫克鐵
7 p! N2 O3 O) v+ Y/ Y( B* G1 w; Htvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊：含8.2毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb4 H' j# c6 B" ]; \ F- s
牡蠣：含5.2毫克鐵
0 C4 O4 y4 W, ^+ [& i) G5 H j& E3 a' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵公仔箱論壇' ]$ O B6 y/ w7 `" v4 S, E) e
紅豆：含7.1毫克鐵
. P( y7 a& w- _' i; F9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆：含6.7毫克鐵
5 K, ?6 S1 z, ] g* B干絲：含6.2毫克鐵公仔箱論壇3 @7 X! w7 N$ Z- d) B* W
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！# W5 s2 m3 {' f% }. A' L3 X
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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