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櫻桃、葡萄、黑糖輸了?營養師推薦8高鐵補血食材,3技巧促吸收。5.39.217.76, k+ \8 D& h; Y! L+ i& U
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想要擁有好氣色、預防貧血,飲食中攝取充足鐵質非常重要!但提到補鐵,你會想到哪些食物呢?吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎?一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物,答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發,有的人卻像行屍走肉,尤其女生那個一來,氣色就更差,到底要如何補鐵,好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知!% E2 f8 D- | ]' K7 y; s- R
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收,所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物,有助於吃到更多鐵。公仔箱論壇: a( x' w! x# y! l9 Z) S$ j
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵,其中前者主要於動物性食物,並比較容易被身體吸收,所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充,而素食者則建議可多方搭配攝取,來增加鐵的攝取量。公仔箱論壇5 {7 |/ C2 t4 g. c
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合,抑制鐵的吸收,所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H8 {1 q) i! U: _
真高鐵食材(以每100克做計算)4 j9 }, p: h% ]
動物性高鐵食材豬血:含28毫克鐵
6 b9 W" A) ~7 O: O公仔箱論壇豬肝:含10.2毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d8 R: p& Z* _$ W2 k
蛤蜊:含8.2毫克鐵
8 q, Y$ }& K& B9 ]/ ~牡蠣:含5.2毫克鐵公仔箱論壇/ ]8 ]+ o, b1 Z: Q9 S
植物性高鐵食材紅莧菜:含8.5毫克鐵
& i4 E$ W& j. P; x* \4 |7 Ntvb now,tvbnow,bttvb紅豆:含7.1毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y$ x! O7 Y- q9 p+ p
黑豆:含6.7毫克鐵8 y* J7 c5 t) `6 e
干絲:含6.2毫克鐵
+ Z( k; Y/ C1 t. ?6 G' F假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵,但其實他們鐵含量都極低,吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵,而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係,而是酵素作用的關係,所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源!
# |& K6 `7 l+ `9 _5 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖/鐵定吃出好氣色!營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供公仔箱論壇" D" ^; N. W( I7 G
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