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[中式食譜] 藥材滑蛋雞

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& n0 o! G6 Z, R( x+ p% _9 Q+ x材料:
( L; P2 m3 k. e1 ]/ J' P1.雞腿  1支(大)
  H2 T! B4 t: }tvb now,tvbnow,bttvb  玉竹   5片6 k: H, M& g- B2 [0 |: X
  當歸   5片
5 e. n6 c4 X. \& d/ w9 ]  杞子   10粒5.39.217.766 }9 b& W/ @2 _
  紅棗   4顆
' ~! q2 A; r3 `3 U- Y1 l2.雞蛋  1顆

4 c" H% L% \/ l! [* a8 _' U1 `
3 d* r  ^" C: d( p: e: m調味料:公仔箱論壇8 ?- Z6 J- B! v- j8 e) o
味精    半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 A+ ]/ P: [7 Q4 T0 h% ?8 T$ Z* E! O
幼鹽    半茶匙
: S5 Y! G0 x! N公仔箱論壇花彫酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb" T4 a7 j$ k! r) U2 y3 p) u8 Z# c
清水    半碗

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作法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |! f6 @+ A! _& a, _: U
1.洗淨雞腿後放入碗裡,置入藥材料,蒸30分鐘。
# ]/ v: a; p+ t+ w5 A7 c6 K& a  U2.雞腿拿起後置碟,再將藥材湯料煮至濃稠,加入蛋打散。5.39.217.76  _% j' y  O, Y& |. k7 o
3.再放少粟粉勾芡,最後將湯料淋在雞上即可。
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[ 本帖最後由 starleo 於 2009-3-30 06:57 PM 編輯 ]
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