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材料公仔箱論壇2 P: V6 Y# j# O% y. Y
豬手 (前腳) 1隻& q4 Y& d- x3 D: @9 |
魷魚 依個人口味公仔箱論壇6 r# S! X* v4 Q( {2 v
蒜頭 (整粒)6粒公仔箱論壇4 G: G- Z: n' D; ?
蔥頭 適量" N; k5 v: T4 {$ M; e) T; h
薑 (切片)1大塊
+ @0 G3 ^9 @+ y, y) I8 l公仔箱論壇辣椒干 隨意公仔箱論壇) z% [: \% ?; w7 R5 S4 P- Q9 P8 |
甜醋 1小支公仔箱論壇" |3 s, D r5 F% A
糖 適量
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' Y0 d% B$ y$ q# m做法
, g/ j0 X" y- J9 ~1.將豬腳刮淨去除蹄甲切成段，用沸水汆燙去除異味後撈出。
& j, c) y4 {2 r* M2 r公仔箱論壇2.大火熱干鍋，注入油燒熱，爆香薑片和蔥頭，倒入豬腳並炒香。5.39.217.76) R; _5 ?5 i4 M D6 @- U
3.接著加入蒜頭、甜醋、魷魚、少許水燜煮1小時後，待豬腳變軟後試一下味道，公仔箱論壇: m" z( |. ?. V G8 F$ F
適量以糖調味便大功告成。 |
發表於 2009-3-30 06:35 PM
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