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[中式食譜] 客家炸肉


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* X/ Z6 }  c+ R1 K1 @5.39.217.76材料
5 Y/ L) L  b* A, e; y" f. D5.39.217.76三層肉  (切塊)1公斤
% Q- t0 w6 d& O3 r8 @) F4 Ytvb now,tvbnow,bttvb木耳     (浸軟切塊)依個人口味tvb now,tvbnow,bttvb" ^" g/ u2 B" H& n7 d) b
大蒜     3棵
2 ^' a# h1 b- J5 W芽菇     (大顆切塊)5顆
  V/ T. \1 R2 P% a五香粉  少許公仔箱論壇* D( S, X1 O4 `- d" J% [5 b1 _9 T
胡椒粉  少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a; D, |5 Z* x; B- C
花雕酒  1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \" h# a& Z; S7 \
蔥頭汁  (搗成汁)適量
) m; B" M! v0 M2 s( U8 P5.39.217.76南乳     2小塊; g7 t. A1 y  c7 o4 u) h
蛋        1顆
8 ]% M$ ]' z2 E麵粉     2湯匙
+ S1 B; g6 `  K公仔箱論壇蒜米     少許
, G6 ~6 g2 R" @3 V& wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ?. d" ^( E# y+ ^$ G/ f公仔箱論壇
做法
2 p$ l$ K, }4 h+ K% W+ c5.39.217.761.全部材料洗淨,三層肉切塊,鍋中倒入油燒熱,以大火油炸三層肉至金黃色,再轉至中火微炸撈起。
$ y& _6 ?) K/ }) t' X' J5 P2.蒜米爆香,下木耳炒香,再加入三層肉炒均勻,逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、

3 f! ?4 \. {: ~  M6 F/ s0 l7 Jtvb now,tvbnow,bttvb   南乳、蛋及麵粉調味,煮至木耳軟後即可盛出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q' m7 a5 z. b/ p; ]
3.將大蒜和芽菇炒香後,倒入煮好的三層肉燜至25分鐘,即可上桌。
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