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材 料
2 B/ {( z& R- y' B; q8 Y& N3 v7 K5.39.217.76雞 1 隻 、 韓 國 白 參 2 條 、 糯 米 1/2 碗 、 去 核 紅 棗 5 粒 、 栗 子 肉 8 粒 、 蒜 頭 2 粒 、 水 適 量 5.39.217.76/ _! i& m- A* c! S+ X5 x
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! z8 u/ A: ?! L" r6 R( R4 Vtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料5.39.217.76# f" ]8 Z* k3 N* e
鹽 1 茶 匙 、 惹 味 粉 1 茶 匙
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2 c$ S5 ]' S: X8 b做 法
h5 h! U4 h: q+ j/ b7 a: V: ~+ C1. 將 雞 洗 淨 ， 去 除 內 臟 ， 瀝 乾 水 備 用 。 白 參 洗 淨 後 ， 加 水 蓋 過 面 ， 浸 3 小 時 備 用 。 糯 米 洗 淨 後 浸 水 半 小 時 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G0 T3 w, v& r7 n
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2. 將 白 參 、 糯 米 ， 半 份 栗 子 及 紅 棗 及 蒜 頭 塞 入 雞 肚 內 ， 用 竹 籤 穿 實 封 口 。
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3. 將 雞 放 入 瓦 煲 內 ， 注 入 水 至 蓋 過 雞 面 ， 再 放 入 剩 餘 的 紅 棗 及 栗 子 ， 冚 蓋 開 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 細 火 煮 2 小 時 ， 加 入 鹽 及 惹 味 粉 調 味 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb$ L, m9 k. L4 \3 I/ _$ e9 J
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; W1 f" X9 u, T" @1 N2 a貼 士
4 ]) u$ f" V5 W+ {: ~: p人 參 雞 湯 較 適 合 秋 冬 天 時 飲 用 ， 若 夏 天 宜 於 晚 餐 飲 用 。
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發表於 2009-3-30 12:45 PM
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