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[西式食譜] 韓 式 五 穀 飯 包


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西生 菜 1/2 斤 、 鮮 紫 蘇 葉 10 塊 、 小 黃 瓜 1 條 、 辣 椒 2 隻 ( 切 粒 ) 、 五 穀 米 2 碗 、 白米 1 碗 、 水 6 杯 、 特 級 初 榨 橄 欖 油 1 湯 匙 、 蒜 頭 10 粒 、 韓 式 辣 醬 3 湯 匙 、 麪 豉 醬3 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb$ J6 v" D: \5 G7 T( T/ a

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1 q; ~) h, J3 Y) [$ S8 T5 S公仔箱論壇做 法
6 f1 h9 R4 N8 V4 m9 ~! \公仔箱論壇1.將 五 穀 米 洗 淨 , 因 米 較 硬 身 , 需 用 3 杯 水 浸 2 小 時 , 然 後 將 五 穀 米 及 白 米 放 入 煲 ,加 3 杯 水 及 1 湯 匙 橄 欖 油 , 冚 蓋 先 用 大 火 煮 滾 , 轉 細 火 煮 半 個 鐘 。 飯 煮 好 後 熄 火 ,用 飯 勺 將 飯 略 拌 勻 , 冚 蓋 再 焗 10 分 鐘 。
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3 I/ t7 E# o# E8 J6 \( H2. 生 菜 洗 淨 後 瀝 乾 水 ; 小 黃 瓜 切 去 頭 尾 , 切 段 後 再 一 開 四 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?7 B% z4 n+ Z! g
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3. 將 西 生 菜 及 紫 蘇 葉 放 上 碟 , 上 面 放 煮 好 的 飯 , 再 加 黃 瓜 條 、 蒜 頭 及 辣 椒 包 入 飯 , 配  麪 豉 醬 及 辣 醬 食 更 滋 味 。
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* M# s+ v8 j7 \  n! T為 何 煮 飯 要 加 油 ? 因 五 穀 米 較 硬 與 嚡 口 , 加 少 許 油 可 令 飯 更 軟 熟 。
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