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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
0 B9 T1 M0 v. L O& ^補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
( T) u0 ?1 | Ntvb now,tvbnow,bttvb要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
# k1 U5 @3 Q# D5 ]# C" G( Y不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
5 ]' P) ^3 K* M5 L1 U* Dtvb now,tvbnow,bttvb真高鐵食材（以每100克做計算）
/ X t) U- |+ j- ^$ Q" i: S動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
8 u- |1 e/ ^5 u: [% u5 e$ }$ C' c公仔箱論壇豬肝：含10.2毫克鐵
) @ x) V: @5 v蛤蜊：含8.2毫克鐵公仔箱論壇! e$ @ s1 K& C. f# z# I6 Z
牡蠣：含5.2毫克鐵公仔箱論壇% r1 s1 E( W. G+ {
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵5.39.217.76% K. l+ k) s Q* K K% d
紅豆：含7.1毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B' l5 K& X8 I4 E. [) w
黑豆：含6.7毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb5 f) R n X5 k+ Z7 \7 \0 h: f
干絲：含6.2毫克鐵
% X/ n% I! M6 |- c, q公仔箱論壇假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
9 s: _+ c; [/ u1 ^3 Otvb now,tvbnow,bttvb 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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