6 Y5 U& h, \3 T公仔箱論壇櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
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* `' r6 Q, y/ W; @tvb now,tvbnow,bttvb想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
1 q% X' b. Q3 ^2 @2 B補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。tvb now,tvbnow,bttvb( W3 G: ^7 G" d% q% B
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
; r6 J; F) C& A) y, u5.39.217.76不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。- Y) A8 ` l/ v) }( _
真高鐵食材（以每100克做計算）
$ b# K7 v, k* W* M: M3 M7 ~: S+ \公仔箱論壇動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
: E ?4 q5 |: {$ m- n豬肝：含10.2毫克鐵
n: z k* c5 r1 o* k mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊：含8.2毫克鐵5.39.217.761 P2 i; z% q8 E G* U
牡蠣：含5.2毫克鐵
; p# ?: ?" G* p0 u植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i) s' n- t& j- P& U! t3 t
紅豆：含7.1毫克鐵
: w. a! K! o2 R' p7 \tvb now,tvbnow,bttvb黑豆：含6.7毫克鐵
( K& H& y9 }8 K. N9 H) E. p( Q( E8 d5.39.217.76干絲：含6.2毫克鐵
) z% b0 |1 ]/ H) ?- M& p) \* t' \9 N5.39.217.76假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！1 x/ z: e6 H( [/ o
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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