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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。5.39.217.761 }% {! H6 w& x( A' w
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b$ m- [8 z, R) j
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
! T3 }3 ^, L2 |$ O) v- R要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。1 B+ z! \% B% Q
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a" q f0 d3 R
真高鐵食材（以每100克做計算）
. E4 l V% H1 J0 M" D動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
: `" T, ^" ^( K" X5.39.217.76豬肝：含10.2毫克鐵5.39.217.766 \. z5 l: x. b6 J" z7 q
蛤蜊：含8.2毫克鐵5.39.217.764 G$ k% w: {8 d. I3 P6 F& X/ g) D
牡蠣：含5.2毫克鐵公仔箱論壇! I6 k# q% S6 K3 |& M$ R% C9 t
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
! s8 O- R# z+ W. |7 F5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆：含7.1毫克鐵
6 j* U0 ]$ g/ d% htvb now,tvbnow,bttvb黑豆：含6.7毫克鐵1 ?' Z1 U! r& q3 z7 ~6 B! Z( m( B
干絲：含6.2毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb8 X! s( F6 O. g! I
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
5 ?2 j$ N; s9 H" U公仔箱論壇 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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