# P y$ V, ?" d1 j, r" `櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。公仔箱論壇9 A- j8 L4 Q, A; B% ~7 G
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
/ s9 F; {* ~- \5 M2 Q) Y補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z1 h5 w, N8 L; e
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。5 S1 ]) K1 o+ _1 @. e3 t2 D
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
7 J7 Y0 Z- m$ C' ^7 U0 ^( l6 O! |$ a$ rtvb now,tvbnow,bttvb真高鐵食材（以每100克做計算）
2 W% U" L- |, V7 t動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵6 c* V& F; Y Y9 v0 f
豬肝：含10.2毫克鐵公仔箱論壇6 f- Y, U' |* o6 J! E- s
蛤蜊：含8.2毫克鐵
) r$ f$ S) m* a7 F) t$ @( Dtvb now,tvbnow,bttvb牡蠣：含5.2毫克鐵公仔箱論壇7 n8 M2 @# Q3 B' X6 c. A H
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵5.39.217.76' {. z: P, D/ l e9 j; [! A
紅豆：含7.1毫克鐵
' \6 k9 }& e i8 d6 s9 y公仔箱論壇黑豆：含6.7毫克鐵5.39.217.76" J2 _* G ?% P/ W
干絲：含6.2毫克鐵5.39.217.76; a3 q- u5 K3 D) b
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
6 ^9 s, \/ J) i 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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