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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
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, w4 u: {0 t5 h. J! x; z, n5.39.217.76想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！公仔箱論壇6 l% F* @4 P' q$ A6 o" B1 w
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
) ~% H* H0 T6 H8 c& K) Z# G要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
5 B! R! w' g! D0 a* d% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
+ _ N- A5 J: ~1 P5.39.217.76真高鐵食材（以每100克做計算）
! P5 H) |( A; {& l, }) H8 S: Etvb now,tvbnow,bttvb動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
9 t0 }6 X' P `/ jtvb now,tvbnow,bttvb豬肝：含10.2毫克鐵
2 Y7 R0 J+ E0 Y5 n g0 `$ ]8 P: A5.39.217.76蛤蜊：含8.2毫克鐵3 q$ q4 s: X: }) D0 P f% H' [ D. c
牡蠣：含5.2毫克鐵, K, d% [0 v+ Y$ k! i0 Q( I
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
, M9 g! o. F$ D9 |) Y) I6 @9 t Xtvb now,tvbnow,bttvb紅豆：含7.1毫克鐵6 S4 _/ c# V3 X" z6 g
黑豆：含6.7毫克鐵
L0 P1 n. i0 x8 t+ y4 z6 |& T干絲：含6.2毫克鐵
! K0 H3 [. j1 {; R" a y假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
7 l- t2 H$ ^* b" c! t- g 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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