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排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧）。
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/ j* S; x3 t: L8 W; [tvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.769 x c$ z' P& T- n% i& [
1、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；5.39.217.76" \4 [4 |2 y- ~9 G9 {
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1 e! f( {8 R4 _0 t3 {9 Z6 x4 G2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；
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3、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；tvb now,tvbnow,bttvb1 Z) f$ W9 P: a1 v5 k* S; t
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' R$ Q0 S, p* C9 W4、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不需要再添加其他的了。
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發表於 2009-3-29 07:02 PM
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