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) j- e; I8 K) ^& u8 ]+ ~3 I% _5 N公仔箱論壇材料：
3 i4 }% `% S& |6 x4 o公仔箱論壇排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧）。公仔箱論壇% }( q3 C8 A3 A, _- f* F
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做法：
- H; n- x9 E2 }3 o$ f$ g+ k1 jtvb now,tvbnow,bttvb1、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；
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: K& ?0 t% d8 l8 a* d0 _& w2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；
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3、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用； |- `! t& x! w* C/ o0 F
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4、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不需要再添加其他的了。
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發表於 2009-3-29 07:02 PM
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