 5.39.217.76# h8 n: p. r4 z
5.39.217.76% m/ W R% N8 Q7 N
材料：
' O/ @9 P4 z' a2 g# q* G! ] s排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧）。公仔箱論壇4 M# w/ } j3 |5 |9 _8 a
公仔箱論壇 M1 L4 e- B/ {. {; V
 % s& F- m/ {1 u Z) z2 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R% T3 x, `6 M5 o/ d3 l
做法：
+ }) K$ v% l; \7 p/ P4 Y/ W& I1、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；
- k7 J2 Z% H* I9 s
) w# v+ W0 a' itvb now,tvbnow,bttvb
' ^& Y$ y" U. O! S$ b: {6 L2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；
7 q7 c( I: d) q4 wtvb now,tvbnow,bttvb
$ {6 e( G& m8 ]" I6 v q6 W . q% Q9 W3 r& C
4 V( `9 v4 O. T4 Qtvb now,tvbnow,bttvb ; L7 E4 `4 @. b; B6 X9 L9 L% c
3、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；
6 J$ b& E3 F/ ]
7 o1 S/ Z* W0 X6 ~) ?/ K5.39.217.76 公仔箱論壇, w/ x3 j; S% e5 w9 V
 5.39.217.76. \+ N# m5 _9 d; g
# y# i0 n! C0 Y2 q$ Vtvb now,tvbnow,bttvb4、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不需要再添加其他的了。) W* a# C0 h& K, S9 k% n9 \0 ]
 |
發表於 2009-3-29 07:02 PM
| 
