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材料：
+ ]; |& }+ k) d1 _9 X' D& |# p排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧）。tvb now,tvbnow,bttvb) V) b9 P/ u8 h! K. r- p
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做法：
# \) d# Z6 s* q) T b1 D9 ^1、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；公仔箱論壇8 |/ l ^' v4 a. a+ U
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2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；
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3、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；公仔箱論壇# C0 X3 } s# X- P
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3 g( j% V( q4 u6 X' m6 Z% t! c1 w6 M4、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不需要再添加其他的了。
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發表於 2009-3-29 07:02 PM
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