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材料4 m2 r4 ^/ L; s: _; c5 H5 y2 u
魚頭 半個（炸熟備用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \0 ^' p1 C. `; F
米粉 適量5.39.217.767 C, c3 N9 ~- V+ H9 T8 M! j
茄子 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h. H' a2 p, Q& j, t+ f' K& p
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調味料
% f( N9 D9 |, z2 Q. }: S1 I公仔箱論壇酸菜 少許公仔箱論壇& t; S4 D3 Z4 G
姜 少許（切片）! F( R" F7 ^9 w) k i5 x+ ^/ l$ \
水酸梅 2粒& ^5 v- p" C: e# O& H7 T6 w
生奶 100毫升5.39.217.76% A' T9 q: V( r
麻油 少許
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上湯公仔箱論壇" K" O) e+ P: b
江魚仔 300克
4 {' E" q, H! {) q/ a& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞骨 1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）
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7 T) j% ]) n/ Q0 S做法公仔箱論壇: y! F4 y+ _5 P+ G6 {& I9 H
1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。
S1 u' R5 ~; \8 O2 p& ^+ V- J8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。
5 q, J$ O* t$ `0 H5.39.217.763）放少許蔥作裝飾，即可上桌。! L7 i; U$ L% Y5 x9 f8 H; X, L5 e
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- W0 p0 D# T2 p% n8 W$ p1 x注意事項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c+ e/ W) s7 t4 {. l5 B7 r
1）魚頭必須新鮮。5.39.217.767 H& Y- W, I: _, Z0 V9 S
2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。 |
發表於 2009-3-29 05:20 PM
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