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魚頭 半個（炸熟備用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z. F9 u. R" u. `: Q8 X% l
米粉 適量
& G, `6 H& P0 r1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子 2粒tvb now,tvbnow,bttvb. X: _7 A4 L7 O: n5 ]
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調味料
5 Z1 q4 R' P5 d( W* H3 f* Ktvb now,tvbnow,bttvb酸菜 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z' ^* u5 E; ]' U3 I d, y: j& s
姜 少許（切片）+ X+ D# L3 g2 _ h& b
水酸梅 2粒/ u2 ^7 y6 @5 w5 s6 v* U
生奶 100毫升2 O8 H8 [: }1 C$ b# C) M8 B- E& i. w
麻油 少許
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2 O! |% d% p2 ~2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯6 ~. U: w, p+ ?* f5 U
江魚仔 300克tvb now,tvbnow,bttvb2 g2 ]8 i% y9 o' k# w/ t
雞骨 1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x* f+ L$ R4 L u. x
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' _1 n8 I, s. ]+ P2 [; D$ ?- A* x做法
9 }+ t1 F" x9 }- m( E8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。tvb now,tvbnow,bttvb8 M- q7 `+ _0 W, x: ?) f
2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。6 r, M* l, r$ f+ ^2 G
3）放少許蔥作裝飾，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb4 S% o' U# w7 ~( @: p/ g
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9 o0 z0 x, P5 b公仔箱論壇注意事項/ P, m- I6 s, P- i7 a# E1 O
1）魚頭必須新鮮。公仔箱論壇5 K) ~: m; C' x6 V B+ T
2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。 |
發表於 2009-3-29 05:20 PM
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