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材料6 c/ ^+ A$ w1 R; G. i
魚頭 半個（炸熟備用）
2 m9 d9 r3 |+ |" Z2 m公仔箱論壇米粉 適量
2 c8 H4 N/ ?' ^! Z' m) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F! W& P- D- \, l) k
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酸菜 少許
9 K' ]" k/ B) \$ u- p公仔箱論壇姜 少許（切片）
/ |, H6 o0 d" O+ j水酸梅 2粒
2 _$ ?4 U1 @+ L+ H- Y( F; c1 f' O3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生奶 100毫升
- n/ r: x% h/ x! t6 ^公仔箱論壇麻油 少許
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0 K& V) k/ C% T/ y2 ytvb now,tvbnow,bttvb7 M, n' G5 e* X. \9 H! w0 l
上湯
4 ?& J5 A5 R. E- z5.39.217.76江魚仔 300克
* @# ]: W& ]5 {4 w8 N* {雞骨 1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）
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6 ?, { h" S6 ` Z. T做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y, l; ]- @, r7 n r `
1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。5.39.217.76# A2 z' r: h9 u' [$ d. Z; t$ o
2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。
7 q' j/ e& i7 b) e4 ?3）放少許蔥作裝飾，即可上桌。3 K0 I8 E9 K2 k
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注意事項6 X \2 \( j+ M( p+ W; F
1）魚頭必須新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e+ A% l/ G- v I% }; L
2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。 |
發表於 2009-3-29 05:20 PM
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