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容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。3 a2 u% [4 G1 `6 k! i9 V! D
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俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。公仔箱論壇* t- V* a/ X9 Q5 g3 P i" D0 ~
推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
' E7 m" Z& o/ x" k2 u6 n& ^' W8 W2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。
) _5 d- P) S# [, B g推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。5.39.217.76% c# v8 E v/ T1 u# E" N9 r1 P& I
3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。
' f) i6 z& u* p$ ]0 p, V推薦食物：大蒜、洋蔥。tvb now,tvbnow,bttvb- t$ R9 O3 j1 s; \
4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I* m* E# W M0 F0 @
推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
?; ~5 ]. j+ p8 H' V* b% Etvb now,tvbnow,bttvb5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。公仔箱論壇$ R" }4 U. a* H6 E9 N0 \
而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。tvb now,tvbnow,bttvb2 e& H2 q- ~# z8 ~- |7 f
推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。
3 _8 \' R* C2 c+ A5 \6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。
% W9 R/ Y, }$ w# e9 C; o3 dtvb now,tvbnow,bttvb建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取5.39.217.763 J" M) D; c: z( } Y1 d1 l7 G4 ?
推薦食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @: G0 Z! u# k9 ?+ I2 v W1 R5 ]- a
動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。
% {# }6 x/ j* q4 xtvb now,tvbnow,bttvb植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。
( D+ R1 A$ q6 n9 n1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！5.39.217.76' W' d, H6 i/ g& _1 N: G
香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。
0 Q% q8 ^! N# w0 x7 Q' p% i公仔箱論壇作法：
% Y x% p8 R$ L, H f/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。8 w9 A2 m4 p8 U5 u2 T
Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。
O: ]/ K T. i* f8 ZStep3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。0 H& }9 o" N$ Y2 C
Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。5.39.217.761 Z6 i4 R1 u6 E( U
莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v! u {0 Q' M, Q3 R% M
作法：兩個食材均勻攪打即完成。
* u, J& A4 M( B) Q公仔箱論壇比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？
2 M/ C! I7 h3 T. m3 Z! E5.39.217.76平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^4 f9 Z$ F: s5 ]4 |4 U5 F+ q
 圖／營養素清單tvb now,tvbnow,bttvb G7 X9 }. u& X% l7 n" d
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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