5 z i% E$ S8 Y% s容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。' f4 J, v; Y& U) P, T; J2 O
4 G2 `' v8 {; a& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 z7 `. p1 o6 @3 Y+ N: l公仔箱論壇俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。
+ F. Z0 f$ q5 O7 X推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
7 P5 ~% y( k6 h5 k C3 U2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。
6 p. Z( Y. w' a- M Mtvb now,tvbnow,bttvb推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。 j! [3 k: ]+ U( E! H7 r; l
3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。5.39.217.76 p9 Y' E' `5 N% U f
推薦食物：大蒜、洋蔥。公仔箱論壇2 D* T- } w) G7 z$ }6 D, j! S
4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。
+ W! \7 ?5 C! B$ C& m3 l推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。5.39.217.76: I# A6 U" D) U6 e) a$ l
5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。$ w0 \$ ~' a3 U$ z9 [% b2 c
而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。
! l& u* d1 r& y+ d" y Q$ D g1 Vtvb now,tvbnow,bttvb推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。
! c6 H8 a+ `$ x7 i2 `/ B6 L) S/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。
! S) |6 N6 ?% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取8 s' y5 _4 P) P6 W2 y4 A- B
推薦食物：5.39.217.76& F0 j4 S2 ?% V# ^* |+ v; c; x
動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。tvb now,tvbnow,bttvb. v- l. M1 m3 y! b) G* A
植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。
2 A7 r2 ~0 U* m 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！
- G1 a* m0 z* ^/ j9 ]5.39.217.76香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。
. } T, \1 g" Ytvb now,tvbnow,bttvb作法：
5 m6 W- d$ e8 |8 v公仔箱論壇Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。
* C. B$ D- w- H, ^# dStep2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。
/ p3 J$ H$ e1 p! ]( Utvb now,tvbnow,bttvbStep3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。5.39.217.76- m' R$ e2 \' N5 Y4 O
Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。: O) M: r! `" u8 m* @7 p
莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。5.39.217.76 ?, D# g3 ?! a/ i2 }: V
作法：兩個食材均勻攪打即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M: K$ H- C) {( K" D
比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？公仔箱論壇5 U) h1 _. s v' c
平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。tvb now,tvbnow,bttvb* Y! g/ k1 U! B# A9 S
 圖／營養素清單tvb now,tvbnow,bttvb, ?" r# b% m9 Y/ \7 {! c
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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