原料：5.39.217.76! r Q3 _0 |5 [
1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。
. b0 ~6 q [8 u6 a; R2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。
/ @3 ~8 r. ^: h% B9 j; ^tvb now,tvbnow,bttvb3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。# u4 n2 L$ P7 u! N, t
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* g* y8 x6 l" e# t. e7 ?8 C公仔箱論壇做法：
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1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb! S; r/ l& y {7 S& I# T8 a
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2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。
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+ s/ X8 X$ `! ]* ]公仔箱論壇3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。; G, H: X# |* F
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# G4 V2 n! i' N8 @$ Q+ W j公仔箱論壇4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t( r* s. k+ v' E
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( o6 ]9 r, z: ~4 M7 b. ]. z1 w公仔箱論壇5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。tvb now,tvbnow,bttvb+ @# G! C8 P7 v1 p
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4 @' l0 v. ]' l6 z5.39.217.766、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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