原料：
4 Q3 Z/ ]( J8 h$ p- _, F公仔箱論壇1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。! N' u2 I, n# {
2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。tvb now,tvbnow,bttvb1 @/ `/ |4 J% }* G9 R; y4 Y
3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?1 k3 ^3 W/ }- n4 `9 {9 q" q
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做法：
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4 v; { K s5 [ f6 J6 |% H1 V公仔箱論壇1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。/ C8 H- i, U+ x0 ]9 f
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+ [7 ~* e; L% S& S+ p4 ~2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。
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, e1 L% \5 d2 J! @3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。公仔箱論壇) \4 T# m' |# h
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4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。
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8 C& s% Y, ]& F7 Vtvb now,tvbnow,bttvb5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。公仔箱論壇6 B; l# G! z/ Q5 s; O: t" z3 `/ x
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6、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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