原料：公仔箱論壇& a" S2 L/ V* G# p+ N
1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。tvb now,tvbnow,bttvb' x, X9 m& P2 M) o0 g$ @
2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。
. U( K* _1 A0 _ htvb now,tvbnow,bttvb3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。5.39.217.76/ X% j+ g: c0 D, Y: U5 k/ G
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) G6 \7 v! j! M' }* T4 e6 N! T公仔箱論壇做法：- u1 i8 v4 }5 [) p9 P9 J
# D8 R/ P4 O: Y- R公仔箱論壇1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。7 M0 S( W2 N1 e) O/ H
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2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。: j# A: A8 w; M0 m/ J m. l
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/ X" Z2 ]$ ?6 u- jtvb now,tvbnow,bttvb3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。
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8 ~1 Z/ y9 ~( A" a4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G- Q0 P, b$ Y2 B2 x5 N5 Y# Q1 g* ]
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5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。
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, G s* Q! J5 z( n5.39.217.766、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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