原料：" B3 N& X4 `% i6 [: J" u# \
1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。公仔箱論壇) K% E, ~6 l- q* e
2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。公仔箱論壇+ M0 V7 t: s; b# K0 b, y! t+ J
3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。tvb now,tvbnow,bttvb+ T. U6 q: w, v. F- }6 z
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8 t; F& [8 }8 q9 C' s做法：tvb now,tvbnow,bttvb m- Q: l5 |+ k, a3 p
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1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。4 ?2 I* ^- \7 _9 {+ @
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2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。
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3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y# v% ~' C" ?$ j; b9 [; }# ^) }' s
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' v) E. n+ E# B3 n' A4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。
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5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。tvb now,tvbnow,bttvb" k* m' ?) n# R! M8 \
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6、装盘，上桌，开吃。tvb now,tvbnow,bttvb" E& j, T( w6 i" \- S
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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