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材料：公仔箱論壇+ g2 t4 E. l& s; M L2 k5 x( g
黑潤腸1條，臘腸1條，豬油渣少許，雞蛋1粒，叉燒肉少許,
! G1 u0 @9 g: }: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長豆3條，紅蘿蔔1小條，豆芽少許，1大碗隔夜白飯。公仔箱論壇0 \/ V1 ?: q, V5 T" m, G [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k/ s, X6 m% k) X) ] T
做法：
* M. D1 k6 R+ p0 o5 A( L4 I- @ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用2湯匙豬油渣爆香黑潤腸和臘腸，加入叉燒肉、長豆、紅蘿蔔用大火拌炒。
, u$ }& q0 t& k2 A( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入已攪拌的雞蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T, _& C+ o3 g
3.加進白飯，并以雞精粉、白胡椒粉、醬油和味精調味。
2 o: o2 m1 p7 k- _& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入適量黑油讓飯粒的顏色更好看。最后加入1湯匙麻油、青蔥及豆芽，炒香后即可上桌。
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1.豬油渣可以添加炒飯的香味，但也可用其他食油代替。
; {/ l6 I6 K& O6 H, z$ t6 S公仔箱論壇2.炒飯要注意火候，因太大火會焦, 太小火又會不香。
/ F) F. ~9 u9 L; Y# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.芽菜后加是為了增加脆的口感，而使用隔夜白飯的原因是不容易黏鍋，炒出來粒粒分明。 |
發表於 2009-3-28 04:09 PM
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