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/ M- W) T5 ?8 v4 I3 t+ Mtvb now,tvbnow,bttvb材料：
! C/ y' w8 u; S+ j5.39.217.76黑潤腸1條，臘腸1條，豬油渣少許，雞蛋1粒，叉燒肉少許,
8 i- j% b2 c2 }! @+ ?, {: T公仔箱論壇長豆3條，紅蘿蔔1小條，豆芽少許，1大碗隔夜白飯。
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* P7 Q( c# x& N做法：# D- b4 Y7 v; B6 F0 A
1.用2湯匙豬油渣爆香黑潤腸和臘腸，加入叉燒肉、長豆、紅蘿蔔用大火拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~$ ^$ v) x$ M0 R, _+ W
2.加入已攪拌的雞蛋。
/ E4 U- x" o- P9 N; mtvb now,tvbnow,bttvb3.加進白飯，并以雞精粉、白胡椒粉、醬油和味精調味。
$ \# l2 t6 x5 P8 x- l7 F4.加入適量黑油讓飯粒的顏色更好看。最后加入1湯匙麻油、青蔥及豆芽，炒香后即可上桌。
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- _8 U% m7 O+ s7 s5.39.217.76小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb3 K% ]1 q- S0 b5 v5 [( @- Q/ ~
1.豬油渣可以添加炒飯的香味，但也可用其他食油代替。
! d# I3 E c; O' y% z( e9 \% { t; M公仔箱論壇2.炒飯要注意火候，因太大火會焦, 太小火又會不香。
# g2 G' S* ^3 c3 f' W1 x3 w$ W3.芽菜后加是為了增加脆的口感，而使用隔夜白飯的原因是不容易黏鍋，炒出來粒粒分明。 |
發表於 2009-3-28 04:09 PM
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