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6 K1 P$ C8 }' J材料：5.39.217.76" u& M4 F5 `3 _: w) s5 Y
黑潤腸1條，臘腸1條，豬油渣少許，雞蛋1粒，叉燒肉少許,5.39.217.769 z: j! O! Z2 |3 ~: ^. m7 N( o
長豆3條，紅蘿蔔1小條，豆芽少許，1大碗隔夜白飯。tvb now,tvbnow,bttvb# Z9 b( Y2 @! Y! @( x5 H$ R* A1 Z
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做法：
* j! Q( v& j0 T8 I6 s8 j' Btvb now,tvbnow,bttvb1.用2湯匙豬油渣爆香黑潤腸和臘腸，加入叉燒肉、長豆、紅蘿蔔用大火拌炒。5.39.217.764 O- }5 } u) h% w T
2.加入已攪拌的雞蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x+ r9 j& ]2 _: n, c
3.加進白飯，并以雞精粉、白胡椒粉、醬油和味精調味。
3 ~) d% p* D9 ~5 q4 p ?6 a0 }! N4.加入適量黑油讓飯粒的顏色更好看。最后加入1湯匙麻油、青蔥及豆芽，炒香后即可上桌。
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小貼士：
( F1 C$ b' F) t6 ?/ c$ ]8 J1.豬油渣可以添加炒飯的香味，但也可用其他食油代替。
2 s( Z$ @, Y$ q( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炒飯要注意火候，因太大火會焦, 太小火又會不香。公仔箱論壇5 R/ X7 s; k+ ?" H# a6 X' x, G$ k' i
3.芽菜后加是為了增加脆的口感，而使用隔夜白飯的原因是不容易黏鍋，炒出來粒粒分明。 |
發表於 2009-3-28 04:09 PM
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