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材料：
/ Y, F' H' x* D- r% T. t1 t7 g5.39.217.76黑潤腸1條，臘腸1條，豬油渣少許，雞蛋1粒，叉燒肉少許,
' d4 }0 ^+ g' W* Z- e5 w( q M" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長豆3條，紅蘿蔔1小條，豆芽少許，1大碗隔夜白飯。
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1.用2湯匙豬油渣爆香黑潤腸和臘腸，加入叉燒肉、長豆、紅蘿蔔用大火拌炒。
9 I5 J+ S7 ]7 Z4 S/ s$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入已攪拌的雞蛋。
C0 f$ v# f' Q5 K2 A$ S% F5.39.217.763.加進白飯，并以雞精粉、白胡椒粉、醬油和味精調味。
3 _( k7 a; S) }( {/ `5.39.217.764.加入適量黑油讓飯粒的顏色更好看。最后加入1湯匙麻油、青蔥及豆芽，炒香后即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb9 E* G9 B$ `6 [4 E. i9 E
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小貼士：- S1 z0 P0 I0 e8 B5 l
1.豬油渣可以添加炒飯的香味，但也可用其他食油代替。
6 t3 A/ _2 n0 k! I5.39.217.762.炒飯要注意火候，因太大火會焦, 太小火又會不香。
3 W: e$ d9 J4 b. ~& R" m1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.芽菜后加是為了增加脆的口感，而使用隔夜白飯的原因是不容易黏鍋，炒出來粒粒分明。 |
發表於 2009-3-28 04:09 PM
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