8 z0 }0 Z) y4 Q4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; p1 \& R* }; h J% M5 |$ i. M材料：
# w$ J: W6 M8 y: X黑潤腸1條，臘腸1條，豬油渣少許，雞蛋1粒，叉燒肉少許,5.39.217.764 A% g. S4 W% ~1 q& F+ n1 i' b/ z
長豆3條，紅蘿蔔1小條，豆芽少許，1大碗隔夜白飯。
1 V; c1 J( `( `5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 w! K- g" Y' x1 u3 V; P2 ?
做法：
. q+ z/ x$ Q% o# S& h5 Stvb now,tvbnow,bttvb1.用2湯匙豬油渣爆香黑潤腸和臘腸，加入叉燒肉、長豆、紅蘿蔔用大火拌炒。
5 n/ Z5 I* z# N/ y) J! x5.39.217.762.加入已攪拌的雞蛋。
B$ |( S: n% c" F3 U公仔箱論壇3.加進白飯，并以雞精粉、白胡椒粉、醬油和味精調味。5.39.217.766 e1 S+ Q4 o" Y9 e' z
4.加入適量黑油讓飯粒的顏色更好看。最后加入1湯匙麻油、青蔥及豆芽，炒香后即可上桌。
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& R& p$ Q% p+ E% u公仔箱論壇小貼士：$ [8 g% F. f8 {! E& B
1.豬油渣可以添加炒飯的香味，但也可用其他食油代替。
7 Z+ f" V I( b0 @$ D2.炒飯要注意火候，因太大火會焦, 太小火又會不香。公仔箱論壇4 I8 ~/ @* C, \( q9 l0 E9 |' ?
3.芽菜后加是為了增加脆的口感，而使用隔夜白飯的原因是不容易黏鍋，炒出來粒粒分明。 |
發表於 2009-3-28 04:09 PM
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