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材料：5.39.217.769 \ @4 Z( J" o$ z. Z
黑潤腸1條，臘腸1條，豬油渣少許，雞蛋1粒，叉燒肉少許,
$ g" v( S) z: U3 O* I7 N0 a7 \公仔箱論壇長豆3條，紅蘿蔔1小條，豆芽少許，1大碗隔夜白飯。
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9 i; H7 ^8 `* Y1 G: L& H- G公仔箱論壇做法：' K; u* ^4 o8 v2 N
1.用2湯匙豬油渣爆香黑潤腸和臘腸，加入叉燒肉、長豆、紅蘿蔔用大火拌炒。
; N) Y# I Q+ D8 u4 Q% @+ L. e( Z公仔箱論壇2.加入已攪拌的雞蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C( ?9 C) f. y: I' G3 q
3.加進白飯，并以雞精粉、白胡椒粉、醬油和味精調味。
* V( O6 `4 }; }7 X8 N; ?5.39.217.764.加入適量黑油讓飯粒的顏色更好看。最后加入1湯匙麻油、青蔥及豆芽，炒香后即可上桌。
9 k& E/ s3 ?, R5 X" {5 G公仔箱論壇( B a$ x' y- w; b- h2 z
小貼士：
& ]$ t. c* t& o1 l, b3 G) |公仔箱論壇1.豬油渣可以添加炒飯的香味，但也可用其他食油代替。5.39.217.766 w1 Y% K4 G+ T
2.炒飯要注意火候，因太大火會焦, 太小火又會不香。
! `8 \- h T& ?: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.芽菜后加是為了增加脆的口感，而使用隔夜白飯的原因是不容易黏鍋，炒出來粒粒分明。 |
發表於 2009-3-28 04:09 PM
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