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材料：公仔箱論壇0 e# x s$ ^% g8 {
黑潤腸1條，臘腸1條，豬油渣少許，雞蛋1粒，叉燒肉少許,
5 [5 E' ^# L' j1 I5.39.217.76長豆3條，紅蘿蔔1小條，豆芽少許，1大碗隔夜白飯。
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做法：
8 a8 i, x. k' |5.39.217.761.用2湯匙豬油渣爆香黑潤腸和臘腸，加入叉燒肉、長豆、紅蘿蔔用大火拌炒。
4 C. d4 q, e4 X& |9 w0 e- u7 [4 S2.加入已攪拌的雞蛋。
7 o! X# q( X' s+ `0 R3.加進白飯，并以雞精粉、白胡椒粉、醬油和味精調味。
) }" q T. ~/ D2 I) m5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入適量黑油讓飯粒的顏色更好看。最后加入1湯匙麻油、青蔥及豆芽，炒香后即可上桌。" Z* K" d' R3 {. f( x' {5 Q- b* K; k
0 Z) q S2 U0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
* X, J! t: [" o4 P7 D1.豬油渣可以添加炒飯的香味，但也可用其他食油代替。
4 q+ _" U) p% P# ^& ttvb now,tvbnow,bttvb2.炒飯要注意火候，因太大火會焦, 太小火又會不香。
8 V- c& I J7 a5 ~, f8 s8 o3.芽菜后加是為了增加脆的口感，而使用隔夜白飯的原因是不容易黏鍋，炒出來粒粒分明。 |
發表於 2009-3-28 04:09 PM
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