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& ]" H' X: V2 p0 |6 Y* a0 I公仔箱論壇材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f+ N: W- \7 ~/ I3 n$ T
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五 花 腩 連 皮 2 件 （ 每 件 約 5 × 5 吋 ） 、 薑 2 厚 片 （ 略 拍 ） 、 葱 2 條 （ 切 段 ） 、 紹 酒 2 湯 匙
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) _$ O' S5 f' b- j% I6 Stvb now,tvbnow,bttvb滷 水 料
1 z% m/ C/ D8 Jtvb now,tvbnow,bttvb老 抽 4 湯 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 冰 糖 30 克 、 八 角 3 粒 、 薑 4 片 （ 略 拍 ） 、 葱 1 條 （ 切 段 ） 、 紹 酒 3 湯 匙 、 水 1 公 升
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做 法公仔箱論壇6 g* m. T- v* F4 B- c) Y
1. 五 花 腩 洗 淨 去 毛 ， 用 棉 繩 打 十 字 紮 實 。 公仔箱論壇% U, A8 o: t/ F( W' d/ x' {
+ C2 P, A+ S) `+ {8 ^0 b$ b3 [2. 煲 滾 半 煲 水 ， 加 薑 、 葱 及 紹 酒 ， 把 腩 肉 汆 水 5 分 鐘 ， 取 出 冲 淨 。 5 r) P; w$ }' K6 R# y
9 M- b: f' M% L3 |5.39.217.763. 將 腩 肉 放 入 鍋 ， 加 入 滷 水 料 至 冚 過 肉 面 ， 煮 滾 後 冚 蓋 轉 細 火 燜 50 分 鐘 便 成 。公仔箱論壇: ?' d! l. v3 F9 x0 @1 F
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貼 士
3 [9 n+ r! P. u7 Z$ x9 C @& }有 時 間 的 話 ， 腩 肉 燜 完 浸 1 至 2 小 時 才 取 出 ， 或 翌 日 品 嚐 更 美 味 。公仔箱論壇+ ~- o Q, X R* P
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發表於 2009-3-27 12:45 PM
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發表於 2009-7-28 03:29 AM
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