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材 料* r& G) n* l+ M6 C0 J$ w- L
: j6 C. `; T0 a+ D" x5.39.217.76五 花 腩 連 皮 2 件 （ 每 件 約 5 × 5 吋 ） 、 薑 2 厚 片 （ 略 拍 ） 、 葱 2 條 （ 切 段 ） 、 紹 酒 2 湯 匙
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滷 水 料5.39.217.76! W, x. Y' i! e' t5 [7 a
老 抽 4 湯 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 冰 糖 30 克 、 八 角 3 粒 、 薑 4 片 （ 略 拍 ） 、 葱 1 條 （ 切 段 ） 、 紹 酒 3 湯 匙 、 水 1 公 升5.39.217.760 v3 B& c1 s" n$ Q$ a2 G& D, G
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; s( W+ C# z0 m9 a4 g& htvb now,tvbnow,bttvb做 法公仔箱論壇- P; t) L2 G& J/ s" h
1. 五 花 腩 洗 淨 去 毛 ， 用 棉 繩 打 十 字 紮 實 。
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, [- G0 x O/ B \$ O, Y5 g5 |2. 煲 滾 半 煲 水 ， 加 薑 、 葱 及 紹 酒 ， 把 腩 肉 汆 水 5 分 鐘 ， 取 出 冲 淨 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B* v7 r1 F% }$ X0 [2 Y
! t( e! D# B @; ptvb now,tvbnow,bttvb3. 將 腩 肉 放 入 鍋 ， 加 入 滷 水 料 至 冚 過 肉 面 ， 煮 滾 後 冚 蓋 轉 細 火 燜 50 分 鐘 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb5 W5 S/ P2 F: D9 _
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& W! y; G) {/ H4 q/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
- D2 n* \# H/ M5.39.217.76有 時 間 的 話 ， 腩 肉 燜 完 浸 1 至 2 小 時 才 取 出 ， 或 翌 日 品 嚐 更 美 味 。
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發表於 2009-3-27 12:45 PM
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發表於 2009-7-28 03:29 AM
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