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) w0 f, a# p' S0 e/ [( j1 n公仔箱論壇材 料tvb now,tvbnow,bttvb5 q- W4 v1 R) B& `* V5 j4 s
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五 花 腩 連 皮 2 件 （ 每 件 約 5 × 5 吋 ） 、 薑 2 厚 片 （ 略 拍 ） 、 葱 2 條 （ 切 段 ） 、 紹 酒 2 湯 匙 4 w3 i- s$ U/ a9 n+ }* S
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滷 水 料
. ]; `! G/ ?* \老 抽 4 湯 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 冰 糖 30 克 、 八 角 3 粒 、 薑 4 片 （ 略 拍 ） 、 葱 1 條 （ 切 段 ） 、 紹 酒 3 湯 匙 、 水 1 公 升
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4 k+ ~2 e9 H" v; Q做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m) s, j: T1 A) f3 a) Z# U
1. 五 花 腩 洗 淨 去 毛 ， 用 棉 繩 打 十 字 紮 實 。 4 @& E: _# s3 P9 d! ?7 J
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2. 煲 滾 半 煲 水 ， 加 薑 、 葱 及 紹 酒 ， 把 腩 肉 汆 水 5 分 鐘 ， 取 出 冲 淨 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F) S4 _2 P# Y# X) x4 d5 O
; V! m9 s8 a, ?& m; W1 K5 \/ z; Z: d3. 將 腩 肉 放 入 鍋 ， 加 入 滷 水 料 至 冚 過 肉 面 ， 煮 滾 後 冚 蓋 轉 細 火 燜 50 分 鐘 便 成 。
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貼 士5.39.217.76; }& J) \ P- U+ S. P
有 時 間 的 話 ， 腩 肉 燜 完 浸 1 至 2 小 時 才 取 出 ， 或 翌 日 品 嚐 更 美 味 。5.39.217.760 u' X6 s8 g) L8 y5 O5 |
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發表於 2009-3-27 12:45 PM
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發表於 2009-7-28 03:29 AM
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