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9 s9 }9 \" ^( G l: B( A- Etvb now,tvbnow,bttvb 进来天气变化多端,空气潮湿,应保持清淡的饮食,忌食辣椒等上火的食物,以免诱发感冒、咳嗽等不适症状。这道西兰花炒虾仁简单易做,不仅营养丰富,脆嫩爽口,鲜味十足,常食还有润喉开音、润肺止咳之效,很适合春季常食,以增强身体免疫力和抵抗病毒入侵。* A6 r8 P7 F3 d- B9 K. I9 P9 O
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烹制材料(两人份)5.39.217.76 [" t! B, j; ~' D5 t; y8 f
材料:西兰花(250克)、鲜基围虾(180克)、红椒(1只)、蒜末(1汤匙)
" S; M: l3 Z$ Stvb now,tvbnow,bttvb 腌料:料酒(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、清水(3汤匙)
& n7 M3 f3 }0 h2 [+ R: N5.39.217.76 调料:油(3汤匙)、盐(1汤匙)、海天金标蚝油(1汤匙) 公仔箱論壇' x' S: d5 G$ _) u8 d! ^
| 1 鲜基围虾去壳,独留虾尾壳,加入腌料抓匀,腌制15分钟。 |
| 2 西兰花摘成小朵,用清水冲洗数遍,捞起沥干水;红椒切成角块。 |
| 3 烧开锅内的水,加入1汤匙盐,放入西兰花焯15秒,捞起过冷河沥干水。 |
| 4 烧热2汤匙油,放入虾仁快速滑炒至变色,盛入碗中待用。 |
| 5 续添1汤匙油烧热,炒香蒜末和红椒块,放入西兰花兜炒几下。 |
| 6 注入1/4杯清水煮沸,加入1汤匙海天金标蚝油和1/4汤匙盐调味。 |
| 7 倒入虾仁快速拌炒均匀,即可装盘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A7 U$ \* d$ {. L# F
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贴士:
/ ^1 ~, a% v3 S, u公仔箱論壇 1、要让西兰花飞水后,色泽鲜艳翠绿,一要在沸水中加盐,二飞水时间不可过久,三捞起后要过一下冷河。
8 B4 M4 }$ s5 `) Z% V6 C9 E5.39.217.76 2、西兰花下锅后不可久炒,否则既容易失去脆嫩的口感,又导致营养大量流失。2 K% v, i$ `! @
3、虾仁过油炒至变色即可,久炒的虾仁易老,此外,虾属发物类,身体生疮、阴虚火旺者皆不宜吃虾。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N7 z' V4 q3 s" D+ w2 \4 r) T
4、有些人皮肤一旦受到碰撞就会变得青紫,这是体内缺乏维生素K的缘故,可以多吃西兰花来补充维生素K。tvb now,tvbnow,bttvb2 O7 [2 u- S5 w. ^2 W% M4 U% k
5、西兰花易生小虫和杂质,可用淡盐水浸泡一段时间,然后冲洗清洗干净便可。 |