中药五加皮配生蝎子煲鸡壳，它气味醇香可口，有通经活络，驱风祛湿，舒筋健骨的功效。0 J0 Z; \& I) q& q4 R& w
中药五加皮早在古代药书中列为上品，为祛风湿药物，有祛风湿、壮筋骨、活血去瘀的功效，可治风寒湿痹、筋骨挛急、腰痛脚弱、水肿、脚气等。生蝎子能通经活络、益气养血、解痉舒筋。鸡壳入汤既有益又不肥腻，十分适合春日时家庭汤饮之用。公仔箱論壇& l) X$ x. y$ }; ]/ ~6 O5 R, c% @
材料：五加皮15克、牛大力30克（中药店有售），生蝎子45克，鸡壳1副，猪瘦内150克，生姜3片。6 h0 C1 D5 H: [9 u' m' |- d3 b
烹制：用胶袋盛装生蝎子倒入沸开水，烫约8分钟，洗净；其余各物洗净。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量）。武火煲沸后，改文火煲约2小时，下盐即可。为3~4人量。 |
發表於 2009-3-27 11:22 AM
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