英国的一项最新研究显示，多吃洋葱有助于降低患心脏病的风险。
2 c; F8 x, |, \公仔箱論壇% [. d$ V. h# d4 ~
英国食品研究所日前在一份新闻公报中说，洋葱中含有的类黄酮化合物——栎精有助于防治导致动脉壁变厚的特定慢性炎症，从而降低患心脏病的风险。
& m- j8 R# \8 Q6 g B
; w, E" y, Y$ k( I" y 此前的研究发现栎精能很快被肠道和肝脏吸收，因此本次研究的对象是栎精在代谢后生成的化合物。研究人员发现，栎精在体内生成新的化合物后，可阻止导致动脉壁变厚的特定慢性炎症的发生，从而对动脉血管的健康产生积极影响。
, i! r. Q1 y3 W3 w5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; h* Y0 |6 ^+ {6 A( B
) r: @2 K2 C5 G& w
负责此项研究的专家保罗·克龙说，人体内不会自动产生栎精，而通过吃洋葱可以获得栎精，因此吃洋葱确实有助降低患心脏病的风险。研究还发现，茶叶、苹果和红葡萄酒中也都含有栎精。 |
發表於 2009-3-27 09:32 AM
| 
