肝不好，人生是黑白的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d9 i5 `# \: V. S% @6 h
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. P. P- H6 d# [( |1 h5.39.217.76幫助肝臟抗發炎、抗氧化！番茄、綠茶９大春季護肝食材報你知。
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中醫常說，春養肝、夏養脾、秋養肺、冬養腎，但肝臟無時無刻都在為你賣命，要護肝可不是一時的事情！好食課Lexie張宜臻營養師整理9大護肝食材，及4大傷肝地雷飲食，防止你人生變黑白的！護肝多吃這些鮭魚：鮭魚富含有ω-3脂肪酸可幫助身體抗發炎，並有助降低肝臟脂肪堆積，預防脂肪肝。! N# g3 B4 t" G3 U- f S( r
十字花科蔬菜：如青花菜、花椰菜、白蘿蔔等十字花科蔬菜富含有維生素C、槲皮素、蘿蔔硫素等營養，可幫助抗氧化，減少肝氧化壓力，也可提升肝解毒能力。1 b$ B% [) f& ]" C4 z+ J& t
堅果：研究發現，堅果的攝取可降低非酒精性脂肪肝風險，可能與堅果富含維生素E及一些好的油脂成份有關。' T0 | {! \' O6 `2 j" a
莓果：藍莓等莓果類富含有花青素，可幫助肝臟抗氧化，並可預防肝纖維化。
- k/ |! M( Z8 o& `/ F0 s; qtvb now,tvbnow,bttvb葡萄：目前研究主要發現葡萄及葡萄汁具有抗氧化及降低氧化損傷的功能，其中白藜蘆醇被認為是其中最主要的功效性成分。
7 r2 i2 u) ?4 w- m- b8 i公仔箱論壇葡萄柚：目前尚無直接研究吃葡萄柚與肝臟疾病是否有預防的作用，但多數研究發現葡萄柚中的柚皮素與柚皮苷可幫助抗發炎，並保護肝細胞，預防肝損傷。
5 j, D3 q( p& t1 |: j: A番茄番茄中富含的茄紅素於多項肝毒性研究中，發現其可預防脂肪肝、肝纖維化等肝損傷問題，具有護肝的功效。5.39.217.766 W2 j% k' K" M5 A3 C
綠茶：綠茶中富含的兒茶素具抗氧化特性，並可降低肝臟脂肪堆積，降低其他肝疾病風險。5.39.217.76: a% y; n9 r: w: q$ p
薑黃：薑黃素可延緩肝纖維化，預防後續肝硬化風險。
0 H- ^ f' v8 M9 j# g% ]7 q5 J* S防傷肝少吃這些高鹽食物：研究發現，長期攝取過多的鹽會導致肝細胞損傷，並提高非酒精性脂肪肝的風險。
7 x; x$ F4 m; w- B7 V% N$ C5.39.217.76酒精飲品：酒精代謝主要經由肝執行，因此代謝後生成的乙醛會直接對肝臟造成損傷，且酒精代謝時會去影響其他營養素代謝，造成脂肪堆積於肝臟而有脂肪肝。1 ]: b7 `9 D) [) }9 _
高脂飲食：過多脂肪攝取會導致脂肪儲存堆積於肝臟，並會促進肝臟發炎情形。
1 T" I) n7 A+ P3 A! Ztvb now,tvbnow,bttvb果糖飲料：果糖代謝會增加脂肪生成而易有脂肪肝問題，所以盡量減少飲用含果糖的飲品。
- K0 I4 ^+ r* J9 ^# y' @$ N8 Ftvb now,tvbnow,bttvb 圖／ 好食課提供。
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發表於 2023-4-26 12:02 AM
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