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材 料
, q. j* u3 |, ], [2 v" G' L5.39.217.76鹹 魚 頭 3 個 、 白 菜 6 両 、 瘦 肉 4 両 、 豆 腐 1 磚 、 果 皮 1 小 片 、 水 1 1/2 公 升 、 鹽 少 許5 X9 @6 Y9 z+ y, Z
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1. 將 瘦 肉 及 豆 腐 切 件 。 tvb now,tvbnow,bttvb) ]0 X" F- V$ {4 s& c
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2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 放 入 瘦 肉 和 鹹 魚 頭 汆 水 後 撈 起 備 用 。 公仔箱論壇3 J: b" n9 N, |: w4 ?
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3. 另 再 煲 滾 水 ， 下 （ 2 ） 、 果 皮 及 白 菜 ， 冚 蓋 待 滾 起 ， 收 細 火 煲 約 個 半 鐘 。
7 @- w. }1 u- H# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% s, v# w( M. t2 v7 o1 f
4. 然 後 下 豆 腐 ， 待 滾 起 後 收 細 火 ， 再 煲 約 半 小 時 ， 最 後 加 鹽 調 味 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb% i; X' w6 n. U+ g3 F; P* h
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貼 士
, S" F1 p" V7 z; q豆 腐 不 要 太 早 放 入 ， 否 則 會 滾 爛 。5.39.217.76) D& A: @1 x, }
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發表於 2009-3-26 12:53 PM
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