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材 料公仔箱論壇& x7 i& J5 ` p+ L1 u" z
鹹 檸 檬 1 個 （ 開 邊 ） 、 牛 腩 1 斤 、 香 葉 數 片 、 白 醋 1 湯 匙 、 乾 葱 2 粒 、 水 1 公 升 、 中 芹 1 棵 、 紅 椒 絲 1 條 、 薑 絲 / 芫 荽 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb7 H5 I$ E* x! s# v# B# H5 ^/ p
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調 味 料7 P. ^; \, l1 O; @; a. @$ K
鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
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% I9 ?; n2 v/ r& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法8 u3 B' h1 e0 m2 R( _ ?4 j/ A
1. 將 牛 腩 切 件 ， 汆 水 後 撈 起 瀝 乾 水 備 用 。
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, |* r. L0 w( S% r2. 燒 滾 水 ， 下 牛 腩 、 香 葉 及 乾 葱 ， 冚 蓋 收 細 火 煮 約 個 半 鐘 ， 然 後 加 入 鹹 檸 檬 及 白 醋 ， 再 煲 大 約 半 個 鐘 。 $ s' P* _# b& S, S
+ y8 D% i5 @) b3 G1 E$ C; f" B4 Otvb now,tvbnow,bttvb3. 然 後 加 入 芫 荽 、 中 芹 、 薑 絲 及 紅 椒 絲 ， 冚 蓋 轉 大 火 略 煮 3 至 4 分 鐘 ， 下 胡 椒 粉 及 鹽 調 味 即 可 上 碟 。公仔箱論壇 Z. B5 ~1 h d; D
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb8 B6 Q$ z/ Y4 b3 f3 h7 t, ~+ @2 F
加 入 了 少 許 白 醋 ， 可 增 加 香 味 ， 更 可 使 牛 腩 更 快 煮 腍 。7 z, l$ M+ `( X
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發表於 2009-3-26 12:53 PM
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