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材 料+ [7 _3 Y4 X: x Y$ \0 q( a
鹹 檸 檬 1 個 （ 開 邊 ） 、 牛 腩 1 斤 、 香 葉 數 片 、 白 醋 1 湯 匙 、 乾 葱 2 粒 、 水 1 公 升 、 中 芹 1 棵 、 紅 椒 絲 1 條 、 薑 絲 / 芫 荽 各 少 許 * |- b! ~! A5 Q
& r# G7 U1 S5 {0 Q7 P4 {" u公仔箱論壇: d/ ^$ A/ {9 w9 O7 q ]) T
調 味 料5.39.217.76/ m8 Y4 ]: g# o K
鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
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2 a) b- r7 T7 ~8 e0 n做 法
$ ~ U7 ]8 p$ ~, [$ f2 P" q$ `5.39.217.761. 將 牛 腩 切 件 ， 汆 水 後 撈 起 瀝 乾 水 備 用 。
9 [/ a. O C2 U( o5.39.217.76
; _& {& g3 i8 X% z$ B( s; E2. 燒 滾 水 ， 下 牛 腩 、 香 葉 及 乾 葱 ， 冚 蓋 收 細 火 煮 約 個 半 鐘 ， 然 後 加 入 鹹 檸 檬 及 白 醋 ， 再 煲 大 約 半 個 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb- Z# j" _. \- ] r
7 E' r7 w0 T7 \! D) c: W$ K公仔箱論壇3. 然 後 加 入 芫 荽 、 中 芹 、 薑 絲 及 紅 椒 絲 ， 冚 蓋 轉 大 火 略 煮 3 至 4 分 鐘 ， 下 胡 椒 粉 及 鹽 調 味 即 可 上 碟 。5.39.217.762 q# |" e1 w9 A
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貼 士
: M" p+ Q% M l" r/ ~- C加 入 了 少 許 白 醋 ， 可 增 加 香 味 ， 更 可 使 牛 腩 更 快 煮 腍 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?# m/ ?; v" m+ e2 R
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發表於 2009-3-26 12:53 PM
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