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材 料$ B# w+ @6 V$ H1 m# I6 S8 R) _
鹹 檸 檬 1 個 （ 開 邊 ） 、 牛 腩 1 斤 、 香 葉 數 片 、 白 醋 1 湯 匙 、 乾 葱 2 粒 、 水 1 公 升 、 中 芹 1 棵 、 紅 椒 絲 1 條 、 薑 絲 / 芫 荽 各 少 許
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調 味 料
7 ^) f* Z) n, s5 f& p4 R$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許5.39.217.76* q; a0 k( f) I. m) Z7 b( U# v0 J) R
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0 v* Q, R; t, }- P/ F# P5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
; S$ J2 y( t% e% W5.39.217.761. 將 牛 腩 切 件 ， 汆 水 後 撈 起 瀝 乾 水 備 用 。 1 g* r' I! F: y D2 V& a g' P" a
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2. 燒 滾 水 ， 下 牛 腩 、 香 葉 及 乾 葱 ， 冚 蓋 收 細 火 煮 約 個 半 鐘 ， 然 後 加 入 鹹 檸 檬 及 白 醋 ， 再 煲 大 約 半 個 鐘 。 公仔箱論壇/ S0 I7 O; \2 F7 F
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3. 然 後 加 入 芫 荽 、 中 芹 、 薑 絲 及 紅 椒 絲 ， 冚 蓋 轉 大 火 略 煮 3 至 4 分 鐘 ， 下 胡 椒 粉 及 鹽 調 味 即 可 上 碟 。
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$ A+ O: Z5 Q: N/ m- N( atvb now,tvbnow,bttvb貼 士7 M# @5 G9 \0 p" _
加 入 了 少 許 白 醋 ， 可 增 加 香 味 ， 更 可 使 牛 腩 更 快 煮 腍 。tvb now,tvbnow,bttvb+ w3 e( H. b/ X0 v, O! s
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發表於 2009-3-26 12:53 PM
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