港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！
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3 K: A, v% Z, Y, }) Z0 N' v( d3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火 山 石 串 燒 玩 真 火tvb now,tvbnow,bttvb: c+ E! O( y- E; T
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■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。
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7 R$ W+ `/ }, n* P$ p3 ^% X做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）
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5 V/ Q* d. ~1 g; f mtvb now,tvbnow,bttvb牛 脷 ：tvb now,tvbnow,bttvb7 Z4 \8 `2 M, }1 A" ?4 [' E
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用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。tvb now,tvbnow,bttvb# Q/ X! _5 F5 d' _: O& p }
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秋 葵 ：
3 E4 [' y+ h& G4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 D) S/ A" a. h' s) ~' j5 |, K
日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。
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日 本 番 薯 ：
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如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。
$ A; k) w; _4 m, S# \5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, S$ a0 Q) o. T8 T/ Q7 S, k
日 本 里 芋 ：tvb now,tvbnow,bttvb2 W7 K+ C8 z. x4 c0 D" N! K- g1 F; a
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爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T! _ }, ~0 z, W2 w6 w
3 l# v9 n* P5 [! F& t( |* W煙 肉 香 蕉 ：tvb now,tvbnow,bttvb5 _5 J5 B' V' N( Z- ]. W8 y8 a! _
, g5 _# O3 |: C4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！
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$ j: U9 R, T% l5 s6 T1 Y! r: _9 s公仔箱論壇大 葱 豚 腩 ：tvb now,tvbnow,bttvb* Y( {, H4 Q1 b# [; Z' N
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大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。
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煙 肉 車 厘 茄 ：
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/ b- q6 C( Z! I$ r5 V4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U! S. @. }; ]
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魷 魚 鬚 ：
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. }, x2 T! X7 S黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：
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肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。+ ^0 B( _) w4 T4 G+ f
7 @1 y. L+ a! W e; u+ j% \5.39.217.76雞 腎 ：
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明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。6 G& h. O& S" P+ e2 p
3 a2 M, D: o1 |8 Itvb now,tvbnow,bttvb雞 胸 軟 骨 ：$ o5 T" J* s4 j& h
+ z2 r/ c$ A! w. xtvb now,tvbnow,bttvb脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。. U. ^5 |2 F! h# H. y. a& X1 r
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雞 翼 ：
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燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！
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! k* M* }% L/ q4 n5 o+ Q& Q6 Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮 冬 菇 ：2 v+ n1 B9 e+ c: ?- l0 ~9 L4 v
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冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。8 E+ H; y2 \" Z& f- J# `
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青 口 ：8 v0 K; q" J+ b# @0 B
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高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。tvb now,tvbnow,bttvb" J5 | P! i) [) r& c/ q
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2 Z% U9 d2 F. a0 @石 火 燒 （尖 沙 嘴）
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人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單
$ k! z; {8 x: ~+ I3 y公仔箱論壇熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）
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1 f- T. H$ w6 S$ Y5 @ \. n5 V咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：
0 Q6 w7 X+ Q, i有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。0 g' n5 J" C6 c3 L9 F1 B$ _, z
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4 D7 W* h2 @9 z6 G# W- ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 i, N: C0 ?5 l6 e. S* S
6 L2 i6 m+ y6 E$ J. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D. i4 x3 O# q$ j! h' f/ h
泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：公仔箱論壇, K# |+ {( ~, _+ J+ d
泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。
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鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：
. \( s( U3 y( N+ r9 | q' j公仔箱論壇新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。
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香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：
' m# d& l) N' q: ctvb now,tvbnow,bttvb南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。
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9 }' Y% x' q2 Y* ?. k公仔箱論壇 5.39.217.76, I5 [7 e/ N1 \8 c% t
( z$ g( W, Y6 p q; B- Q" v: c( g( utvb now,tvbnow,bttvb京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：公仔箱論壇+ w M* V, M0 J0 R2 J0 t, ]9 a8 g
京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。* n9 l) P: |3 L) }+ j
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七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：
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- R; Z; J% F7 g# s: @" t# Jtvb now,tvbnow,bttvb枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：
3 p, U m, m6 i2 R1 y% I, x用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。
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芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M& w2 s1 A* P: i
過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。
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+ C9 ~/ O9 I' K0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豚 組 （ 銅 鑼 灣）
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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發表於 2009-3-26 07:30 PM
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