港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S8 s7 r; y. F5 j3 z1 A2 C
# R* N1 Y5 a$ N火 山 石 串 燒 玩 真 火
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' p2 m Z7 l+ L: s; l& ^5.39.217.76■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。
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做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）
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5 ]# q/ Q8 ^! O& o' z* k牛 脷 ：
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用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。
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秋 葵 ：
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* g" C3 S9 A6 s! q/ s& A( A$ n日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。tvb now,tvbnow,bttvb1 \4 g, _0 c! n# N, U
( Z0 z, J: M: F4 o2 i公仔箱論壇日 本 番 薯 ：
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如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。
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, z2 i, q! [, x) S7 I' Z% V5.39.217.76日 本 里 芋 ：, _# m W2 _6 R9 \# O
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爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。2 U: t9 I; |+ Y, e& _
, T( a0 T5 [) ? T4 b8 r- R& y" ^& _9 E公仔箱論壇煙 肉 香 蕉 ：
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奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！
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大 葱 豚 腩 ：
8 }5 A& {# B+ T# K5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t) e0 z1 w# h% J& u8 v0 n6 j7 H
大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U/ {8 m B* o' \7 ?; i4 x
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煙 肉 車 厘 茄 ：
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一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。
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0 H- W. l' F9 G- [! I1 e魷 魚 鬚 ：
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配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。
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) m# e+ P Y- d& ^% o/ M/ y5.39.217.76黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：
8 D7 g- h% e* V" u3 Z& H6 W3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" D) C0 R2 s9 B" j1 T" Stvb now,tvbnow,bttvb肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。
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0 `, F3 y+ Y' I7 D$ m. a$ o5.39.217.76雞 腎 ：
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明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]& f) m% J2 M& @$ f+ l6 p! O k$ A
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雞 胸 軟 骨 ：
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脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。
0 ~+ a; ~1 |8 V, P4 |5 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 c" E7 ], F* H6 p" Y0 J0 k
雞 翼 ：
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燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！
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. e2 }: x. k4 A, G- b6 C公仔箱論壇鮮 冬 菇 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d/ G6 J% I0 D# ]
: E' c& _* v- h6 ^& b0 r" X" \公仔箱論壇冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。
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- x+ A" E) g v: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 口 ：0 _+ L: P1 h: k! ^! w- B# ^
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高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。
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石 火 燒 （尖 沙 嘴） 3 B% T9 K7 {* x: k5 o! k
3 p" i3 t' ^" f% G" n人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單
) q, \6 r: r" ?1 _* j# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）
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4 J: X. V% Z) [- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：
+ Y' b+ J6 }5 H3 q: R+ Q% t$ Y( d5.39.217.76有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。
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 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q) q4 x# O- f# U( q* T
3 _& b) Z& |7 I2 C' F+ n& b泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：
3 a' P2 G, u) T+ g3 dtvb now,tvbnow,bttvb泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。
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鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H- l1 L* V& e
新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。
6 L& R6 s. D3 r/ d; U( p* X$ K/ G4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：5.39.217.760 M W5 d! f, k8 h
南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。
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京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：5.39.217.76) U: V! M% v' [2 T! ^# Q# {: t
京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。
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" Z1 n3 [# V) m, p4 p/ `0 [: `tvb now,tvbnow,bttvb七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：' g e' Q) |$ }7 d) Y2 ?/ ?
蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。公仔箱論壇# v1 ^( m# D7 c
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9 ?; Y2 V, e) j" }: h& B+ w m' }5.39.217.76枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：tvb now,tvbnow,bttvb! B5 h% U- @2 h2 b5 z! [
用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。公仔箱論壇3 j' p8 ^. d3 B! l$ K/ w& V
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. s5 K* E6 q. x: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：
/ g. U: G+ K' a6 e1 `4 m/ ltvb now,tvbnow,bttvb過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。
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$ Q# N1 a: [# F0 `! S" x; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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豚 組 （ 銅 鑼 灣）
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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發表於 2009-3-26 07:30 PM
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