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[食肆地點] 燒 炸 雙 瀛

港人 愛 食 , 更 愛 新 口 味 , 日 本 菜 能 一 直 得 寵 , 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 , refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 : 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 , 一 燒 一 炸 , 花 款 夠 多 ,新 鮮 感 滿 口 !
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火 山 石 串 燒 玩 真 火5.39.217.761 ~- S7 B6 y6 }/ L

* r! D* w" H0 J1 I) a% j* Ytvb now,tvbnow,bttvb■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 , 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。
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做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 , 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 , 爐 面 鋪 滿 火 山 石 , 排 列 整 齊 ;爐 底 有 三 條 煤 氣 管 , 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 , 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 , 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 , 將 肉 汁 鎖 緊 , 做 到 外 脆 內 juicy , 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 , 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 , 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 , 香 辣 醒 胃 。 (9:30pm 入 座 , 所 有 串 燒 一 律 六 折 )
4 n$ U, }  H0 C3 j" Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  L8 G  o0 a, X- l* D
牛 脷 :
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& B0 F8 U. p- h7 ]' O& J用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 , 牛 味 濃 。5.39.217.760 b* Z. ?& e. B' ?2 s; q
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秋 葵 :
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5 k" ~1 W9 [+ o' j, O; j  j( m  }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 蔬 菜 , 外 表 黏 黏 但 爽 口 , 配 薑 味 燒 汁 吃 。
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* y! y9 c& I) \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 番 薯 :
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! L) n0 J) e1 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如 尾 指 長 , 外 皮 脆 , 比 一 般 番 薯 香 甜 。5.39.217.76, O3 k2 O" H2 y" O

9 A) l5 t; t0 Y1 ~. N' S+ A- n* f公仔箱論壇日 本 里 芋 :
1 B9 d; J: {* g! q. @3 U  `( i' FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( h, @9 Y' p+ r" c5.39.217.76爽 口 不 太 粉 , 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U+ t7 W3 C& G, x6 z; X

3 B: {/ a: c& o- R2 K" U煙 肉 香 蕉 :
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4 ]% o% o% H0 Z2 z% Q  t( o% G& k奇 怪 的 配 搭 , 但 味 道 驚 喜 ! 煙 肉 烤 得 甘 香 , 油 份 被 香 蕉 吸 收 , 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 , 回 味 無 窮 !
: J' w) a3 H- E/ h  k. y. f* ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l5 [1 m' S/ p3 s/ J  }# r& e6 A& ~
大 葱 豚 腩 :tvb now,tvbnow,bttvb( q# o" N  g. X' B) Y
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大 葱 香 , 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。+ ^( O7 Q6 B- B* s
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煙 肉 車 厘 茄 :
4 e2 w6 R; f+ N5 T公仔箱論壇8 E5 [: |( w+ a5 L
一 咬 , 茄 汁 溢 出 , 撞 上 香 口 煙 肉 , 味 道 過 癮 。
& I  B! M5 G  \: z+ E( v3 ^* O公仔箱論壇公仔箱論壇  ~9 I9 q  C3 c/ J% o; n
魷 魚 鬚 :tvb now,tvbnow,bttvb  z2 |, z+ I: q! s2 F) \% Z

8 ?) K4 X  R( O# L6 e3 L) X公仔箱論壇配 燒 汁 , 魷 魚 味 香 , 爽 口 彈 牙 。4 L) e. j2 F# h, f; a1 @% ~0 i

0 G9 `/ n/ n2 i9 @5.39.217.76黑 豚 肉 蘆 笋 卷 :
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  B- `1 ]4 X5 j0 Wtvb now,tvbnow,bttvb肉 切 得 超 薄 , 捲 蘆 笋 , 內 外 都 脆 口 。
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1 Y" Y* L* _0 n+ |  Dtvb now,tvbnow,bttvb雞 腎 :5.39.217.76) ~& v5 ~7 u! B3 }7 O6 J' H  L, u& j

2 m- j" ~, L  I* {! H( c明 火 燒 後 無 變 韌 , 加 燒 汁 更 美 味 。
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5 h: ?- m, z  i6 n" R4 Z公仔箱論壇雞 胸 軟 骨 :
5 r* q, Q6 G5 T7 O' btvb now,tvbnow,bttvb
3 T; j2 `' ?; G% H  {9 ~脆 口 有  頭 , 配 燒 汁 , 啱 佐 酒 。
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5 B* S) R$ p: }2 P2 w! f/ n公仔箱論壇雞 翼 :公仔箱論壇6 r& F0 V# T0 n# n0 }

) y/ Y4 C' r, \5 v燒 雞 翼 , 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 , 我 鍾 意 食 !
7 s: X" {. A/ y: atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J  R. _& \. ]3 r! P9 h4 p
鮮 冬 菇 :
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" ]: T" \8 \: z8 F公仔箱論壇冬 菇 燒 烤 後 , 菌 香 更 突 出 。
3 {6 m2 P' [. J( D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 F$ E# A  @  U) d. u9 y4 p5 W
青 口 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X+ e7 N7 ?: ]6 c

/ r! e8 M  r) o3 k! d) a" j7 T+ _高 溫 燒 熟 , 青 口 鮮 甜 juicy 。
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3 N9 f6 p" }# t1 W2 i4 `tvb now,tvbnow,bttvb石 火 燒 (尖 沙 嘴)
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1 z# _, f! R) u. D人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單
0 T2 Q5 ~/ h  e熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 , 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 , 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette , 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 , 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 , 亦 有球 狀 及 棒 狀 , 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 , 但 做 到 外 脆 內 軟 , 不 會 食 到 成 口 油 , 相 當 困 難 ; 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 , 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 , 有 晒 把 握 , 才 敢 推 出 市 場 ; 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 , 可 任 意 添 加, 配 柚 子 醋 汁 , 還 可 消 滯 呢 。 ( 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 )
4 F0 T- x% E! ?" `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u5 F  _  H' [% R% ~" p8 A
咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 :! A9 v, S+ l  s. y0 A6 h
有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 , 咖 哩 香 濃 微 辣 。
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泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 :公仔箱論壇  t9 J1 Z% y1 O0 t# i$ j1 Y* Y8 }7 ?
泡 菜 配 芝 士 餡 , 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。
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鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 :
  ?0 d  U: s3 a% W新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 , 忌 廉 香 滑 。
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4 r' G! a& W% \) ~. h1 `+ p% q5.39.217.76香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 :tvb now,tvbnow,bttvb9 {% B5 B+ F. D! m* O, @' J7 ?
南 瓜 茸 清 甜 , 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 , 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 , 食 得 過 癮 。
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" Y& R0 B6 s# @; b( E; ttvb now,tvbnow,bttvb京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s, o, \; {) Y% d" S+ K, B( Q5 F1 k
京 葱 香 口 , 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。
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% N; h1 j- [) U* L  yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z8 @2 M" P8 B9 I
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0 G9 {1 L8 O' H' O6 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 :
; B5 _' w( L& l公仔箱論壇蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 , 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。公仔箱論壇1 v: b# p  G7 {0 R; E3 `; j0 M. W

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9 I; `5 l- c- i  O6 u公仔箱論壇枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 :2 {, U6 x) e& ?
用 上 日 本 枝 豆 , 入 口 淡 淡 豆 香 。, m  g) c) @" c/ _+ |8 ~. G7 Z

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芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 :
, n3 c. E- K& i0 C5.39.217.76過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 , 棄 用 薯 仔 , 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 , 肉 汁 豐 富 。5.39.217.76( ~. B- y8 k5 ]# V# w

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5.39.217.761 S  o' @  y0 {, a2 F  s
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W+ l( o  M. Y/ p, H2 g

7 ^1 d( `3 |  b# P' Q公仔箱論壇. p* e9 I/ p! M: U5 c( o
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豚 組 ( 銅 鑼 灣) 8 M7 [% J7 q% m9 }% U: U0 E( p
謝謝大大分享
哇,好正啊!谢谢楼主分享了!
thx 4 sharing...look yummy..
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