港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！ tvb now,tvbnow,bttvb6 C$ F' r5 P! N
3 w+ |$ v* z" `0 W; L4 Ztvb now,tvbnow,bttvb火 山 石 串 燒 玩 真 火
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■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。
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0 d$ o# {+ W# d1 r6 C* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）5.39.217.76. g& T: {3 F& p2 p2 h
9 G+ m) b9 t0 w2 k2 K公仔箱論壇牛 脷 ：
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' J- o7 n+ U1 C( i5 v7 X" a* v* ^8 w5 t公仔箱論壇用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。
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秋 葵 ：1 R6 W# L$ M4 P: T9 \
+ r+ G8 g4 o* M: a1 z公仔箱論壇日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。; ^4 Q$ v& s( I9 ~' M
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日 本 番 薯 ：
0 w/ Z. ]4 Z7 L" e5.39.217.76
/ i: O! R. p) o1 \' ]tvb now,tvbnow,bttvb如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。
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* U4 t) O' x; P" M5.39.217.76日 本 里 芋 ：# q' Y& X6 @5 q; H. d+ P' ?
8 q2 L" \! I' F: a' E公仔箱論壇爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。
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6 \; P! o$ Y: l2 s/ D( Z2 H公仔箱論壇煙 肉 香 蕉 ：
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奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！5.39.217.76 C& B8 e* w# @( D! e
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大 葱 豚 腩 ：( {6 ]) }$ d4 M: {4 T5 e- N5 m
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大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。
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! w& V7 ?# `1 p! W5 ~- D# e5.39.217.76煙 肉 車 厘 茄 ：
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+ b0 _/ T/ M7 l" { k4 a3 H; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。
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1 i" P1 l% C7 R4 d魷 魚 鬚 ：5 }- C" p" o# ^
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配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。+ C6 ]2 p; A% l+ a+ G, k
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黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：
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0 k! d: c* Y# r1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。
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雞 腎 ：5.39.217.76( c" K N1 x1 ~" a) M' ~2 y
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明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。
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: C5 D! U( o! x; I1 ~9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 胸 軟 骨 ：* n/ j3 m3 b! V8 ?: y; K/ g- `
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脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。5.39.217.765 X& j5 U) u$ T9 Z
% e m4 }0 m& n i& H( s: z雞 翼 ：公仔箱論壇# y/ F4 [. M+ X5 W& J% n- v" n; G
- J/ b+ E( _: u; p/ ^ B0 U燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！
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鮮 冬 菇 ：
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8 g9 x0 e, f* ?6 {+ J, i: U$ x, d冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w/ {% h- a! B8 L4 n4 `2 L
% w! j1 y% o% n gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 口 ：5.39.217.76' J: S% E* y3 d: [& S& j
) G& g" D) `) k9 ~2 z% ]高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。5.39.217.76: r1 R; j% g( y; f( {
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$ E9 n6 }+ T: h% h3 x5.39.217.76石 火 燒 （尖 沙 嘴）
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- X* E0 L+ L. L; m' I# R* d. @ l人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單3 |0 r& J; b4 z* ]' p/ k
熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）tvb now,tvbnow,bttvb( v4 i% c. j! d0 T2 p* e3 T
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咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：tvb now,tvbnow,bttvb* ]; c- _' p; w9 ]" t- ]# C* @
有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V3 N( h# P+ |$ _
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9 V3 s+ v& x- C9 T( \) C( C! q/ Z泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：
`7 H- Y1 r H+ Gtvb now,tvbnow,bttvb泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。
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: C' q2 T" }- V. ?鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：
" t8 E. _2 ~: l! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。7 j, Q. v s/ U _8 C
, Z- M9 G% t. m2 j2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 S1 h! [( l: y. L8 ^1 l t) q香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：0 m; T& i8 H5 R, {3 ]* I4 u% ^
南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S8 ` a& o" d1 m( N( e8 y; b
5 a1 T5 N p8 u/ @ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w( ~# {# x {6 f
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京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：
) `' c6 c, ~/ C: `( ]! w/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。
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. D" N$ h( f# v. R, C七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：
4 i! {6 i' y! w5.39.217.76蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。tvb now,tvbnow,bttvb) J1 E. t7 ~- i9 _4 J4 N4 `
5 N2 Z9 h- m* d- S9 F9 b2 G 3 n u- @ w/ O- t9 p6 I! Y
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枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：公仔箱論壇& l/ T0 I0 b) @* O
用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。) g$ ^0 {- o; U+ j; z3 J! R
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) s o: @9 `5 c1 I% Y, X8 Z芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：
0 G4 Y1 a* C2 o1 D% v8 l/ O& }! mtvb now,tvbnow,bttvb過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。
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5 _0 K- ?8 k. Ltvb now,tvbnow,bttvb
# b, F. ?, v4 Q! ?. c# o豚 組 （ 銅 鑼 灣） - {1 m8 R& Z/ N" M2 y: R
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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發表於 2009-3-26 07:30 PM
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