木棉花花形很大，花瓣肥厚，开放得无拘无束，很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵，可以拿来煲汤，鲜的可以，晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方，总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效，加入健脾利水的薏米、扁豆同煲，于春天潮湿气候饮用，最是应时了。
" \" b5 W" _1 D- e. k5 v4 a/ t9 A! \tvb now,tvbnow,bttvb | | 木棉花（干）：40克 |
 | | 薏米：30克 |
 | | 扁豆：30克 |
 | | 猪扇骨：500克 |
 | | 陈皮：一小块 |
 | | 姜片：3片 |
 | | 水：8碗 |
+ v, G% F9 x( o' F( ^5 I: g( l2 \5.39.217.76 做法：
2 t$ R# B; l& J _tvb now,tvbnow,bttvb 1. 清洗木棉花，搓净表面的灰尘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A6 p- q8 Y# R7 X7 O9 w U
2. 薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；
9 E1 q1 y+ F ^5.39.217.76 3. 陈皮洗净，刮掉白色内瓤；
/ E; L- g) s4 P! o/ w7 Ltvb now,tvbnow,bttvb 4. 猪扇骨洗净，切块，汆水捞起；- y# i: X( A# }6 r' ^& F( L. H
5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。4 E+ [& K6 B, ~2 t" c6 L7 W
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功效：
2 q- @/ {# k( s4 H0 @! j: Ytvb now,tvbnow,bttvb 清热解毒、健脾利湿。
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●靓汤心水公仔箱論壇* P, O$ l, V, {- H# y4 ]
1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤，6－8朵即可，煲汤前要先焯水。$ r" w6 W; c& x m& K4 Z) U8 s
2. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡1－3小时，让它充分吸收水分。 |
發表於 2009-3-26 10:25 AM
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