「入肺生氣、入腎滋水、入胃補脾、補而不燥、潤而不滯。」0 d# \0 `& M; E2 `# y0 g
這是對燕窩功效之闡述。
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燕窩種類多不勝數，其來源及分類也是一門學問，例如燕窩分三5.39.217.760 ?- z/ Y6 q7 `* \9 ?# }
大類：包括官燕、毛燕和草燕。官燕呈絲絡樣，以燕子的純唾液
8 ?. E( ?3 U! [ g, U5.39.217.76築成，加水後變軟，能膨脹七至八倍，為燕窩中的上品，因過去0 K# e' U. r, {# S- c
隻進貢官府，故稱為「官燕」。5.39.217.76' V' X8 A/ h& e, `
( m! I( `: f* f+ I9 }tvb now,tvbnow,bttvb「血燕」屬於「官燕」的一種，不少人誤以為「血燕」是由燕子公仔箱論壇% h6 j. S& o- h, m2 x, U; g
吐血而成，事實上，血燕之所以呈褐紅色，是因為燕子受不同地
a, F# J3 x; I1 ?4 d$ \. H& Ltvb now,tvbnow,bttvb方的環境、氣候、食物以及水質的影響，其分泌的唾液顏色也與5.39.217.76. o' v ^2 \# X& U/ o) y
別不同。而儲存時間越久，其褐紅色會越深，因而稱為「血燕」。
: z( e$ M; _3 D2 z$ H5 t; k3 s" T公仔箱論壇由於它的產量少，因而價錢比一般燕窩高。9 K& c1 \+ J6 N
+ w% |( }9 h) [4 [2 j! W! H( B0 m7 y上述的燕窩知識，吳鴻森是如數家珍。他也曾追蹤燕窩發源地公仔箱論壇% N1 l$ d; D: |, Z/ \
──印尼，親身瞭解燕子如何築巢。
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發表於 2009-3-26 08:25 AM
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發表於 2009-3-26 06:02 PM
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