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材 料公仔箱論壇; t! U0 h5 B. z1 z+ V
黃色 車 厘 茄 / 番 茄 粒 各 1/2 磅 、 粗 鹽 1 1/2 茶 匙 、 特 醇 橄 欖 油 2 1/2 湯 匙 、 紅 酒 醋 1湯 匙 、 雜 香 草 碎 1 1/2 湯 匙 、 火 箭 菜 3 杯 、 Feta 芝 士 1/2 杯 、 烘 杏 仁 片 1/4 杯 、黑 胡 椒 粒 少 許
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裝 飾
% T/ l7 g( |5 ? b3 M l3 O公仔箱論壇西 瓜 1 個 、 青 檸 4 片 、 藍 莓 8 粒 5.39.217.760 r. `* g$ y* A4 V
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做 法
: K- p7 c: U8 K) N" n1. 將 西 瓜 其 中 一 邊 切 開 一 片 ， 令 西 瓜 可 以 平 放 在 砧 板 上 。 然 後 將 西 瓜 切 去 四 分 一 ， 挖 出 果 肉 留 用 。 再 用 刀 在 邊 緣 鋸 齒 ， 做 成 嬰 兒 車 。
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2. 將 切 出 來 的 四 分 一 個 西 瓜 ， 挖 去 果 肉 後 ， 雕 成 嬰 兒 車 桿 ， 用 牙 籤 固 定 在 嬰 兒 車 上 。
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3. 用 牙 籤 穿 起 藍 莓 ， 再 穿 一 片 青 檸 ， 然 後 插 在 西 瓜 底 部 ， 在 表 面 再 加 一 粒 藍 莓 做 成 車 輪 ， 一 共 做 4 個 ， 嬰 兒 車 便 大 功 告 成 。 8 {( W2 W/ P0 k8 g4 s
. g& i$ e: W M7 P' j1 i* i) C公仔箱論壇4.將 挖 出 來 的 西 瓜 粒 、 番 茄 粒 及 車 厘 茄 粒 放 大 碗 中 ， 加 1 茶 匙 粗 鹽 撈 勻 後 靜 置 15 分鐘 ， 然 後 加 特 醇 橄 欖 油 、 紅 酒 醋 及 雜 香 草 碎 撈 勻 ， 加 剩 餘 的 粗 鹽 及 黑 胡 椒 粒 調 味 。
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5. 將 火 箭 菜 鋪 在 嬰 兒 車 內 ， 放 入 （ 4 ） ， 面 鋪 上 Feta 芝 士 及 烘 杏 仁 片 即 成 。
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西 瓜 及 番 茄 加 鹽 後 會 有 出 水 情 況 ， 可 先 隔 去 水 份 ， 才 加 橄 欖 油 及 醋 ， 就 不 會 水 滴 滴 。tvb now,tvbnow,bttvb" O) c6 C4 A1 h+ \; l% Q( C; @
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發表於 2009-3-25 12:48 PM
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