 | | 走地鸡：1只 |
 | | 蜜枣：3粒 |
 | | 海底椰（干）：30克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 百合（干）：20克 |
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海底椰是省港地区很受欢迎的煲汤材料，民间认为它有润肺止咳、滋阴除燥等作用。海底椰常配百合、花旗参、虫草花、竹丝鸡、鳄鱼肉等同样滋润益气的食材一起煲汤，不寒不燥，适合一家大小饮用。
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做法：
: v) t9 n5 G3 O Q9 J 1. 海底椰和百合洗净，用清水浸泡1小时；+ F2 _0 T, j0 Z6 R# q9 B" _5 _
2. 洗净宰好的光鸡，剥去油块，斩件，汆水捞起；
7 a# |0 O) @3 j公仔箱論壇 3. 蜜枣稍冲净；
. p+ N/ |4 J: V! M. H) a2 T公仔箱論壇 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。8 \' d+ P2 h4 M ]' j k( V
: Y; m) F; }2 `/ a$ K/ z4 T# H 功效：
0 W) V$ r; |& l, {5 B: y7 X 滋阴清润，清心安神，润肤养颜。
s3 P7 R. M: L5 c+ a9 v' @' y公仔箱論壇 靓汤心水
4 C! U- b% h; T" A+ d- S公仔箱論壇 海底椰和百合用清水泡1小时，确保洗去药材上的硫磺成分。 |
發表於 2009-3-25 10:35 AM
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