 | | 走地鸡：1只 |
 | | 蜜枣：3粒 |
 | | 海底椰（干）：30克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 百合（干）：20克 |
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海底椰是省港地区很受欢迎的煲汤材料，民间认为它有润肺止咳、滋阴除燥等作用。海底椰常配百合、花旗参、虫草花、竹丝鸡、鳄鱼肉等同样滋润益气的食材一起煲汤，不寒不燥，适合一家大小饮用。
8 L2 b. I; J6 H+ V1 Z. h' Q公仔箱論壇 （3～4人份） / f; O9 I c3 h/ J
做法：
* B1 ?) O' n( D5 n 1. 海底椰和百合洗净，用清水浸泡1小时；tvb now,tvbnow,bttvb1 ]- J5 p& u5 N: v
2. 洗净宰好的光鸡，剥去油块，斩件，汆水捞起；
2 Z8 m# w+ y/ u) g0 J) g 3. 蜜枣稍冲净；5.39.217.769 L n& z- F- E! a7 N) L
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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滋阴清润，清心安神，润肤养颜。
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海底椰和百合用清水泡1小时，确保洗去药材上的硫磺成分。 |
發表於 2009-3-25 10:35 AM
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