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材料：公仔箱論壇1 H0 N! ^' h8 Z( m( `
雞腿（切塊）──3隻tvb now,tvbnow,bttvb# R2 k7 P }6 U6 N$ O
薑（切絲）──1小塊
$ C2 X: @6 {* {* c- C: [) g- ~4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜米（剁碎）──少許
& J6 W1 o- R* f$ b# y蔥（剁碎）──少許tvb now,tvbnow,bttvb6 _5 ^( O! d7 X5 U8 q; ?
紅辣椒(切段）──1條tvb now,tvbnow,bttvb b, G+ \. `7 p; H. I3 p; j5 \4 ~0 X
清水──半碗
8 ]( ?# j& K1 d! l9 Ftvb now,tvbnow,bttvb蠔油──2湯匙
" O+ p* _, \9 S6 c3 _tvb now,tvbnow,bttvb糖──1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V- ?: l, ^; u/ J( |5 Y( e
紹興酒──1湯匙
( O% T( Z& M( b7 t8 d3 g' H醬油──1湯匙
9 X- O+ l$ F* @2 k) w5.39.217.76麻油──1湯匙
% P: ?, r7 u+ h. H6 h; l黑醬油（調色）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d. m8 l- j& E, r4 c. f' Z
# \, _" D. B4 _( ~4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
$ R5 h" [7 ]+ i+ Y6 z1 U- [tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。0 }5 Y% @" H( l m
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
$ B( J. j1 B0 a x# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
) T6 g6 s# \+ T, Z; T& D, c; f/ l( c公仔箱論壇4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。 |
發表於 2009-3-24 12:41 PM
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