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材料：5.39.217.76- d, ~' P" h, {% E, f: U
雞腿（切塊）──3隻5.39.217.763 }$ w W3 J0 ]' U
薑（切絲）──1小塊' ?% B# s0 D. P1 U8 l
蒜米（剁碎）──少許 a8 w9 i5 x2 V. M5 T6 X/ `8 o
蔥（剁碎）──少許( m0 U- R- T/ ~
紅辣椒(切段）──1條5.39.217.76: C2 u' z% U/ x" _0 F; W
清水──半碗
5 O2 a# j8 b8 u3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油──2湯匙
/ R; ]4 M, a: w: u" S公仔箱論壇糖──1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c5 M" y% G4 f. }9 ?) ?% W. m
紹興酒──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T9 ], j# v% v
醬油──1湯匙7 n, J5 X1 E0 M( X0 _0 b
麻油──1湯匙
4 A6 V& {& f x1 T: Z$ |7 i7 B5.39.217.76黑醬油（調色）──少許tvb now,tvbnow,bttvb0 E1 i, B+ o" q; y" D4 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h0 H7 V! _$ ~
做法：$ q, ^- i3 W) q/ b
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
5 `9 o/ F3 E- l: n& ?6 L* \2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
- E5 Q4 T0 c2 j1 Y# d) L公仔箱論壇3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。5.39.217.76+ ~' p' v* @; r" D0 d) e. s1 N& J% |1 o
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。 |
發表於 2009-3-24 12:41 PM
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