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材料：$ C8 `9 v: H4 m. V
雞腿（切塊）──3隻
! [% L, j- {6 ~. T* r) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（切絲）──1小塊1 o( j1 U6 N3 U h) u0 T
蒜米（剁碎）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V. y; Y2 h( q. g
蔥（剁碎）──少許( R& a- D+ @8 e# @2 r1 H
紅辣椒(切段）──1條: K# }" K8 A% K0 r5 n3 n
清水──半碗
! R" }8 w. O) b; B. k( W, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油──2湯匙
/ b+ `, ?2 h' W- T; I糖──1/2湯匙公仔箱論壇& X; r) l9 b" H) ?% C
紹興酒──1湯匙
; C. u% G+ W* p" m( ^醬油──1湯匙: u6 L3 Q8 J$ P8 c
麻油──1湯匙
0 x" A* J' y4 M5.39.217.76黑醬油（調色）──少許5.39.217.769 b% Q& v: W1 k [& N; m+ N, D
; m( \7 e7 m1 q& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.76: N3 d' a8 z( T( N' O7 l
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。tvb now,tvbnow,bttvb, U: |! v1 n- C) T$ Y8 A
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
/ S3 _& v9 C8 d" Z% V' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
6 y) h' T% F% a2 a3 `公仔箱論壇4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。 |
發表於 2009-3-24 12:41 PM
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