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9 y) H) y) R& |% B材料：
: {# h6 |- k6 R7 q- I! Z1 Y3 M肉碎、黃芽白、蒜子、雲耳、腐竹皮、冬粉、青蔥、芫茜
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醬油、胡椒粉、蠔油、鹽
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做法：
9 ?4 N; f0 U! I$ \& X公仔箱論壇1.雲耳、腐竹皮、冬粉，分別用清水浸軟，然後切片。黃芽白、青蔥及芫茜洗淨後，切段備用。
. M! p+ t! c' {. j3 ]2.油熱鍋，加入黃芽白、蒜子、腐竹皮和雲耳等材料稍微炒一會兒，其後加入肉碎拌炒均勻，至味道香濃。9 u$ ^1 n9 b& |7 [. i( T T
3.炒香後才注入調味料，以溫火燜一會。
: s3 n: U3 n0 v, J: Z4.放入冬粉拌勻，繼續以溫火燜數分鐘至入味。公仔箱論壇! m X0 `8 w8 P) M
5.最後，加入青蔥和芫茜拌勻，即可上碟。 |
發表於 2009-3-24 12:34 PM
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