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肉碎、黃芽白、蒜子、雲耳、腐竹皮、冬粉、青蔥、芫茜
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5 `9 F( g1 @. a/ ^8 H) h0 V, o% B調味料：3 ?7 _- T5 h' g2 A
醬油、胡椒粉、蠔油、鹽公仔箱論壇# s5 i: k6 B8 B$ Q/ v
# P* F, j# S# h$ L1 ]' w公仔箱論壇做法：
K/ e8 } h' q( P' o' `公仔箱論壇1.雲耳、腐竹皮、冬粉，分別用清水浸軟，然後切片。黃芽白、青蔥及芫茜洗淨後，切段備用。
" X1 z# m* g3 t3 b) L/ x$ t7 |- ^公仔箱論壇2.油熱鍋，加入黃芽白、蒜子、腐竹皮和雲耳等材料稍微炒一會兒，其後加入肉碎拌炒均勻，至味道香濃。
$ `# b3 [- B1 i7 F- C. }) ~tvb now,tvbnow,bttvb3.炒香後才注入調味料，以溫火燜一會。tvb now,tvbnow,bttvb, ^8 S$ N8 [- \4 ^
4.放入冬粉拌勻，繼續以溫火燜數分鐘至入味。公仔箱論壇 }/ i \1 \* `7 p6 V% [. }
5.最後，加入青蔥和芫茜拌勻，即可上碟。 |
發表於 2009-3-24 12:34 PM
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