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, b$ F. N; r, T5.39.217.76材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r( j9 i6 x7 J0 _
伊 麪 3 個 、 叉 燒 3 両 、 芽 菜 / 冬 菇 絲 / 韭 黃 各 1/2 両 、 生 抽 / 老 抽 / 蠔 油 各 1 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 水 150 毫 升 、 麻 油 少 許8 O, _# W7 {! s9 A3 I. D( {$ _% E
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7 w% F. W0 `8 b做 法
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0 _' i$ ]$ _7 }0 O4 x5.39.217.761. 燒 滾 水 ， 將 伊 麪 煮 散 ， 撈 起 瀝 水 備 用 。
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3 Q6 u& ^( h' @2 K0 l2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 叉 燒 炒 香 ， 下 冬 菇 及 芽 菜 炒 勻 。
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3. 灒 水 下 伊 麪 煮 至 略 為 收 水 後 ， 下 蠔 油 、 雞 粉 、 生 抽 炒 勻 ， 再 下 韭 黃 、 麻 油 及 老 抽 ， 以 慢 火 煨 入 味 即 可 上 碟 。公仔箱論壇/ Y! }2 o( n. O/ M6 P) o+ `2 L3 ~' o
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( b2 O! ]6 c2 N5 o貼 士
& j9 z+ w* k+ k6 _ c2 f3 p5.39.217.76芽 菜 可 先 汆 水 ， 炒 時 便 不 會 出 水 。" O% ^2 ?8 n6 c+ Y9 W
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發表於 2009-3-23 02:09 PM
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