 公仔箱論壇: l6 v2 b2 r7 b( X4 u
是真餓還是嘴饞？健康點心推薦堅果、毛豆４選擇，安心吃少負擔。
0 `" G5 l' r0 E$ k$ _4 m3 Q; d s' O8 M
! [% m! L* F# U! m+ U; a
在每餐中間的時間，習慣吃些小點心墊墊胃嗎？點心的選擇可是一大學問，想知道怎麼選擇健康點心，就不能錯過這一篇。觀察想吃點心的動機如果習慣性想吃點心，可以先觀察一下自己，是生理的「餓」還是心理上的「嘴饞」。如果是因為肚子餓，可以注意是不是正餐吃得不均衡，讓餐後血糖變化大，這時可以調整正餐營養素比例，減少精緻澱粉、增加蔬菜和蛋白質，有助穩定血糖。相反，如果因為嘴饞，也要觀察身體發出什麼訊息，了解吃點心的動機，才可以解決生理和心理需求。5.39.217.76& r0 A$ Q) n. L0 X+ H/ B. G* U5 p/ U
常見點心問題在便利商店、超市或賣場，最常見的點心大多是餅乾、麵包、蛋糕、薯條、洋芋片、冰淇淋，或是飲料等高糖、高脂，但營養價值低的食物。
) [) B/ m$ o4 |. p6 dtvb now,tvbnow,bttvb長時間攝取容易肥胖、三高、正餐吃不下，甚至營養不均影響生長發育、或注意力不集中等狀況。
) G$ K0 _2 r* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( }5 b" k% Y# O6 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q6 Z$ q, x0 K# X" Z8 x
圖／餅乾、蛋糕雖然很好吃，但都屬於精緻澱粉食物。農業兒童網提供, i/ T# [+ ]' a+ s0 {; z
7 L) T$ G" w$ W
' L9 u0 c7 b2 H/ S$ [4 y認識NG點心成分大家所熟知的洋芋片，成分是馬鈴薯、油、調味料和添加物。製作方法是將馬鈴薯切片、油炸後撒上調味料，一包熱量就有500大卡（約2碗飯的熱量），脂肪含量超過30公克，佔總熱量的60％左右；同時鈉含量將近300毫克，讓人容易口渴。這時選擇喝飲料解渴，又會攝取更多熱量和糖分。
; U: g( ^' I. _7 X5 }! ~( }- ftvb now,tvbnow,bttvb另外大部分的烘焙甜點，如餅乾、蛋糕、麵包等，成分多是麵粉、油、糖、蛋和牛奶等，長時間攝取這些以精緻糖、精緻麵粉和飽和脂肪所製作的食品，容易讓血糖波動大，影響情緒、專注力。尤其飽和脂肪攝取過多，是會影響血膽固醇含量，長時間對心血管有害；而飲料中過量的精緻糖，也容易有肥胖和慢性病等問題。5.39.217.76/ w% \5 W% O4 Z" r
怎麼選擇健康點心好的點心不僅能身體的需求，並且穩定身體機能。友善栽種、天然原型的農產品食物是第一選擇，含有蛋白質、膳食纖維的食物，還可以維持血糖穩定。
5 y! S8 r2 B6 Y8 {* W5 x, ^& {1 i; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.當令新鮮水果新鮮水果富含豐富的植化素、多酚類、抗氧化物和膳食纖維，餐間攝取一個拳頭大小的水果，可以調節血糖、維持腸道健康。9 N1 @) X" _& s- V& `& L
7 R% F6 p; u% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h! z" l2 ^3 ]tvb now,tvbnow,bttvb圖5.39.217.76- n+ x/ G! X0 B5 S. X% ], U$ }
. m) l U |3 M) r7 S- J4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b- p2 B' k( u! F, ~2 P
2.毛豆毛豆屬於優質蛋白質，每50克（半碗）即含有7克（約1顆蛋）蛋白質，對於發育中的孩子來說，能幫助生長發育，又不會攝取過多熱量。
! X& I) b2 A6 t: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.堅果種子類堅果種子類含有優質蛋白質、脂質和纖維，能增加飽足感，還能補充能量。一天吃一小把無調味的輕烘焙或催芽堅果，如腰果、杏仁或核桃；或泡數小時，用果汁機打成堅果奶，當下午點心也是不錯的選擇。5.39.217.76- f0 `2 h+ E1 b5 u( k) y Q: h
4.豆花豆花一小碗300克約有6～7克（1顆蛋左右）的蛋白質，熱量約180卡熱量。食用時，建議將糖水改成豆漿，配料選擇鷹嘴豆、紅豆或綠豆，因為豆類的蛋白質較高，可以幫助生長發育、增加飽足感、延緩血糖上升。如果擔心甜品店的紅豆或綠豆調味太甜，在家煮起來後放入冰箱，要吃的時候再加熱，就可以囉！
' Y* b1 e: A! F4 S6 A% h$ B7 L/ k/ E: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後，和大家分享一道超簡單的天然蔬果奶昔，只需一台果汁機，就能幫身體補充能量。
$ @8 [5 N2 ~3 _4 T9 r% | 5.39.217.76, W$ Y7 |$ D# d& l e- }2 X
5.39.217.76. r, v5 o* v5 ~
圖／健康點心怎麼選？當令新鮮水果、毛豆、堅果種子類都是很好的天然健康點心選擇。農業兒童網提供5.39.217.76- a* G1 Q1 [& t Q; P/ C
奇亞子水果奶昔（2杯份）材料：奇亞籽30g、豆漿240g、奇異果半顆切薄片。0 C8 u/ N+ f2 \
香蕉木瓜奶昔層：香蕉＋木瓜共180g（大約1.5碗水果）、豆漿240g。
7 J; a. g6 e& B5.39.217.76做法
; m6 Y9 h& Y. A" U" \# Etvb now,tvbnow,bttvb1.提前一晚將奇亞籽和240g豆漿攪拌均勻，置入冰箱放隔夜（或3小時以上）。
8 W1 ?% {- y& W+ A1 H7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香蕉木瓜奶昔層：將水果與240g豆漿在果汁機中打至滑順。
% {9 [" t8 I0 V: Y& _. i- N公仔箱論壇3.將奇異果薄片附著於玻璃杯壁，倒入奇亞籽豆漿於杯中，最後將香蕉木瓜奶昔層倒滿杯子即完成。5.39.217.76; l9 u2 D' U1 N: K
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e. N3 \8 A) t( H* ~" r* }3 V* J
4 F! Y) U1 Y, I, x圖／奇亞子水果奶昔。農業兒童網提供
5 v5 t+ t6 ?3 L$ _6 m" L5.39.217.76
9 X7 m$ w/ u# L' G" |tvb now,tvbnow,bttvb" N8 `# o. f) C; B; q
一杯份的奇亞子水果奶昔約245大卡，約僅1／2～1／3珍珠奶茶的熱量，除此之外還有豐富膳食纖維幫助維持腸道健康。一天建議一到兩杯即可。5.39.217.762 h0 V! F) D& n( K9 u5 t
（本圖文由農業兒童網提供）
$ @9 j% u7 I$ k# y( U( w0 w7 E5.39.217.76專欄介紹：) q$ O" Y! K. S- b
行政院農業委員會及其子網站提供您豐富的農業知識，可以為您解答農業問題，也提供多樣的生活資訊，可以增加您的生活樂趣呢！邀請大家一起來認識好吃、好玩、好健康的台灣農業，同時也一起來關心我們的農業、守護我們的鄉土。tvb now,tvbnow,bttvb% s9 p+ M, y- e; B9 s+ B& B# I Q2 u7 m
|
發表於 2023-3-19 04:26 AM
| 