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大頭菜 2片
+ R8 T1 Q4 Q+ U: e O白豆腐 3片公仔箱論壇* W. G% ]8 K( o9 W
小辣椒 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i$ w; |( v# [1 Z0 o7 L- R# X/ y" b
蝦米(剁碎) 半碗
5 y0 M8 e: i* n; w' C肉碎 適量
3 _. E2 G% `. ^. t& S: h公仔箱論壇蔥頭 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ M, C/ d0 V. X: {$ ^3 U
紹興酒 1湯匙" C- w) I/ x% `9 Y9 u- F
胡椒粉 少許
: q& g4 O% m. p/ {. {鹽 1小茶匙
' N* U8 V* C0 T4 j# s! x! X! p4 c公仔箱論壇醬油 少許, w6 ~/ H1 `( j0 S
tvb now,tvbnow,bttvb8 |+ p$ a/ F. D. A T8 | d" d3 J
做法tvb now,tvbnow,bttvb) k! H; d a" o+ x1 b
1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
2 R1 U, p4 d& `! E5.39.217.762.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。5.39.217.765 c9 A# z0 Q0 N. V7 }
3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。
8 ?3 T6 W5 |; n# q1 ]9 i6 h+ \4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。5.39.217.762 Z& c: ~& B8 D9 t6 |9 S3 b
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。 |
發表於 2009-3-22 06:00 PM
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