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2 ? J( {3 G$ N+ d5.39.217.76材料
" x5 @" {" M5 k6 y. H公仔箱論壇大頭菜 2片
# O8 g6 V( x w4 F8 ?; i' D9 p: A8 @tvb now,tvbnow,bttvb白豆腐 3片
( i' m+ c0 w' H/ I2 t5.39.217.76小辣椒 2條
( F' p! d9 \, I9 ktvb now,tvbnow,bttvb蝦米(剁碎) 半碗tvb now,tvbnow,bttvb$ @! |3 G f) s; L
肉碎 適量
( Z, u- M: ~7 C7 [蔥頭 適量
8 w- K/ [; a, C2 y紹興酒 1湯匙5.39.217.76; I' k9 s# @2 e8 q1 y
胡椒粉 少許2 f4 a1 Q! R0 |& ?6 P) V+ l* V5 `7 Z
鹽 1小茶匙, i3 }: D: z W
醬油 少許
) N7 |5 C7 R, J3 e/ ztvb now,tvbnow,bttvb
2 ~# b/ l; ~/ \* e% i. s. R- P9 G5.39.217.76做法
: I8 M; l4 R% r! c3 i4 e* L5 h' W1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。tvb now,tvbnow,bttvb$ F5 w, Y6 M" q/ F N' A8 ]
2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。+ U% w1 m: M a' @0 g/ Z4 F% R F
3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。公仔箱論壇* o. H: ?; ]: z8 M2 @3 l7 O
4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。( ?. @! [* k8 I
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。 |
發表於 2009-3-22 06:00 PM
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